雞肉可以做成很多的食療方,不僅味道鮮美,而且具有非常好的保健功效,不同的做法有著不同的特色,接下來,小編將為大家推薦雞肉的兩種保健藥膳方。通過這些雞肉的藥膳方可以對身體健康起到非常好的滋補調(diào)理作用,緩解很多的不適癥狀,下面我們就來詳細(xì)的了解一下吧!
歸芪蒸雞
材料:準(zhǔn)備一只母雞,一百克炙黃芪,二十五克當(dāng)歸,調(diào)料適量。
做法:
1、先將歸芪布包,母雞去毛雜,洗凈。
2、放入沸水鍋內(nèi)氽透,取出,放入涼水內(nèi)沖洗干凈。
3、瀝凈水份,納歸芪于雞腹中,放盆內(nèi),擺上蔥、姜,加雞清湯、黃酒、胡椒粉等。
4、用濕棉紙將盆口封嚴(yán),上籠蒸約兩小時取出(如將雞放入鍋內(nèi),文火煨燉,即成歸芪燉雞)。
5、去棉紙及蔥、姜、黃芪等,味精、食鹽調(diào)味服食。
功效:該療方可滋補精血,非常適用于男子精血不足所致的早泄,遺精,精少及無精癥等。
龍眼紙包雞
材料:準(zhǔn)備半斤龍眼肉,一百克胡桃肉,一斤嫩雞肉,雞蛋清2只,一百五十克芫荽,十五克火腿片,調(diào)料適量。
做法:
1、先將雞肉去皮,切片。核桃去皮,下油鍋炸熟,切作細(xì)粒,芫荽擇洗干凈。
2、桂元肉洗凈,擇粒,蛋清加水生粉調(diào)糊。
3、蔥姜切粒,雞片加味精、食鹽、白糖、胡椒、麻油、蔥、姜、核桃、桂元、蛋清糊調(diào)勻。
4、取糯米紙放在木砧板上,先放一點芫荽葉,一片火腿,再把雞片放上,然后折成長方形包,待用。
5、鍋中放植物油燒熱后,把包好的雞片下鍋炸熟,撈出裝盤即成。
功效:龍眼紙包雞營養(yǎng)豐富,味道鮮美,特別是對于男性來說,有非常好的保健功效,男人食用龍眼紙包雞可溫中益氣,補腎固精,適用于男子性欲減退,虛煩失眠、記憶力下降等。
通過服用上文介紹的這些肌肉的保健藥膳方,對于調(diào)理身體的功效確實是非常不錯的,而且可以補充身體所需的很多營養(yǎng),味道也是相當(dāng)鮮美的。平時生活中,大家可以根據(jù)自己的情況,需要來選擇服用這些雞肉的藥膳方,不僅能夠調(diào)理滋補身體,而且能夠享受一番風(fēng)味。
雞肉清燉是最有營養(yǎng)的。
清燉雞湯,加幾片生姜提味去腥,配上天麻,枸杞,紅棗就是一道非常養(yǎng)生的靚湯。
雞湯是我們生活中非常受歡迎的食物,主要就是用雞烹制而成的,不僅喝起來非常的鮮香,而且能夠滋補身體,是非常不錯的養(yǎng)生保健食療,不僅能夠為身體補充很多營養(yǎng),而且能夠起到改善身體的功效,下面將為大家推薦一道雞湯的食補藥膳。
八寶雞湯
主料:準(zhǔn)備一只三斤重的母雞,一斤半瘦豬肉,一斤半豬排骨(大排)。
輔料:五克黨參,五克茯苓,五克白術(shù),三克甘草,八克熟地黃,五克白芍藥,八克當(dāng)歸,三克川芎。
調(diào)料:十五克大蔥,十克姜,二十克黃酒,十克鹽,兩克味精。
做法:
1、先把黨參、茯苓、炒白術(shù)、炙甘草、熟地黃、白芍、當(dāng)歸、川芎配齊后,裝入潔凈紗布袋內(nèi),扎口備用。
2、將母雞宰殺后,去毛樁及內(nèi)臟,洗凈;豬肉洗凈;雜骨捶破;生姜拍破;蔥切成段。
3、將豬肉、雞肉、豬雜骨、藥袋放入鋁鍋內(nèi),加水適量,先用武火燒開,打去浮沫,加入蔥、生姜、料酒,改用文火煨燉至酥爛。
4、將藥袋撈出不用,撈出雞肉、豬肉切好,再放入鍋內(nèi),加少許鹽、味精即可。
特點:八寶雞湯的材料都是非常有益健康的,可以起到很好的滋補作用,而且吃起來的口感非常的美味。
功效:八寶雞湯味道非常的鮮香,可以滋補脾胃,改善體質(zhì),特別是對于那些陰虛體質(zhì)的人來說,非常適合服用這道食療。
如果想通過喝雞湯來進(jìn)行滋補養(yǎng)生的話,那么這道八寶雞湯絕對是非常不錯的選擇,不僅能夠起到非常好的保健作用,而且享受到的美味也是非常稱贊的。大家如果沒有吃過這道八寶雞湯的話,那么可以參考上文講解的方法,自己在家動手制作,相信大家肯定都會喜歡上這道食譜的。
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