百合大家都見過,一般百合只有在應(yīng)季的時(shí)候賣的比較多,不應(yīng)季的時(shí)候基本上都賣一些干百合,對于干百合相信大家都會(huì)有“干百合怎么吃呢”這樣的疑問,下面大道家園天然養(yǎng)生專家為您介紹干百合的食用方法,并且為您介紹干百合的功效與作用,一起來了解下吧。
干百合怎么吃呢?
1.百合花茶:干百合、蜂蜜,將干百合以沸水沖泡10分鐘然后加蜂蜜飲用即可。百合花茶排毒、美容養(yǎng)顏,如果加綠茶、金銀花、菊花進(jìn)行飲用,還有利咽消腫、清肝明目的效果。
2.百合粥:百合50g、粳米60g,用水先將粳米下進(jìn)鍋內(nèi),等米爛成粥的時(shí)候加百合在煮一會(huì),煮15分鐘左右就差不多了,根據(jù)個(gè)人的口味在適量加冰糖即成。百合粥具有潤燥止咳、養(yǎng)陰潤肺、清心安神的效果,還可以用來治療熱病失眠多夢、勞嗽久咳、燥熱咳嗽等疾病,但是要注意百合粥不能多服久服,要適情況而服用。
干百合的功效與作用?
1.潤肺止咳:百合中含有黏液質(zhì),在曬干了以后還是會(huì)留有一定的營養(yǎng)成分,這種成分有潤燥清熱的作用,在中醫(yī)中還有治療肺燥或肺熱咳嗽的效果。
2.寧心安神:百合性微寒入心經(jīng),能夠有效的清心除煩,寧心安神,對一些情況還有緩解的作用,比如:喜悲傷欲哭、心情抑郁、失眠多夢、余熱未消、神思恍惚等等。
3.美容養(yǎng)顏:百合對皮膚細(xì)胞新陳代謝有益,因此經(jīng)常的食用有一定的美容養(yǎng)顏效果,女性們可以采取食用百合來擁有美麗哦,但是具體的食用量一定要掌握好。
以上是為大家介紹的“干百合怎么吃呢、干百合的功效與作用”,相信大家都看到了,百合的功效多多,其中百合含有的多種生物堿有防癌抗癌的效果,這個(gè)效果對老年人比較適合,此外,百合的其他功效都要對癥食用,有些人群不適合食用,一定要提前了解好了。
干百合主要是燉糖水燒粥等,不要泡水,因?yàn)楦砂俸暇捅容^耐煮。
百合蓮子湯
做法:將干百合,干蓮子和黃花各用溫水洗凈,放入盆內(nèi)加清水,蒸熟后加入冰糖,再蒸化冰糖即可。早晚空腹時(shí)喝。
療效:此湯有潤肺,養(yǎng)神,健膚,美容之功。百合花,別名野百合,字百合,夜百合,用它做出的湯和用它做出的漂亮的菜一樣清香可口,一樣健膚美容。
綠豆百合粥
原料:免淘優(yōu)質(zhì)粳米50克,綠豆50克,干百合15克,大棗10只
制法
1.粳米用水輕漂1次,綠豆,百合洗3遍,大棗洗凈去核,共放高壓鍋內(nèi);
2.加水1500~2000毫升,用大米煮至上氣,加蓋繼續(xù)用小火燜20分鐘。
3.停火后不開蓋,自然放冷后食用。
清熱蓮蓬湯
材料:鮮蓮蓬1個(gè)白蓮子38克干百合38克炒扁豆38克赤小豆38克
調(diào)味料:鹽適量
做法:
① 用3碗水把所有材料煲約2小時(shí),下鹽調(diào)味即成。
② 挖出蓮蓬內(nèi)的蓮子,去除“衣”后可食用。
百合干,又稱百合干。百合是通過特殊的方式將里面的水分排干而形成的,所以干百合和百合的功能和功效在某種程度上有很多相似之處。
百合性微寒,味甘,潤肺止咳,清熱。解毒、調(diào)神、健胃、利尿、消食、安神、活血等。主要用于治療咳嗽、咯血、心煩、心悸等癥,對治療肺絡(luò)病、保健、抗衰老有特效。藥理研究表明,百合干具有升高白細(xì)胞的作用,因此對多種癌癥有較好的療效。外感風(fēng)寒者不宜使用。
此外,百合干的營養(yǎng)價(jià)值很高,是熬粥煲湯的藥膳材料。只有最好的食材才好吃又有營養(yǎng)。一般大家選擇直接在網(wǎng)上買百合干。比如“益康德”這個(gè)品牌的百合干就很不錯(cuò)。他們的百合自然好,鱗片大,顏色自然,黃白色,帶褐色斑點(diǎn),無味。平民價(jià)格,高品質(zhì)。百合干這樣吃最有營養(yǎng):
