關(guān)于橙子的食療用法有哪些呢

關(guān)于橙子的食療用法有哪些呢

橙子是水果中非常具有特色的一種，吃起來非常的甘甜舒爽味道相當(dāng)不錯，而且橙子中最為豐富的就是維生素c，這對于人體健康的幫助確實非常大，橙子不僅可以直接食用，也可以做成一些食療方，那么關(guān)于橙子的食療方用法有哪些呢？接下來，小編將為大家做出相關(guān)的講解。

橙子不僅營養(yǎng)成份含量較高，可以補充人體所需，而且具有很好的藥理作用。中醫(yī)認(rèn)為，橙子性涼味甘酸，具有降逆止嘔、寬胸理氣、止咳化痰、和中開胃、生津止渴、除積消食、醒酒解毒等效用。清代名醫(yī)朱鑰有詩贊曰：“橙施方藥自來稀，性具酸寒毒莫依。美薦雕盤香馥郁，圓成金日色光輝。酒醒可喜功能解，蟹毒尤欣力足輝。核治閃腰兼挫痛，炒研服罷愈堪幾?！绷攘葦?shù)語便點出了橙止嘔惡、寬胸膈、醒酒、解蟹毒和治閃腰疝痛的特殊功效。

橙子食療方：

胃氣不和、惡心嘔吐：準(zhǔn)備兩個新鮮橙子，取瓤囊撕碎，加適量鹽、蜂蜜煎熟食?；蝓r橙汁50—100毫升，生姜汁2毫升，溫?zé)岱?，每?—3次，該療方對于緩解胃氣不和、惡心嘔吐有非常明顯的療效。

津少口渴、舌干咽燥：鮮甜橙2個，去皮生食，每日2—3次。

解酒及魚蟹毒：準(zhǔn)備一到兩個鮮橙子，將橙搗絞取汁1杯（200毫升）飲服，特別是解酒的效果非常好。

婦女乳汁不通、乳房紅腫疼痛：鮮橙2個，連皮剁碎，壓出汁液，和以少許米酒后飲服，每日1—2次，連飲3天，療效顯著。

感冒咳嗽、痰多色白：鮮橙皮20—30克（干者10—15克），加適量冰糖和水，燉服，每日2次，連飲5日，對于感冒咳嗽療效顯著。

橙子的吃法有哪些？

橙子的吃法：香橙蒸蛋、冰糖燉橙子、橙汁排骨、橙子奶昔等等吃法，橙子奶昔做法如下：

準(zhǔn)備材料：橙4個、酸奶1杯、攪拌機1個。

步驟：

1、橙子洗凈，十字刀法切開。

2、去掉果核，取出果肉。

3、準(zhǔn)備一杯酸奶。

4、先把橙子果肉放進(jìn)攪拌機（榨汁機）絞碎。

5、倒進(jìn)酸奶繼續(xù)攪拌片刻。

6、攪拌好后就成了淡黃色。

7、倒出，用杯子盛起即可飲用。

橙子的功效和作用及食用方法

　　橙子的功效多，營養(yǎng)成分高，適當(dāng)食用對身體有益，但搭配錯誤也會變成“毒藥”，所以在吃法方面也要多加注意才行。以下是我為你整理有關(guān)于橙子的功效和作用，希望能幫到你。

　　功效和作用
　　一、保護血管

　　橙子具有降低毛細(xì)血管脆性，增強血管彈性的作用。鮮橙果實中含有的橙皮甙，可降低毛細(xì)血管脆性，防止微血管出血。

　　二、降低血脂

　　橙子中含有果膠，能夠?qū)Ⅲw內(nèi)多于的脂類及膽固醇排泄出去，減少外源性膽固醇的吸收，故而吃橙子具有降低血脂的作用。橙子是高血脂、動脈硬化、心腦血管疾病的食療佳品。橙子中的維生素C還可以抑制膽固醇在肝內(nèi)轉(zhuǎn)化為膽汁酸，可以預(yù)防膽結(jié)石。

　　三、美容抗衰老

　　橙子中富含維生素C和黃酮類化合物，具有清除人體內(nèi)多余的具有破壞性的自由基的作用，從而防止皮膚老化和皮膚敏感;而且此外，維生素C還具有美白作用，所以想要美容抗衰老，不妨多吃橙子。

