很多人都非常喜歡吃雞肉,因為雞肉確實是非常鮮美的一種肉類,而且吃雞肉對于身體健康是有很大幫助的,特別是在工作疲勞的時候,吃點雞肉可以起到一定的緩解效果,很多人可能并不知道吧?接下來,小編將為大家做出相關的講解,希望可以給各位提供一些參考,更進一步的了解雞肉的好處。
雞肉不僅可以烹調成各種佳肴,而且對于人體有補益功效,吃雞肉能夠提高人的免疫力,這是經(jīng)過證實的。這一觀點在不久前于上海舉行的生物活性肽營養(yǎng)與健康國際研討會上得到了證明。研討會上發(fā)表的一份最新報告表明,雞及其萃取物具有顯著提高免疫機能的效果,這一觀點與營養(yǎng)學以及傳統(tǒng)的中醫(yī)理論不謀而合。
中醫(yī)理論認為,雞肉不僅營養(yǎng)價值高,能夠補充人體所需的營養(yǎng),而且具有一定的藥理作用。食用雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效,可以治療由身體虛弱而引起的乏力、頭暈等癥狀。對于男性來說,由腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀,也可以通過吃雞肉得到一定的緩解。
現(xiàn)代營養(yǎng)學上一直有“紅肉”和“白肉”之分,前者指的是豬、牛、羊等肉類;后者指的是禽類和海鮮等,其營養(yǎng)價值要高于紅肉。雞肉就是白肉中的代表,其增強人體免疫力的作用主要體現(xiàn)在所含有的?;撬嵘?。?;撬峥梢栽鰪娙说南芰?,起到抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發(fā)育方面,更是有較好的作用。尤其是烏雞、火雞等品種中,?;撬岬暮扛?,比普通雞肉的滋補作用更強,所以要想滋補身體可以選擇吃點優(yōu)質的雞肉。
通過介紹我們得知,吃雞肉確實是可以補充身體所需的很多營養(yǎng)的,可以起到提高免疫力的功效,對于身體出現(xiàn)的很多不適癥狀,也有非常好的輔助治療作用,相信通過小編的講解,大家對于雞肉肯定有了更進一步的了解,在平時生活中,可以多吃一些雞肉來補充營養(yǎng),增強抵抗力是非常不錯的選擇。
推薦五大護腦抗疲勞食品:
1、苦瓜
很多人都有這種體會,吃一餐苦瓜就能健脾開胃,增加食欲。中醫(yī)認為,苦瓜味苦,可除邪熱,解勞乏,清心明目。苦瓜之苦味不僅可以清心火,而且它的苦味能刺激人體分泌唾液,促進胃液分泌,恢復脾胃運化之功,增進食欲。
2、大棗
據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學研究證明,紅棗中含有的環(huán)磷酸腺苷是人體能量代謝的必需物質,能擴張血管,增加心肌收縮力,改善心肌營養(yǎng)。此外,紅棗對于眼病、夜盲癥、頭發(fā)枯干、皮膚粗裂、心情煩躁、記憶力減退以及失眠等癥狀均有一定療效。
3、葡萄
葡萄營養(yǎng)豐富、味甜可口。據(jù)分析,每100克葡萄中約含蛋白質0.4克,脂肪0.6克,碳水化物10.25克(高者可達30克),并含有鈣、磷、鐵等礦物質和胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素PP等。此外,還含有10多種人體所需的氨基酸。因此,常食葡萄對神經(jīng)衰弱和過度疲勞均有補益。
4、銀耳
銀耳味甘性平,具有滋陰潤肺、益胃生津、補腦強心之食療效用。銀耳入肺、胃、腎三經(jīng),能養(yǎng)肺陰、濟腎燥、提神益氣。中醫(yī)常用其來滋補調養(yǎng)身體。經(jīng)分析表明,銀耳含蛋白質、脂肪、粗纖維、鈣、硫、磷、鐵、鎂、鈉、鉀、維生素、多糖等。藥理研究發(fā)現(xiàn)、銀耳還具有緩解肌肉疲勞、防止放射性損傷、增加機體免疫力等作用。
5、蜂蜜
蜂蜜能較好地消除腦疲勞。在所有的天然食品中,大腦神經(jīng)元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用,改善血液的營養(yǎng)狀況。食用蜂蜜能迅速補充體力,消除疲勞,增強對疾病的抵抗力。
小編提醒:不要喝碳酸飲料,要多喝水(即使不渴),尤其是堿性水,有助于肝臟和腸道的解毒。此外,疲勞的時候不宜將雞、魚、肉、蛋等大吃一通。因為疲勞時人體內(nèi)酸性物質積聚,而肉類食物屬于酸性,會加重疲勞感。
另外,一項新研究發(fā)現(xiàn),適當攝入一些粗糧,比如玉米、小米、紫米、燕麥等,對清除大腦垃圾,緩解大腦疲勞很有幫助。
