黑豆的兩款食療方,滋補(bǔ)氣血補(bǔ)腎

黑豆的兩款食療方,滋補(bǔ)氣血補(bǔ)腎

黑豆大家都不是很陌生的吧，它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，而且還可以有各種的養(yǎng)生保健的作用。黑豆具有補(bǔ)腎的效果，而且還可以滋補(bǔ)腸胃，補(bǔ)氣血。黑豆可以煲湯，可以可以煮粥，如何食用更加的健康呢，下面的這兩款黑豆的食用方法，可以有補(bǔ)腎補(bǔ)氣的效果，還可以滋補(bǔ)腸胃的哦、

黑豆烏雞湯

具有補(bǔ)血養(yǎng)顏，烏發(fā)，養(yǎng)心安神。黑豆有滋補(bǔ)肝腎、活血補(bǔ)血、豐肌澤膚等功效，久服可使皮膚變得細(xì)白光潔。

材料：

黑豆150克，何首烏100克，烏雞1只，紅棗10枚，生姜5克，精鹽適量。

做法：

1、將烏雞宰殺去毛及內(nèi)臟，洗凈備用。黑豆放入鐵鍋中干炒至豆衣裂開(kāi)，再用清水洗凈，晾干備用。

2、何首烏、紅棗、生姜分別冼凈，紅棗去核，生姜刮皮切片，備用。

3、加清水適量于鍋，用猛火燒沸，放入黑豆、何首烏、烏雞、紅棗和生姜，改用中火繼續(xù)煲約3小時(shí)，加入精鹽適量，湯成。

功效：

補(bǔ)血養(yǎng)顏，烏發(fā)，養(yǎng)心安神。黑豆有滋補(bǔ)肝腎、活血補(bǔ)血、豐肌澤膚等功效，久服可使皮膚變得細(xì)白光潔。何首烏補(bǔ)肝腎、益精血。烏雞健脾補(bǔ)中、養(yǎng)陰退熱。紅棗健脾和胃、益氣生津，多食可使人臉色紅潤(rùn)。黑豆和烏雞一起吃簡(jiǎn)直是絕配哦，不僅可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而且還可以有養(yǎng)血安神的作用，具有滋補(bǔ)肝腎的效果，同時(shí)也可以有健脾養(yǎng)胃的作用，大家可以經(jīng)常吃。

黑豆紫米粥

功效：健腎、益氣、補(bǔ)虛。

材料：

紫米75 克，黑豆50 克。 調(diào)料：白糖5 克。

做法：

1 黑豆、紫米洗凈，浸泡四小時(shí)。

2 鍋置火上，加適量清水，用大火燒開(kāi)，加紫米、黑豆煮沸，轉(zhuǎn)小火煮一小時(shí)至熟， 撒上白糖拌勻。

關(guān)于黑豆的食療方法，大家都知道了吧，可以看出的是黑豆的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是很豐富的，而且還可以有提高免疫力和體質(zhì)的作用，對(duì)于保健養(yǎng)生有一定的效果呢，黑豆的這些食譜大家可以利用起來(lái)，起到了保健養(yǎng)生一體化的作用，而且還可以有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的效果呢。

黑豆煲什么湯補(bǔ)腎補(bǔ)血

黑豆煲什么湯補(bǔ)腎補(bǔ)血

　　黑豆煲什么湯最補(bǔ)腎補(bǔ)血，黑豆是大豆的一種，黑豆是一種極具養(yǎng)生價(jià)值的食物，黑豆對(duì)身體好，黑豆一般人均可食用，尤其適宜脾虛水腫，腎不好的人，下面是黑豆煲什么湯補(bǔ)腎補(bǔ)血

　　黑豆煲什么湯補(bǔ)腎補(bǔ)血1　　 補(bǔ)腎壯陽(yáng)黑豆豬尾湯

　　調(diào)味品：黑豆：大半碗、豬尾：一條、姜：3片、水：6碗

　　 作法：

　　1、豬尾清洗，剔凈細(xì)毛，剁碎小段，汆水撈出；

　　2、黑豆清洗，用麻辣干鍋炒至皮裂，過(guò)冷水控干備用；

　　3、燒開(kāi)瓦鍋里的冷水，放進(jìn)全部原材料，猛火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中文火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)料就可以服用。