1.百合銀耳紅薯粥
配料:百合、銀耳、紅薯
輔料:枸杞
操作步驟:
1.銀耳百合提前一晚洗凈浸泡;
2.早上起床放在電飯鍋里煮粥1小時(shí);
3.煮沸前5分鐘將枸杞放入鍋中;
操作注意事項(xiàng):
1.銀耳百合比較難煮,最好提前泡3-4個(gè)小時(shí),這樣煮出來的湯比較粘稠。
2.枸杞不能過早放入湯中,容易腐爛,影響湯的顏色。
食用注意事項(xiàng):
1.百合可以長期食用。如果天天吃,可以少吃,百合10g。如果堅(jiān)持食用,會(huì)有一定的養(yǎng)生作用。但是,事與愿違,不能多吃。建議間隔服用,比如2-3個(gè)月后停用一個(gè)月。
二。荷花百合粥
配料:大米、糯米、小米、蓮子、百合。
輔料:枸杞
操作步驟:
1.將大米、小米、蓮子、百合洗凈;
2.將清洗干凈的食材一起放入電壓力鍋,加入適量的水;
3.插上電源,按下粥功能鍵40-50分鐘;
4.等熟了煮開了,可以放入洗凈的枸杞;
操作注意事項(xiàng):
1.這個(gè)菜譜里的蓮子是三顆蓮子,因?yàn)闄C(jī)器磨掉了皮,所以不需要提前泡。煮熟后,它們又軟又好吃。如果有皺皮的蓮子需要提前泡一下。
2、根據(jù)個(gè)人口味,可以適當(dāng)加一些冰糖,也可以搭配銀耳、紅棗、桂圓等食材。
食用注意事項(xiàng):
1.蓮子百合可以長期食用。如果每天都吃的話,可以少吃一點(diǎn),每天2、3個(gè)蓮子,10克百合就可以了。如果你堅(jiān)持吃它們,會(huì)有一定的養(yǎng)生作用,但事與愿違,不能多吃。建議間隔服用,比如2-3個(gè)月后停用一個(gè)月。
2.雖然一般人群可以在荷花百合粥中服用,但不適合微寒、風(fēng)寒咳嗽、脾胃虛寒、大便稀薄的人群。
3.冰糖銀耳百合燉雪梨
配料:百合、銀耳、雪梨;
輔料:冰糖、枸杞
操作步驟:
1.銀耳撕成小塊,用溫水浸泡半小時(shí);百合洗凈,浸泡半小時(shí);雪梨去核,切成小塊備用;
2.將三種原料放入鍋內(nèi)冷水中,加入幾塊冰糖,大火燒開,小火燉30分鐘;
3.鍋稍粘時(shí),可以放枸杞進(jìn)去,出鍋5分鐘。
4.可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整冰糖的用量,也可以選擇加入蓮子、紅棗等。來調(diào)節(jié)口味。
操作注意事項(xiàng):
1.銀耳百合比較難煮,最好提前泡3-4個(gè)小時(shí),這樣煮出來的湯比較粘稠。
2.枸杞不能過早放入湯中,容易腐爛,影響湯的顏色。
食用注意事項(xiàng):
1.雪梨銀耳湯雖然好,但是一定要反過來,不能吃太多,因?yàn)閮烧叨际菦龅?。胃寒者吃太多[A1]反而會(huì)導(dǎo)致腸胃不適。
2.因?yàn)檠├驺y耳湯含糖量比較高,建議糖尿病患者和孕婦不要過量飲用,不利于控制血糖含量。
3.雪梨含酸性物質(zhì)較多,有利尿作用,所以胃酸過多或夜尿多的人盡量少吃。
4.煮熟的銀耳不宜長時(shí)間存放,以防變質(zhì)中毒。最好是當(dāng)天喝。
百合干,又稱百合干。百合是通過特殊的方式將里面的水分排干而形成的,所以干百合和百合的功能和功效在某種程度上有很多相似之處。
百合性微寒,味甘,潤肺止咳,清熱。解毒、調(diào)神、健胃、利尿、消食、安神、活血等。主要用于治療咳嗽、咯血、心煩、心悸等癥,對治療肺絡(luò)病、保健、抗衰老有特效。藥理研究表明,百合干具有升高白細(xì)胞的作用,因此對多種癌癥有較好的療效。外感風(fēng)寒者不宜使用。
