蘋果的種類非常多,有紅富士、紅星、青香蕉、蛇果等,蘋果的顏色有青色、黃色、紅色等,在我國不同地區(qū)的蘋果有不同的吃法和味道。蘋果是人們?nèi)粘_可以每天吃的水果,蘋果味道酸甜,風(fēng)味可口,營養(yǎng)豐富,是老少皆宜的水果。
每天吃蘋果的好處都有哪些
蘋果的營養(yǎng)價(jià)值和食療價(jià)值都非常高,被越來越多的人稱為“大夫第一藥”、許多美國人把蘋果作為瘦身必備,每周節(jié)食一天,這一天只吃蘋果,號稱“蘋果日”。蘋果可以幫助人們減肥、幫助消化,尤其是吃了可以幫助健胃消食。蘋果含有多種維生素、礦物質(zhì)、糖類、脂肪等,構(gòu)成大腦所必須的營養(yǎng)成分。
兒童非常適合吃蘋果,因?yàn)樘O果中的纖維,對兒童的生長發(fā)育有益,能促進(jìn)生長和發(fā)育。蘋果中的鋅對兒童的記憶有益,能增強(qiáng)兒童的記憶力。但是兒童不能吃太多的蘋果,不然蘋果中的酸能腐蝕牙齒,吃完蘋果后最好漱漱口。
上班族非常適合吃蘋果,蘋果可以幫助上班族預(yù)防便秘,因?yàn)樘O果蘋果內(nèi)的膠質(zhì)能吸收大量的水分,可以把消化后的殘?jiān)浕?,防止便秘。尤其現(xiàn)代人生活緊張忙碌,便秘等消化系統(tǒng)上的疾病,成為普遍的問題,而吃蘋果可以降肝火、胃火、大腸火,對于身體排泄、排毒機(jī)能,有很大的功效。蘋果中含有大量的維生素C,常吃蘋果,可幫助消除皮膚雀斑、黑斑,保持皮膚細(xì)嫩紅潤。
老年人吃蘋果可以幫助預(yù)防很多的老年疾病,多吃蘋果有助于預(yù)防早老性癡呆,蘋果中所含的酚類物質(zhì)具有抗氧化作用,能夠保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞免遭有害物質(zhì)和毒素等傷害。蘋果中所含的富含番茄紅素和花青素,夠預(yù)防心臟病、泌尿系統(tǒng)疾病和前列腺癌。
蘋果的食療作用
1、蘋果搭配烏龍茶—生津利水、醒腦醒酒、減肥
蘋果和烏龍茶搭配可以幫助人們生津利水、醒腦提神、減肥。烏龍茶具有提神醒腦、消除疲勞、生津利水、祛暑解熱、減肥健美、抗衰老之功效;鮮榨蘋果汁配以烏龍茶飲用,可以起到非常好的生津利水、醒腦醒酒、減肥塑身的食療作用。
2、蘋果搭配燕麥—健脾胃、減肥
蘋果和燕麥搭配可以幫助人們健脾胃、減肥。燕麥具有健脾、益氣、補(bǔ)虛、養(yǎng)胃、消腫、減肥的功效;蘋果搭配燕麥?zhǔn)秤茫坏梢越∑⑽高€具有減肥的作用。
3、蘋果搭配銀耳—滋陰潤肺、通便、抗癌
蘋果搭配銀耳可以幫助人們滋陰潤燥、通便、抗癌。銀耳具有滋陰潤燥、潤肺、益氣養(yǎng)胃、清腸通便、對抗腫瘤、抗癌的作用;蘋果搭配銀耳食用,可以很好的滋陰潤肺、通腸通便、防治癌癥。
4、蘋果搭配洋蔥—健脾胃、抗癌
蘋果和洋蔥搭配可以幫助人們健脾胃、抗癌。洋蔥具有健胃、殺菌、降血脂、降血壓、抗癌的功效;蘋果搭配洋蔥食用,可以起到健脾胃、防治癌癥的作用。
5、蘋果搭配葡萄柚—降低膽固醇、抗癌
蘋果搭配葡萄有助于降低膽固醇、抗癌,葡萄柚具有強(qiáng)化皮膚、降低膽固醇、防治癌癥的作用;蘋果搭配葡萄柚食用,可以有效的降低膽固醇,還能防治癌癥。
吃蘋果的好處:
1、降血脂是人們吃蘋果最大的好處之一,因?yàn)槿藗兘?jīng)常食用蘋果可以降低血液中甘油三脂的含量,而甘油三脂含量過高,就是人們出現(xiàn)高血脂的重要原因,因此食用蘋果就成了降低血脂的最好方法。
2、降血壓也是吃蘋果的一大好處,因?yàn)樘O果中含有鉀這種成分,它在人體中可以與鈉結(jié)合,然后排出體外,鈉是人體血壓升高的罪惡之源,也正是因?yàn)檫@個(gè)原因,使得蘋果成了降血壓的健康水果,同時(shí)也能起到預(yù)防中風(fēng)和腦血栓的作用。