　　四、清腸通便

　　橙子所含有的維生素和膠質(zhì)，可以促進(jìn)胃腸蠕動，加速食物通過消化道的作用，可以讓糞脂質(zhì)及膽甾醇更快地隨糞便排泄出去。有利于清腸通便，排除體內(nèi)的有害物質(zhì)。

　　五、止嘔

　　甜橙的果皮有淡淡的清甜香味，具有抑制胃腸道平滑肌運動的作用。因此惡心腸胃不適的時候也可吃點橙子止嘔，比如前庭敏感容易暈車的人，或者早孕反應(yīng)嚴(yán)重的時候，可以隨身攜帶一個橙子緩解不適癥狀。

　　六、寬胸化痰

　　橙皮具有寬胸降氣、止咳化痰的作用。是治療胃腸型感冒、咳嗽、食欲不振、胸腹脹痛的良藥。實驗證明，橙皮含0.93%~1.95%的橙皮油，對慢性氣管炎有效，且易為患者接受。甜橙果實所含那可汀，具有與可待因相似的鎮(zhèn)咳作用，且無中樞抑制現(xiàn)象，無成癮性。

　　七、增強抵抗力

　　橙子的果肉具有促進(jìn)新陳代謝，清除自由基、增強血細(xì)胞活性且保護細(xì)胞的功效，此外，橙子中富含維生素C，維生素P，可以增強人體免疫力，防感冒。
　　食用方法
　　1、鮮橙汁

　　將橙子里的水分榨出來就可以得到一杯鮮橙汁。鮮橙汁味道酸甜，含有豐富的維生素C。多喝鮮橙汁可以有效治療壞血病，降低患心臟病的概率。鮮橙汁還有助于消化，所以也適合便秘的人群飲用。

　　2、橙子湯

　　橙子湯是橙子去皮后放入湯中熬制而成的。在吃飯的時候喝橙子湯有助于消化，橙子湯也可以生津止渴，里面含有的糖分可以及時補充身體所需的能量，因此運動后非常適合喝橙子湯。

　　3、香橙咕嚕肉

　　材料：豬里脊300克、橙子2個、料酒適量、鹽適量、番茄醬適量、清水適量、糖適量、白醋適量、淀粉適量

　　做法：

　　1、里脊肉切成片，加入料酒鹽腌制10分鐘。

　　2、橙子去皮，切成塊。

　　3、取一碗加入番茄醬清水糖白醋淀粉和一個橙子的橙汁攪拌均勻成料汁。

　　4、腌制好的肉片，加入干淀粉攪拌均勻，讓每片肉都能裹上干淀粉。

　　5、鍋中注入油，燒至6成熱，將裹上淀粉的肉片逐個下入油鍋中。

　　6、炸制肉片微黃，肉片熟透后撈出后，再將肉片復(fù)炸一次，撈出瀝干油。

　　7、鍋中留底油，爆香蔥碎。

　　8、倒入料汁燒開。

　　9、燒至湯汁濃縮粘稠后倒入橙塊和炸好的肉片。

　　10、快速翻炒均勻，讓每塊肉和橙子都能沾滿料汁即可。
　　食用禁忌
　　1、吃橙子先后1小時內(nèi)不要喝牛奶，因為牛奶中的蛋白質(zhì)遇到果酸會凝固，影響消化吸引。

　　2、橙子味美但不要吃得過量。吃完橙子應(yīng)及時刷牙漱口，免得對口腔牙齒無害。

　　3、不要用橙皮泡水飲用，因為現(xiàn)在的橙皮上一般都含有保鮮劑，很難用水洗凈。

　　4、橙子與蝦不宜同食：橙子含有單寧，蝦富含鈣。同食會發(fā)作不易消化的物質(zhì)，易刺激胃，呈現(xiàn)嘔吐等征兆。

　　5、橙子與豬肉不宜同食：橙子中的單寧會與豬肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合，生成不利于人體消化的物質(zhì)，從而發(fā)生惡心、腹痛等癥狀。

　　6、橙子忌與檳榔同食，檳榔有祛痰止咳、消食醒酒、寬胸止吐、驅(qū)蟲等感化。

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