　　作用：益氣養(yǎng)血補(bǔ)腎壯陽(yáng)，壯健骨筋。

　　 黑豆

　　黑豆便是種皮為灰黑色的黃豆，除開(kāi)帶有黃豆的豐富多彩營(yíng)養(yǎng)成分，另含豐富多彩原花青素，原花青素是非常好的抗氧劑來(lái)源于，能消除身體氧自由基，尤其是在胃的酸堿性自然環(huán)境下，抗氧化性效果非常的好，美容養(yǎng)顏，提升腸胃蠕動(dòng)。

　　而中醫(yī)學(xué)覺(jué)得五色中的灰黑色與五臟中的腎臟功能相對(duì)性應(yīng)，黑色的食物能入腎，具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的功效，因而黑豆可以滋補(bǔ)養(yǎng)生腎臟、健脾胃活血化瘀，一直被大家視作食藥同源雙用的上品。

　　 補(bǔ)腎壯陽(yáng)黑豆生蠔湯

　　原材料：生蠔肉350克，豬腱肉200克，浮小麥25克，黑豆50克，熟地20克，干桂圓10克。茯苓1塊。

　　 黑豆生蠔湯的'作法

　　1、熟地清洗，侵泡后切薄片；生蠔肉、浮小麥、黑豆、干桂圓清洗干凈：茯苓浸后刮掉肉瓤：浮小麥放置紗

　　布袋子內(nèi)；豬腱肉清洗，切片。

　　2、鍋中燒開(kāi)水后，將腌制的生蝦、豬腱肉各自放進(jìn)沸水中焯約3分鐘撈起來(lái)。

　　3、瓦鍋內(nèi)煮沸適當(dāng)冷水，將所有用材倒入煲內(nèi)，煲鈣鎂離子再沸后，用文火煲3鐘頭。湯成后，添加適量油、鹽后便可服食。

　　黑豆生蠔湯的作用：補(bǔ)血補(bǔ)氣護(hù)肝，滋陰養(yǎng)血，健脾補(bǔ)腎。

　　 黑豆——健脾補(bǔ)腎

　　黑豆所含營(yíng)養(yǎng)成分比較豐富，蛋白、碳水化合物化合物、人體脂肪是其主要成分。而且還帶有膳食纖維、胡羅卜素、維生素b2、尼克酸、尼克酸、維生素b3等營(yíng)養(yǎng)元素和B族維生素，礦物則包含有鉀、鈉、鈣、鎂、磷、鐵、錳、鋅、銅、硒等

　　黑豆煲什么湯補(bǔ)腎補(bǔ)血2　　 黑豆烏雞湯

　　具有補(bǔ)血養(yǎng)顏，烏發(fā)，養(yǎng)心安神。黑豆有滋補(bǔ)肝腎、活血補(bǔ)血、豐肌澤膚等功效，久服可使皮膚變得細(xì)白光潔。

　　 材料：

　　黑豆150克，何首烏100克，烏雞1只，紅棗10枚，生姜5克，精鹽適量。

　　 做法：

　　1、將烏雞宰殺去毛及內(nèi)臟，洗凈備用。黑豆放入鐵鍋中干炒至豆衣裂開(kāi)，再用清水洗凈，晾干備用。

　　2、何首烏、紅棗、生姜分別冼凈，紅棗去核，生姜刮皮切片，備用。

　　3、加清水適量于鍋，用猛火燒沸，放入黑豆、何首烏、烏雞、紅棗和生姜，改用中火繼續(xù)煲約3小時(shí)，加入精鹽適量，湯成。

　　 功效：

　　補(bǔ)血養(yǎng)顏，烏發(fā)，養(yǎng)心安神。黑豆有滋補(bǔ)肝腎、活血補(bǔ)血、豐肌澤膚等功效，久服可使皮膚變得細(xì)白光潔。何首烏補(bǔ)肝腎、益精血。烏雞健脾補(bǔ)中、養(yǎng)陰退熱。

