大棗的四種食用方法堪稱經(jīng)典

大棗的四種食用方法堪稱經(jīng)典

大棗大家都很熟悉的，而且食用的方法也是有很多的呢，它可以有促進(jìn)食欲的作用，還可以補(bǔ)鐵補(bǔ)血，提高人體的免疫力哦。大棗怎么吃呢，下面的這些經(jīng)典的食用方法可以說營養(yǎng)效果不錯(cuò)。

紅棗熬湯：止咳潤肺

唐代盂詵所著的《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺，尤其適合干燥的季節(jié)。具體做法是：銀耳20克、紅棗20顆、加冰糖一起煮半個(gè)小時(shí)左右。用紅棗熬湯不僅止咳潤肺，而且也養(yǎng)顏?zhàn)虧櫋?/p>

紅棗煮蛋：補(bǔ)血養(yǎng)顏

紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛、桂圓綿時(shí)，打只雞蛋;繼續(xù)用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補(bǔ)血的功效，煮出的雞蛋很滋補(bǔ)。有補(bǔ)血養(yǎng)顏的作用。紅棗、紅糖水均有補(bǔ)血功效，桂圓滋補(bǔ)，雞蛋營養(yǎng)豐富，女性多食用這道甜湯健康又有營養(yǎng)。

紅棗熬粥：安神助眠

中醫(yī)上講，女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀?？捎眠m量百合、蓮子搭配紅棗調(diào)理。若與小米同煮，可更好地發(fā)揮紅棗安神的效用。

紅棗泡水：養(yǎng)肝排毒

實(shí)驗(yàn)證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續(xù)1周能增加人體血清蛋白，從而達(dá)到保肝排毒的功效。最好將其掰開再?zèng)_泡，還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因?yàn)樗木S生素C含量非常高，用熱水煮泡會(huì)嚴(yán)重破壞維C。

關(guān)于紅棗的一些食用方法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，從上面的這些內(nèi)容中我們不難看出的是大棗的一些食用方法，可以煮雞蛋，煮湯，泡水，煮粥等等，都是不錯(cuò)的吃法，可以美容補(bǔ)血，養(yǎng)肝排毒。

大紅棗有哪些吃法 怎么用在食譜里

運(yùn)用好我們常見的食材同樣能美容！其實(shí)，對于我們普通消費(fèi)者來說，不必花額外的資金買什么太昂貴的補(bǔ)品，其質(zhì)量也沒有太大的保障，除非您有特殊需要。不過，像是身邊最普通的大紅棗， 食用紅棗的方法

“四紅湯”

首先，給您分享一個(gè)“四紅湯”吧。所謂的四紅就是紅棗、紅豆、紅糖、龍眼干，每個(gè)家庭中都應(yīng)該有這幾樣吧，備好就行了。先把龍眼的皮去掉，紅豆和大紅棗也洗干凈。接下來就開始做了，在砂鍋里放進(jìn)充足的水，之后將紅豆、棗、龍眼干一起放在鍋里。然后用大火燉就可以了，燉到紅豆熟爛的程度，添進(jìn)紅糖，換用小火來燉，大約幾分鐘即可。如果親不是很喜歡紅糖的話，用冰糖也可以。經(jīng)常食用這道食譜可以達(dá)到補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神。

紅棗排骨山藥湯

來說說紅棗山藥排骨湯的做法，所需要的原材料有：大棗、山藥、排骨、大蔥（切成段備用）、姜、枸杞。具體的制作方法如下：先把排骨剁成小塊，然后清洗干凈，將山藥的外皮去掉，切成滾刀塊的形狀。接著就是將這兩樣分別飛水撈出，也就是焯水。在鍋中倒入適當(dāng)?shù)那逅?，燒開之后，放進(jìn)排骨、蔥、姜、紹酒煮。大約等到半個(gè)小時(shí)后，添加進(jìn)山藥、棗、鹽等等來調(diào)味，再熬10分鐘左右的時(shí)間就可以了，記得在出鍋之前放入枸杞哦。這道湯有生津潤肺、滋養(yǎng)皮膚的功效。