此外,百合干的營養(yǎng)價(jià)值很高,是熬粥煲湯的藥膳材料。只有最好的食材才好吃又有營養(yǎng)。一般大家選擇直接在網(wǎng)上買百合干。比如“益康德”這個(gè)品牌的百合干就很不錯(cuò)。他們的百合自然好,鱗片大,顏色自然,黃白色,帶褐色斑點(diǎn),無味。平民價(jià)格,高品質(zhì)。百合干這樣吃最有營養(yǎng):
1.百合銀耳紅薯粥
配料:百合、銀耳、紅薯
輔料:枸杞
操作步驟:
1.銀耳百合提前一晚洗凈浸泡;
2.早上起床放在電飯鍋里煮粥1小時(shí);
3.煮沸前5分鐘將枸杞放入鍋中;
操作注意事項(xiàng):
1.銀耳百合比較難煮,最好提前泡3-4個(gè)小時(shí),這樣煮出來的湯比較粘稠。
2.枸杞不能過早放入湯中,容易腐爛,影響湯的顏色。
食用注意事項(xiàng):
1.百合可以長期食用。如果天天吃,可以少吃,百合10g。如果堅(jiān)持食用,會(huì)有一定的養(yǎng)生作用。但是,事與愿違,不能多吃。建議間隔服用,比如2-3個(gè)月后停用一個(gè)月。
二。荷花百合粥
配料:大米、糯米、小米、蓮子、百合。
輔料:枸杞
操作步驟:
1.將大米、小米、蓮子、百合洗凈;
2.將清洗干凈的食材一起放入電壓力鍋,加入適量的水;
3.插上電源,按下粥功能鍵40-50分鐘;
4.等熟了煮開了,可以放入洗凈的枸杞;
操作注意事項(xiàng):
1.這個(gè)菜譜里的蓮子是三顆蓮子,因?yàn)闄C(jī)器磨掉了皮,所以不需要提前泡。煮熟后,它們又軟又好吃。如果有皺皮的蓮子需要提前泡一下。
2、根據(jù)個(gè)人口味,可以適當(dāng)加一些冰糖,也可以搭配銀耳、紅棗、桂圓等食材。
食用注意事項(xiàng):
1.蓮子百合可以長期食用。如果每天都吃的話,可以少吃一點(diǎn),每天2、3個(gè)蓮子,10克百合就可以了。如果你堅(jiān)持吃它們,會(huì)有一定的養(yǎng)生作用,但事與愿違,不能多吃。建議間隔服用,比如2-3個(gè)月后停用一個(gè)月。
2.雖然一般人群可以在荷花百合粥中服用,但不適合微寒、風(fēng)寒咳嗽、脾胃虛寒、大便稀薄的人群。
3.冰糖銀耳百合燉雪梨
配料:百合、銀耳、雪梨;
輔料:冰糖、枸杞
操作步驟:
1.銀耳撕成小塊,用溫水浸泡半小時(shí);百合洗凈,浸泡半小時(shí);雪梨去核,切成小塊備用;
2.將三種原料放入鍋內(nèi)冷水中,加入幾塊冰糖,大火燒開,小火燉30分鐘;
3.鍋稍粘時(shí),可以放枸杞進(jìn)去,出鍋5分鐘。
4.可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整冰糖的用量,也可以選擇加入蓮子、紅棗等。來調(diào)節(jié)口味。
操作注意事項(xiàng):
1.銀耳百合比較難煮,最好提前泡3-4個(gè)小時(shí),這樣煮出來的湯比較粘稠。
2.枸杞不能過早放入湯中,容易腐爛,影響湯的顏色。
食用注意事項(xiàng):
1.雪梨銀耳湯雖然好,但是一定要反過來,不能吃太多,因?yàn)閮烧叨际菦龅?。胃寒者吃太多[A1]反而會(huì)導(dǎo)致腸胃不適。
2.因?yàn)檠├驺y耳湯含糖量比較高,建議糖尿病患者和孕婦不要過量飲用,不利于控制血糖含量。
3.雪梨含酸性物質(zhì)較多,有利尿作用,所以胃酸過多或夜尿多的人盡量少吃。
4.煮熟的銀耳不宜長時(shí)間存放,以防變質(zhì)中毒。最好是當(dāng)天喝。
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