　　紅棗健脾和胃、益氣生津，多食可使人臉色紅潤(rùn)。黑豆和烏雞一起吃簡(jiǎn)直是絕配哦，不僅可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而且還可以有養(yǎng)血安神的作用，具有滋補(bǔ)肝腎的效果，同時(shí)也可以有健脾養(yǎng)胃的作用，大家可以經(jīng)常吃。

　　 黑豆紫米粥

　　功效：健腎、益氣、補(bǔ)虛。

　　材料：

　　紫米75、克，黑豆50、克。、調(diào)料：白糖5、克。

　　做法：

　　1、黑豆、紫米洗凈，浸泡四小時(shí)。

　　2、鍋置火上，加適量清水，用大火燒開(kāi)，加紫米、黑豆煮沸，轉(zhuǎn)小火煮一小時(shí)至熟，、撒上白糖拌勻。

　　黑豆煲什么湯補(bǔ)腎補(bǔ)血3　　 黑豆湯什么時(shí)候喝最好

　　黑豆湯是很有名的促排卵食膳，什么時(shí)候喝促排卵效果最好呢？據(jù)析，黑豆湯在月經(jīng)走了以后服用效果比較好。具體吃法是連續(xù)喝6天，每天吃50顆黑豆再喝湯。飯后早晚各服用一次。

　　 喝黑豆湯有什么好處

　　 降膽固醇

　　從營(yíng)養(yǎng)學(xué)方面，當(dāng)今很多研究，除了跟它的異黃酮以外，還有跟它卵磷脂含量特別豐富也是與關(guān)系的。這兩個(gè)同樣都有抗動(dòng)脈硬化，降膽固醇這個(gè)作用。

　　 補(bǔ)腎

　　這個(gè)黑色正好是我們腎的本色，這個(gè)養(yǎng)眼實(shí)際上是通過(guò)補(bǔ)腎。通過(guò)腎經(jīng)的充盈來(lái)間接補(bǔ)充我們的肝血，是肝血得到滋養(yǎng)以后我們的眼睛就能眼明目俏。中醫(yī)認(rèn)為人的肌膚，它的光澤潤(rùn)澤是靠我們腎氣的滋養(yǎng)，腎氣的充盈，溫煦，靠腎經(jīng)的滋潤(rùn)。我們常吃黑豆既可以補(bǔ)充腎氣，也可以補(bǔ)充腎陰。這樣子就可以使我們的皮膚衰老得到延緩，皺紋出現(xiàn)會(huì)減少。

　　 抗老防衰

　　黑豆中的維生素E能夠成為體內(nèi)防止氧化的保護(hù)層；黑豆種皮釋放的紅色花青素，可清除體內(nèi)自由基，抗氧化活性更好，增強(qiáng)活力。黑豆中不飽和脂肪酸在人體能轉(zhuǎn)成卵磷脂，它是形成腦神經(jīng)的主要成份；黑豆中所含的礦物質(zhì)中鈣、磷皆有防止大腦老化遲鈍、健腦益智的作用。

　　 黑豆湯的常見(jiàn)做法及功效

　　 北芪黑豆湯

　　做法：北芪30克，黑豆60克，加清水三碗煎至一碗半，加食鹽少許調(diào)味，吃黑豆喝湯。

　　功效：益氣調(diào)中、固表止汗?？芍委熞顾I汗及自汗過(guò)多等癥。

　　 鳳爪黑豆湯

　　做法：雞爪250克，黑豆100克，精鹽適量。雞爪焯水洗凈，黑豆浸泡3小時(shí)。鍋中煮沸水，放入雞爪、黑豆，又沸后改用小火煮1小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

　　功效：黑豆與雞爪同煮，可令人肌膚細(xì)膩、白嫩、面色紅潤(rùn)。

　　 夏枯草黑豆湯

　　做法：夏枯草30克，黑豆50克，白糖1勺。夏枯草洗凈去雜質(zhì)、快速洗凈，濾干；黑豆去雜質(zhì)洗凈，用水浸泡半小時(shí)。將夏枯草、黑豆導(dǎo)入鍋中，加水3大碗，小火煮1小時(shí)，撈去夏枯草，加白糖、繼續(xù)煮半小時(shí)，黑豆酥爛后即可食用。

