鵝肉的熱量

鵝肉的熱量

熱量可謂是一種食物亙古不變的話題了，有多少人想要吃一種食物之前由于查了查這種食物的熱量而放棄了，又有多少人冒著變胖的風險，而是那些熱量非常高的食物，總而言之，一種食物的熱量總會讓我們做一個參考，那么鵝肉這種食物中所含有的熱量是多少呢?

1.鵝肉的熱量可并不像大家所期待的那樣那么低哦，而更令人感到唏噓的是，鵝肉的熱量竟然比豬心的熱量還要高，不過我們只要在吃鵝肉的時候，有一定的方法，也是不會有太大的問題的。

2.當一個人吃進肚子中100克的鵝肉的時候，這個時候可不僅僅只帶給了身體一些排泄物，而且還帶給了身體251大卡的熱量呢，很多人會想，那個是251大卡算了不吃了，其實你們不知道的是，你們在生活中最喜歡吃的薯片，熱量可以達到500大卡，所以這樣一對比，鵝肉還是比較善良的，那我們在涉及到身體中這么多的熱量之后，要怎么才能消耗掉呢?其實也是非常簡單的，如果大家會做健美操的話，那么就完全可以通過做健美操大概75分鐘就可以將熱量消耗掉了。

3.在生活中，雖然我們表面上看上去鵝肉的熱量是比較高的，但是只要我們在吃鵝肉的時候，不吃鵝肉外面的那層皮，而只吃鵝肉的瘦肉部分，其實對我們的影響也不大，不過對于減肥期間的人們來說，也是不建議吃太多鵝肉的。

關于鵝肉的熱量大家是不是已經(jīng)了解到了呢，鵝肉的熱量其實是處于一個不高也不低的水平的，在所有肉質食物當中，鵝肉的熱量也真的并不是那么太高，不過減肥期間的人們在選擇鵝肉的時候還是要慎重哦。

吃鵝肉可以減肥嗎？？？？

可以的，鵝肉是一種肉質稍微有韌性，口感香噴噴，很多人都喜歡吃鵝肉不僅是因為鵝肉的口感好，還有一個重要的原因在于鵝肉的營養(yǎng)價值比雞肉鴨肉更高。那么究竟吃鵝肉有什么好處呢？
1、蛋白質豐富。在鵝肉里面的蛋白質含量非常高，同時還富含人體所需的多種氨基酸以及多種維生素、微量元素，但是鵝肉的脂肪含量很低，不用擔心吃鵝肉會發(fā)胖。
2、不飽和脂肪酸含量高。鵝肉的營養(yǎng)豐富，脂肪含量比雞肉的稍微高一點，但是總的來說還是比較低的，另外，鵝肉對人體健康十分喲好處。因為就蛋白質而言，就比其他肉類高出許多。
3、鵝肉適合身體虛弱、氣血不足、營養(yǎng)不良的人食用。在冬天進補多吃鵝肉效果也很好。
4、鵝肉可以補虛益氣、暖胃生津，如果食欲不振的話還可以嘗試多吃鵝肉，喝鵝湯。
5、鵝肉對治療肺氣腫、感冒以及急慢性氣管炎、慢性腎炎、老年浮腫以及補充老年糖尿病患的營養(yǎng)有很好的功效。
一般情況下，鵝肉的熱量是偏低的，只是比雞肉的熱量稍微高一些，比其他肉類都要低很多。如果想要減肥的mm或者是肥胖者們，可以在吃鵝肉的時候將皮撕下來，因為鵝皮里面含有的脂肪含量還是很高的，所以吃鵝肉的時候可以挑瘦的吃哦。