紅棗花旗參片烏雞湯

用到的原料：棗、枸杞子、十幾片花旗參、幾根參須、姜。制作方法：首先把烏雞清洗干凈，切掉雞頭和屁股，再剁成多塊，把生姜也拍扁，準(zhǔn)備工作已經(jīng)做好了。在一個(gè)鍋中加入充足的水，再將這些食材都放進(jìn)去。用大火先煮十分鐘的時(shí)間，再換成小火煮九十分鐘，最后用鹽來調(diào)味就完成了，是不是簡單呢？它具有補(bǔ)益五臟、溫精養(yǎng)血的作用。

溫馨提示

除上述的幾種食用方法以外，紅棗還可以與糯米熬粥，其吃法可謂多種多樣，您也可以在做飯時(shí)，加入自己的想法。 參考資料

收集來源于自美食雜志 經(jīng)驗(yàn)內(nèi)容僅供參考，如果需要解決具體問題（尤其在法律、醫(yī)學(xué)等領(lǐng)域），建議您詳細(xì)咨詢相關(guān)領(lǐng)域的專業(yè)人士。

5種紅棗熟吃的方法

5種紅棗熟吃的方法

　　紅棗營養(yǎng)價(jià)值高， 5種紅棗熟吃的方法如下，對于我們來說營養(yǎng)的東西是很多的，那么對于不同的東西有不一樣的價(jià)值，紅棗是有很多營養(yǎng)的，所以在吃紅棗時(shí)也是非常有技巧的，下面介紹紅棗營養(yǎng)價(jià)值高， 5種紅棗熟吃的方法。

　　5種紅棗熟吃的方法1　　 紅棗的營養(yǎng)價(jià)值

　　紅棗屬于溫?zé)嵝允澄?，富含維生素A、維生素C，賴氨酸、精氨酸等氨基酸，以及鈣、鐵等36種微量元素，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血生津等作用。

　　每100克紅棗中維生素C的含量高達(dá)243毫克。生吃紅棗，可保留棗中更多的維生素C，具有改善毛細(xì)血管壁功能，以及幫助消除皮膚上的淤斑的功效。

　　雖然熟吃紅棗可能會(huì)導(dǎo)致維生素C等不耐熱的維生素流失，但鐵、鉀等礦物質(zhì)仍然會(huì)被保留，可達(dá)到補(bǔ)血作用。脾胃虛弱者生吃紅棗會(huì)分泌過多胃酸，導(dǎo)致胃痛。因此，建議熟吃紅棗。

　　 紅棗熟吃5種方法

　　1、用紅棗20枚，雞蛋1個(gè)，紅糖30克，水燉服，每日1次，適用于產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)，有益氣補(bǔ)血之功效。紅棗有補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神之功效。紅棗中的高維生素含量，對人體毛細(xì)血管有健全的作用。

　　2、生姜500克、紅棗250克、鹽100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。共搗成粗末和勻備用。每次15--25克，清晨煎服或泡水代茶飲，每日數(shù)次。此茶具有補(bǔ)脾、養(yǎng)血、健胃、安神、解郁之功效，久服令人容顏白嫩、皮膚細(xì)滑、皺紋減少。

　　3、紅棗50克、粳米100克、菊花15克，一同放入鍋內(nèi)加清水適量，煮至濃稠時(shí)，放入適量紅糖調(diào)味食用。此方具有健脾補(bǔ)血、清肝明目之功效；長期食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病的作用。

　　4、紅棗、花生、桂圓，再加上紅糖，加水在鍋里慢慢地?zé)酰瑹醯脿€爛的，經(jīng)常吃，補(bǔ)血的效果很好。

　　5、紅棗、紅豆、放入糯米里一起熬粥，紅豆比較不易燒爛，可以先煮紅豆，紅豆煮爛了，再放入糯米，紅棗一起燒，也是一道補(bǔ)血的佳肴。

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　　5種紅棗熟吃的方法2　　 別名：棗、大棗、干棗、良棗