腦力勞動過程中,大腦會大量消耗能量,產(chǎn)生乳酸、乙酮酸等酸性物質。倘若它們滯留在大腦中,容易出現(xiàn)大腦疲勞、煩躁、易怒、思路中斷、出錯以及記憶困難等癥狀,影響正常工作。然而被稱為“腦的維生素”的維生素B1是身體中這些酸性物質的主要“清潔工”,且能刺激腦部神經(jīng)的傳導功能,保持良好的記憶,減輕腦部疲勞。但維生素B1主要存在于糧食的胚芽中,我們平時常吃的精米、白面在加工過程中將胚芽中的營養(yǎng)都損失了,這就導致了維生素B1的供給不足。因此,多吃粗糧,有利于保證足夠的維生素B1的供給。
同時,也可以給大腦補充一些能提高情緒、消除抑郁、減輕壓力的營養(yǎng)食物。
1、多吃富含鉀元素的食品。
人體缺鉀會軟弱無力,影響精力集中,鉀元素這種電解質可直接連通大腦神經(jīng),可使大腦神經(jīng)介質正常有序地工作,確保大腦輕松。富含鉀元素的食品有家禽、魚、肉、牛奶、奶酪、粗糧、土豆、豆類和堅果、香蕉、荸薺、杏、柑橘類等。
2、多吃富含氨基酸的食品。
全麥面包可迅速地向大腦補充氨基酸、色氨酸等營養(yǎng)成分。氨基酸、色氨酸進入大腦后可提高神經(jīng)介質血清的水平,而神經(jīng)介質血清則被公認為具有鎮(zhèn)靜劑的功效。除全麥面包,蜂蜜、葵花籽、銀耳等含有多種氨基酸外,還有蛋、奶類、羊肉及雞肉等富含優(yōu)質蛋白質,而蛋白質的基本物質是氨基酸,是人體必須的營養(yǎng)物質。
3、多吃富含維生素B和鈣的食品。
焦慮不安、郁郁寡歡、情緒不穩(wěn)定等均與人體缺乏維生素B密不可分,其次是鈣元素。含維生素B高的食物以魚類最佳,多吃魚對調節(jié)情緒大有益處,土豆和牛肉等含量也較高。大豆、菠菜、花生、芝麻、冬莧菜、海帶、蝦、奶類等含鈣量高,也是宜選用之食品。
長期加班,容易造成身體疲勞。這時一定注意休息,調整好飲食。提點建議:一、不加班時多注意休息。保證有足夠的睡眠。加班后回到家,要把當誤的睡眠補一補。二、多食用些高蛋白的食品。如雞蛋,牛奶,豆制品,瘦肉,牛肉,雞肉,魚等,多吃些新鮮蔬菜。三、調整好情緒,保持樂觀向上的積極心態(tài)。抽時間出去轉一轉,讓疲勞的身心得到緩解。
堅果類的食物,是我們每個人都非常喜歡吃的一種食物,而且我們經(jīng)常食用一些堅果是可以很好的補充身體所需要的多種營養(yǎng)物質,而且在很多的菜肴里面加入一些是非常的不錯,比如說這款腰果辣味雞就是非常不錯的一個做法了。
腰果辣味雞
材料
雞腿肉,酒,鹽,糖,味精, 白胡椒,太白粉,腰果,紅蔥頭碎,姜蒜碎,泡椒,青辣椒片,西芹,紅椒,雞肉。
做法
1、我們先將雞腿肉切成小塊,然后就是用酒、鹽、糖、味精、白胡椒、白粉一起腌制,半個小時左右就是可以很好的入味。
2、進炒鍋用點油炒干水份,炒斷生,取出。
3、腰果再用油炒一下香,備用。
4、炒鍋用油炒香紅干辣椒, 加紅蔥頭碎、姜蒜碎、泡椒、青辣椒片炒香。
5、加西芹、紅椒,加雞肉炒拌勻,噴韶酒,加耗油再炒幾下,加腰果拌勻出鍋。
功效:我們經(jīng)常食用一些腰果是可以很好的增強身體的抗病毒能力,還可以很好的增強食欲,腰果里面是含有大量的維生素B1,我們適當?shù)氖秤檬强梢院芎玫难a充體力,緩解疲勞。對于產(chǎn)婦來說食用一些腰果是有很好的通乳的作用。雞肉的蛋白質含量是非常的高,而且是非常的容易被我們的身體所吸收,食用一些雞腿肉也是可以補充磷、鐵、銅等物質,我們食用一些 雞腿肉能夠強壯身體,提高我們身體的免疫力,在增強身體的消化能力上也是有很好的作用。
腰果辣味雞是一款非常開胃的做法,尤其是對于一些喜歡吃辣朋友來說,這款菜肴是非常不錯的一個選擇,腰果吃起來口感也是非常的不錯,搭配上雞肉更是別具風味了,大家食用后一定是會讓大家回味無窮的。
本文地址:http://www.soujuw.cn/yinshiyingyang/38258.html.
聲明: 我們致力于保護作者版權,注重分享,被刊用文章因無法核實真實出處,未能及時與作者取得聯(lián)系,或有版權異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡,轉載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益,請立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實,我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 孕婦多吃蓮藕能補充哪些營養(yǎng)