鵝的營養(yǎng)價值如何？

鵝肉的營養(yǎng)價值和食療作用
別名：家雁肉
營養(yǎng)成分：每100克鵝肉所含營養(yǎng)素·熱量 (251.00千卡) ·蛋白質 (17.90克) ·脂肪 (19.90克) ·膽固醇 (74.00毫克) ·維生素A (42.00微克) ·硫胺素 (0.07毫克) ·核黃素 (0.23毫克) ·尼克酸 (4.90毫克) ·維生素E (0.22毫克) ·鈣 (4.00毫克) ·磷 (144.00毫克) ·鉀 (232.00毫克) ·鈉 (58.80毫克) ·鎂 (18.00毫克) ·鐵 (3.80毫克) ·鋅 (1.36毫克) ·硒 (17.68微克) ·銅 (0.43毫克)
營養(yǎng)分析：
1、鵝肉蛋白質的含量很高，富含人體必需的多種氨基酸、多種維生素、微量元素，并且脂肪含量很低。
2、鵝肉營養(yǎng)豐富，脂肪含量底，不飽和脂肪酸含量高，對人體健康十分有利．根據(jù)測定，鵝肉蛋白質含量比鴨肉、雞肉、牛肉、豬肉都高，賴氨酸含量比肉仔雞高。
3、鵝肉味甘平，有補陰益氣、暖胃開津、祛風濕防衰老之效，是中醫(yī)食療的上品。
4、同時鵝肉作為綠色食品于2002年被聯(lián)合國糧農組織列為21世紀重點發(fā)展的綠色食品之一。
適宜人群：
一般人都可食用
1. 尤其適宜身體虛弱．氣血不足、營養(yǎng)不良之人食用。
2. 溫熱內蘊者、皮膚瘡毒、瘙癢癥者、痼疾者忌食、高血壓病、血脂血癥、動脈硬化之人忌食。
食物相克：鵝肉不可與柿子、鴨梨同食。與雞蛋同食損傷脾胃。
食用提示：每餐約100克，不宜過量食用，食多不易消化。
制作指導：
1、鵝肉鮮嫩松軟，清香不膩，以煨湯居多，也可熏、蒸、烤、燒、醬、糟等。
2、其中鵝肉燉蘿卜、鵝肉燉冬瓜等，都是“秋冬養(yǎng)陰”的良菜佳肴。
食療作用：鵝肉性平、味甘；歸脾、肺經(jīng)。具有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰，解鉛毒等作用。
1、適宜身體虛弱．氣血不足，營養(yǎng)不良之人食用。
2、補虛益氣，暖胃生津。凡經(jīng)常口渴、乏力、氣短、食欲不振者，可常喝鵝湯，吃鵝肉，這樣既可補充老年糖尿病患者營養(yǎng)，又可控制病情發(fā)展。
3、還可治療和預防咳嗽病癥，尤其對治療感冒和急慢性氣管炎、慢性腎炎、老年浮腫；
4、治肺氣腫、哮喘痰壅有良效。特別適合在冬季進補。
文獻選錄：
《本草綱目》：鵝， 氣味俱厚，發(fā)風發(fā)瘡，莫此為甚，火熏者尤毒，曾目擊其害。
《本草求真》：鵝肉發(fā)風發(fā)瘡發(fā)毒．因其病多濕熱，得此濕勝氣塞外發(fā)熱 出者意也。
《日華子本草》：蒼鵝，發(fā)瘡膿。
備注說明：
鵝是鳥綱雁形目鴨科動物的一種。鵝是食草動物，鵝肉是理想的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的營養(yǎng)健康食品。鵝肉含蛋白質，鈣，磷，還含有鉀、鈉等十多種微量元素。
鵝肉含有人體生長發(fā)育所必需的各種氨基酸，其組成接近人體所需氨基酸的比例，從生物學價值上來看，鵝肉是全價蛋白質，優(yōu)質蛋白質。鵝肉中的脂肪含量較低，僅比雞肉高一點，比其他肉要低得多。鵝肉不僅脂肪含量低，而且品質好，不飽和脂肪酸的含量高，特別是亞麻酸含量均超過其他肉類，對人體健康有利。鵝肉脂肪的熔點亦很低，質地柔軟，容易被人體消化吸收。

鵝的營養(yǎng)價值

鵝肉營養(yǎng)比較豐富，在每100克鵝肉中，含蛋白質10.8克、脂肪11.2克、鈣13毫克、磷23毫克、鐵3.7毫克等營養(yǎng)物質。鵝肉鮮嫩松軟，清香不膩，可做湯、燉食，其中鵝肉燉蘿卜、鵝肉燉冬瓜，都是秋冬養(yǎng)陰的佳肴。鵝肉能入脾、肺、肝經(jīng)，常喝鵝湯，食鵝肉，可以補益五臟，止咳化痰。

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