　　紅棗，又名大棗，是我國的傳統(tǒng)補(bǔ)品，自古以來就被列為“五果”(桃、李、梅、杏、棗)之一，歷史悠久。棗樹是一種生長在溫帶地區(qū)的小喬木，原產(chǎn)于中國，在中國南北各地都有分布。大棗的突出特點(diǎn)就是維生素含量特高，有“天然維生素丸”的`美譽(yù)。紅棗作為溫帶作物，適應(yīng)性強(qiáng)。紅棗素有“鐵桿莊稼”之稱，具有耐旱、耐澇的特性，是發(fā)展節(jié)水型林果業(yè)的首選良種。紅棗的維生素比蘋果高七八十倍，碳水化合物也比其它果蔬高，是很好的食補(bǔ)品，可鮮食也可制成干果或蜜餞果脯等。

　　 紅棗的功效

　　功效作用： 健脾益胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血、養(yǎng)血安神、緩和藥性。

　　營養(yǎng)價(jià)值： 糖、維生素c、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、鐵、鈣、磷

　　適宜人群： 一般人群均可食用。尤適宜【心血管疾病、癌癥】患者。

　　禁忌人群： 【肝炎】患者忌食。

　　 紅棗的功效和作用

　?、兕A(yù)防結(jié)石 紅棗富含的維生素C能使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變成膽汁酸，膽固醇少了，結(jié)石形成的概率也就隨之減少。

　?、陬A(yù)防骨質(zhì)疏松和貧血 紅棗中富含的鐵和鈣對防治骨質(zhì)疏松及貧血都很有幫助。

　　③降血壓 紅棗中含有維生素P，可以起到降血壓的作用，對高血壓病有防治功效。

　?、鼙Ｗo(hù)肝臟 紅棗中含有的果糖、葡萄糖、低聚糖、酸性多糖等都有保護(hù)肝臟的作用。

　?、莘乐涡难懿?紅棗中含有的維生素C、維生素P都能維持血管壁彈性，預(yù)防動(dòng)脈粥硬化。

　?、薹腊┛拱?紅棗中含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。

　　 食用紅棗要注意什么？

　　①秋季食用紅棗能補(bǔ)充維生素C，但是過量食用會(huì)傷脾胃。

　?、诩t棗每次最好別超過20顆，吃的過多會(huì)有損消化功能，引起便秘。

　　③服用退燒藥時(shí)不宜食用紅棗。

　?、苌詴r(shí)，棗皮容易滯留在腸道中而不易排出，因此吃棗時(shí)應(yīng)吐棗皮。

　?、莞癄€的大棗在微生物的作用下會(huì)產(chǎn)生果酸和甲醇，人吃了爛棗會(huì)出現(xiàn)頭暈、視力障礙等中毒反應(yīng)，重者可危及牛命，所以要引起注意。

　　 如何挑選紅棗？

　　在我們挑選紅棗時(shí)，顏色上一定要挑選紫紅色的紅棗，表皮不能太光滑柔亮，當(dāng)心選到打蠟的紅棗，對于曬干后的紅棗，則要選擇皺紋少紋路比較淺的，果粒要夠均勻，果形短壯圓整的紅棗則為優(yōu)質(zhì)紅棗。

　　而如果紅棗皺紋比較多的，并且顯得特別的深，果形顯得干巴巴的這樣的紅棗，味道不但不甜美，而且里面的果實(shí)特別的大，無太多的肉食，這樣的紅棗就失去了它本該有的口感。

　　 紅棗如何保存？

　　新鮮紅棗我們最好選擇冷藏的方式保持，將紅棗洗凈后晾干，讓后放入冰箱，在需要食用時(shí)取出即可，而干紅棗，我們最好選擇通風(fēng)比較好的地方，將其曬干，然后放置在易通風(fēng)的地方放置，或者還可以將曬干的紅棗，放入密封的罐中，這樣紅棗不宜被潮濕的天氣腐蝕掉。

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