　　功效：降血壓，用于高血壓病，改善頭昏腦脹癥狀，經(jīng)常食用有助于保持血壓穩(wěn)定。

　　 吃黑豆的禁忌

　　1、雖然黑豆有補(bǔ)腎的作用，但是腎病嚴(yán)重者是不是和食用黑豆的，因?yàn)楹诙共缓孟?，如果腎病嚴(yán)重者食用黑豆，反而會(huì)加重腎負(fù)擔(dān)，所以腎病嚴(yán)重者不適合食用黑豆。

　　2、小兒不宜多食，腎陽(yáng)虛患者、對(duì)黑豆過(guò)敏者不宜食用。

　　3、黑大豆炒熟后，熱性大，多食者易上火，故不宜多食。

　　4、黑豆不宜與牛奶、菠菜、豆?jié){、四環(huán)素、蓖麻子、厚樸、龍膽、五參等同食。龍膽以及五參、厚樸都是屬于中藥材，因此大家在吃中藥的時(shí)候要注意一下不要和黑豆以及黑豆?jié){一起吃，以免出現(xiàn)中毒以及其他不良現(xiàn)象等。

補(bǔ)腎黑豆煲什么湯好

補(bǔ)腎黑豆煲什么湯好

　　補(bǔ)腎黑豆煲什么湯好，黑豆是比較多見(jiàn)的一種食物，可以增強(qiáng)體質(zhì)以及補(bǔ)充氣血的效果，因含有大量的蛋白質(zhì)成分以及鐵元素，還可和其他食材搭配有補(bǔ)腎的效果。下面來(lái)看看補(bǔ)腎黑豆煲什么湯好？