3、預(yù)防癌癥也是吃蘋果的好處之一,蘋果中的多酚可以控制癌細(xì)胞的生成與再生,人們經(jīng)常吃蘋果就能讓癌癥的發(fā)病率減少許多,蘋果對于肺癌的預(yù)防作用最為明顯,適合煙民經(jīng)常吃。
吃蘋果的壞處:
1、蘋果雖然是一種好處很多的水果,但是人們食用時(shí)也要注意量的控制、而且不能與水產(chǎn)品一起食用,不然會產(chǎn)生便秘的情況。
2、蘋果不適合糖尿病人食用,因?yàn)樘O果中糖份含量很高,糖尿病人食用以后,會出現(xiàn)血糖升高的癥狀,對身體十分不利。
3.
對于那些腸胃不太好的人來說,如果吃蘋果的速度過快,則很容易導(dǎo)致消化不良。所以對于腸胃不好的人來講,在吃蘋果的時(shí)候應(yīng)該細(xì)嚼慢咽,多咀嚼一會兒。這樣做的另一個(gè)好處就是能夠促進(jìn)唾液和胃液的分泌,幫助吸收蘋果中的營養(yǎng)成分。
4.
吃蘋果別啃到核。澳大利亞“完美健康”網(wǎng)站曾刊文提醒,吃蘋果別啃得太狠,因?yàn)楣撕袣淝杷幔焕】?。氫氰酸大量沉積在身體,會導(dǎo)致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀,嚴(yán)重時(shí)可能出現(xiàn)昏迷。但也不必過分擔(dān)心,蘋果中的氫氰酸只是存在于果核,果肉里并沒有。
蘋果是一種受歡迎的水果,含有抗氧化劑、維生素、膳食纖維和一系列其他營養(yǎng)素。由于它們的營養(yǎng)成分豐富,可能有助于預(yù)防多種健康狀況。例如,它們可能有助于降低患癌癥、肥胖癥、心臟病、糖尿病和其他幾種疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
好處蘋果中的營養(yǎng)成分對健康有益。
蘋果富含纖維、維生素和礦物質(zhì),所有這些都有益于健康。這些物質(zhì)有助于中和自由基。自由基是反應(yīng)性分子,可以在自然過程和環(huán)境壓力下積累。如果體內(nèi)積累過多的自由基,它們會引起氧化應(yīng)激,從而導(dǎo)致細(xì)胞損傷。這種損害會導(dǎo)致一系列疾病,包括癌癥和糖尿病。
蘋果含有多種抗氧化劑,包括:
槲皮素 兒茶素 根皮苷 綠原酸
以下部分介紹了之前對蘋果潛在健康益處的研究。神經(jīng)系統(tǒng)健康和癡呆癥2019 年的一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)室研究得出結(jié)論,槲皮素具有神經(jīng)保護(hù)作用,可能是因?yàn)樗梢苑乐巩a(chǎn)生活性物質(zhì)。它似乎有助于神經(jīng)元存活并繼續(xù)發(fā)揮作用。因此,它可能有助于防止與年齡相關(guān)的神經(jīng)元丟失。
2015 年的小鼠研究顯示,建議補(bǔ)充高劑量槲皮素可能有助于保護(hù)細(xì)胞免受可導(dǎo)致阿爾茨海默病的損害類型。
值得注意的是,大多數(shù)此類研究使用了正常膳食來源中不太可能存在的高劑量槲皮素。此外,科學(xué)家們需要在人類身上做更多的研究,然后才能確認(rèn)槲皮素可以改善人類的神經(jīng)系統(tǒng)健康。