　　補(bǔ)腎黑豆煲什么湯好1　　 烏雞燉黑豆

　　材料：烏雞1只，黑豆250克，黑木耳30克，香菇10克，鹽、姜末、蔥段、味精各適量。

　　做法：

　　1、將烏雞去毛，洗凈內(nèi)臟，切成塊狀;黑木耳泡發(fā)，洗凈;香菇泡發(fā)，去蒂，切塊。

　　2、將烏骨雞與黑豆同煮熬湯、加入適量姜末、蔥段至肉熟豆酥。

　　3、加入黑木耳和香菇再煮片刻，加入適量鹽、味精調(diào)味即可。

　　 黑豆豬骨湯

　　材料：黑豆50克，豬骨1斤，陳皮0.25塊，姜1片，鹽適量。

　　做法：

　　1、黑豆洗凈后用清水浸4小時(shí)。

　　2、豬骨洗凈用斬件焯水。

　　3、陳皮用清水浸軟后用刀刮去瓢洗凈，然后剪成絲。

　　4、將豬骨、黑豆、陳皮、姜片放入電砂煲中，加入清水1升煲2小時(shí)。

　　5、加入適量鹽調(diào)味即可。

　　 首烏黑豆牛肉湯

　　材料：牛瘦肉200克，黑豆100克，桂圓肉30克，何首烏20克，紅棗6枚，蔥末、姜末、鹽、料酒各適量。

　　做法：

　　1、黑豆洗凈，用溫水浸泡軟;紅棗及桂圓肉洗凈，去核;制何首烏洗凈。

　　2、將牛肉洗凈，切成大片，放入鍋中，加冷水煮開(kāi)，除去浮沫，放入料酒。

　　3、將制何首烏、黑豆、紅棗、桂圓肉一起放入湯中煲2小時(shí)，加鹽、蔥末、姜末調(diào)味即可。

　　 蓮子黑豆羊肉湯

　　材料：羊肉500克，蓮子肉100克，黑豆150克，陳皮適量，鹽適量。

　　做法：

　　1、先將黑豆放入鐵鍋中，干炒至豆衣裂開(kāi)，再洗干凈，晾干水，備用。

　　2、蓮子肉、陳皮和羊肉分別洗干凈;羊肉切塊，備用。

　　3、將上述所有材料放入瓦煲內(nèi)，加入適量清水，先用大火煲至水滾，然后改用中火煲3小時(shí)，加入適量鹽調(diào)味，即可飲用。

　　 黑豆紅棗豬蹄煲

　　材料：蓮藕200克，豬蹄150克，黑豆25克，紅棗8顆，當(dāng)歸3克，清湯適量，鹽4克，姜片3克。

　　做法：

　　1、將蓮藕洗凈切成塊，豬蹄洗凈斬塊，黑豆、紅棗洗凈浸泡20分鐘備用。

　　2、砂鍋上火倒入清湯，下入姜片、當(dāng)歸，調(diào)入鹽燒開(kāi)，下入豬蹄、蓮藕、黑豆、紅棗煲2小時(shí)至熟即可。

　　 何首烏黑豆煲雞爪

　　材料：雞爪8只，豬瘦肉100克，黑豆20克，紅棗5顆，何首烏10克，鹽3克。

　　做法：

　　1、雞爪斬去趾甲洗凈，紅棗、首烏洗凈泡發(fā)。

　　2、豬瘦肉洗凈，汆燙去腥，瀝水備用，黑豆洗凈，放鍋中炒至豆殼裂開(kāi)。

　　3、全部用料放入煲內(nèi)加適量清水煲3小時(shí)，下鹽調(diào)味即可。

　　補(bǔ)腎黑豆煲什么湯好2　　 黑豆烏雞湯

　　具有補(bǔ)血養(yǎng)顏，烏發(fā)，養(yǎng)心安神。黑豆有滋補(bǔ)肝腎、活血補(bǔ)血、豐肌澤膚等功效，久服可使皮膚變得細(xì)白光潔。

　　材料：

　　黑豆150克，何首烏100克，烏雞1只，紅棗10枚，生姜5克，精鹽適量。

　　做法：

　　1、將烏雞宰殺去毛及內(nèi)臟，洗凈備用。黑豆放入鐵鍋中干炒至豆衣裂開(kāi)，再用清水洗凈，晾干備用。

　　2、何首烏、紅棗、生姜分別冼凈，紅棗去核，生姜刮皮切片，備用。

　　3、加清水適量于鍋，用猛火燒沸，放入黑豆、何首烏、烏雞、紅棗和生姜，改用中火繼續(xù)煲約3小時(shí)，加入精鹽適量，湯成。

　　功效：

　　補(bǔ)血養(yǎng)顏，烏發(fā)，養(yǎng)心安神。黑豆有滋補(bǔ)肝腎、活血補(bǔ)血、豐肌澤膚等功效，久服可使皮膚變得細(xì)白光潔。何首烏補(bǔ)肝腎、益精血。烏雞健脾補(bǔ)中、養(yǎng)陰退熱。紅棗健脾和胃、益氣生津，多食可使人臉色紅潤(rùn)。

　　黑豆和烏雞一起吃簡(jiǎn)直是絕配哦，不僅可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而且還可以有養(yǎng)血安神的作用，具有滋補(bǔ)肝腎的效果，同時(shí)也可以有健脾養(yǎng)胃的作用，大家可以經(jīng)常吃。

　　 黑豆紫米粥

　　功效：健腎、益氣、補(bǔ)虛。

　　材料：

　　紫米75、克，黑豆50、克。、調(diào)料：白糖5、克。

　　做法：

　　1、黑豆、紫米洗凈，浸泡四小時(shí)。

　　2、鍋置火上，加適量清水，用大火燒開(kāi)，加紫米、黑豆煮沸，轉(zhuǎn)小火煮一小時(shí)至熟，、撒上白糖拌勻。

　　補(bǔ)腎黑豆煲什么湯好3　　 黑豆雪梨排骨湯的做法

　　黑豆和黃豆同屬一家，但皮為黑色，含花青素，是很好的抗氧化劑來(lái)源；還含有豐富的維生素E，也是一種抗氧化劑，能清除體內(nèi)自由基，減少皮膚皺紋，保持青春健美。因此黑豆是女性很好的`美容養(yǎng)顏品。