中風(fēng)從 2000 年開始,研究了 28 年食用蘋果如何影響9,208 人中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。作者發(fā)現(xiàn),吃蘋果最多的人患血栓性中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)較低。蘋果含有許多可以降低中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)的營養(yǎng)成分。2017一項(xiàng)研究,發(fā)現(xiàn)攝入最多纖維的人患心血管疾病、冠心病和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)似乎較低。
而一個(gè)直徑重 182 克 的中等大小蘋果可提供 4.37 克可信來源的纖維。
膽固醇2013 年的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),吃生蘋果會降低健康人的低密度脂蛋白膽固醇水平,但喝清透的蘋果汁并沒有同樣的影響。因此,作者得出結(jié)論,蘋果中的纖維有助于降低膽固醇。
心臟健康蘋果包含纖維、維生素 C、抗氧化劑和鉀。一個(gè)中等大小的蘋果提供以下:
一個(gè)人每日纖維需求的 13–20% 一個(gè)人每日所需維生素 C 的 9–11% 一個(gè)人每日所需鉀的 4% 纖維有助于控制血壓,這可能會降低患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
維生素 C是一種抗氧化劑,與其他抗氧化劑一起,可以扮演一個(gè)角色可信來源在保護(hù)心臟健康的某些方面。維生素 C 還可以增強(qiáng)免疫系統(tǒng),幫助身體抵御感染和疾病。
鉀有助于放松血管,降低高血壓和心血管并發(fā)癥的風(fēng)險(xiǎn)。
糖尿病2013 年,一項(xiàng)人口研究發(fā)現(xiàn),如果每周用等量的全果(包括蘋果)代替三份果汁的人。與不吃水果的人相比,患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)更低。
此外,2011年的一項(xiàng)研究表明,那些攝入最多纖維的人患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)較低。已經(jīng)患有糖尿病并遵循高纖維飲食的人也可能有較低的血糖水平。
一個(gè)中等大小的蘋果包含可信來源25.1克碳水化合物,其中18.9克是糖。然而,它還提供纖維和其他營養(yǎng)素,這意味著,作為一種甜食,它具有額外的健康益處。
癌癥食用富含抗氧化劑的食物可能有助于防止導(dǎo)致細(xì)胞損傷并可能導(dǎo)致某些癌癥發(fā)展的氧化應(yīng)激。蘋果是抗氧化劑的良好來源。
2016 年的一項(xiàng)薈萃分析得出結(jié)論,食用蘋果可能有助于降低患肺癌、乳腺癌和結(jié)直腸癌等癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。根據(jù)一項(xiàng)研究,纖維還可能有助于降低患結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。
肥胖根據(jù) 2019 嚙齒動物研究,蘋果含有生物活性化合物,可能有助于促進(jìn)健康的腸道細(xì)菌,這可能有助于優(yōu)化肥胖人群的健康。
作者研究了吃蘋果可能如何影響大鼠的腸道微生物群。他們觀察到的變化表明,食用蘋果可能有助于肥胖癥患者。
纖維還可以幫助一個(gè)人保持更長時(shí)間的飽腹感,使他們不太可能吃得過飽。
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