　　用料：雪梨：兩個(gè)黑豆：大半碗排骨：500克枸杞20顆姜：3片水：8碗(3－4人份)

　　做法

　　1、黑豆洗凈，用清水浸泡2－3小時(shí)；

　　2、雪梨洗凈削皮去芯，每個(gè)切4瓣；

　　3、枸杞洗凈稍浸泡；

　　4、排骨洗凈斬件，汆水撈起沖凈；

　　5、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味食用。

　　小貼士：但相對(duì)于黃豆，黑豆的皮硬和澀，較難入口，黑豆制品也不多。不過(guò)用黑豆來(lái)煲湯和粥，還是能較好解決硬和澀這個(gè)問(wèn)題。

　　 功效：

　　補(bǔ)腎滋陰，生津潤(rùn)燥。常食有效改善面色晦暗無(wú)光澤、色斑、黑眼圈及面部油膩潮紅、痤瘡等皮膚問(wèn)題。

　　 黑豆的介紹

　　黑豆，又名烏豆，大豆類(lèi)植物，因其顏色烏黑而得名，外形橢圓，稍扁，生性喜溫暖，一般種植于5月份。黑豆的種植需要精細(xì)管理，精良播種。黑豆含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素如蛋白質(zhì)、脂肪酸、維生素等等，有降膽固醇、滋補(bǔ)五臟、益脾補(bǔ)腎、抗氧化抗衰老、預(yù)防便秘等功效，適合腎虛者、肥胖者吃，可以補(bǔ)腎益脾、促進(jìn)排便，有利于壯陽(yáng)和減肥。

黑豆治病的食療方子有哪些？

【性味】性味：甘、溫、無(wú)毒。

【歸經(jīng)】入心、脾、腎。

【功效】補(bǔ)腎滋陰，補(bǔ)血明目，除濕利水。

【主治】腎虛腰疼，血虛目暗，腹脹水腫，腳氣。

【食療方】

(1)法制黑豆

[配方]熟地、山萸肉、補(bǔ)骨脂、當(dāng)歸、茯苓、枸杞子、旱蓮草、五味子、桑椹子、黑芝麻、菟絲子、地骨皮各10克，黑豆500克，食鹽100克。

[操作]以上中藥水煎四次去渣，藥汁混合，加入黑豆、食鹽，浸泡至黑豆發(fā)脹，然后小火熬至藥汁干涸，曬干黑豆裝瓶備用，每次服食10~15克。

[療效]有補(bǔ)腎益精，強(qiáng)筋壯骨功效，適用于身體瘦弱，神經(jīng)衰弱，尿頻遺精，腰酸腿疼，筋骨無(wú)力等癥。

(2)黑豆元肉大棗湯

[配方]黑豆50克，大棗50克，元肉(龍眼肉)15克。

[操作]上料水三碗同煎至一碗，早晚兩次服用。

[療效]有健脾補(bǔ)腎，補(bǔ)心氣，養(yǎng)陰血作用。適用于血虛心悸，陰虛盜汗，腎虛腰酸，須發(fā)早白，脾虛足腫等癥。

(3)黑豆腐皮湯

[配方]黑豆50克，豆腐皮50克。

[操作]上料同煮湯，加適量油、鹽調(diào)味食用。

[療效]有滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止汗功效，可治自汗過(guò)多及陰虛盜汗等癥。

(4)益母草黑豆糖水

[配方]益母草30~50克，黑豆60克，米酒或糯米酒1~2湯匙，紅糖適量。

[操作]益母草水煎取汁，加入黑豆，煮至熟爛，用適量紅糖調(diào)味服食，亦可加入1~2湯匙米酒或糯米酒服食。每天一次，連服七天為一療程。

[療效]有活血，祛瘀、調(diào)經(jīng)作用，可治婦女閉經(jīng)。

(5)黑豆狗肉煲

[配方]狗肉500克，黑豆60克，

[操作]煮至爛熟食。

[療效]治年老或腎虛耳聾，小兒夜尿、遺尿。

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