涼粉其實(shí)也是可以這樣食用的

涼粉是我們夏季消暑的一道美味的小吃，非常的爽口清涼，常見的涼粉有綠豆涼粉和豌豆涼粉，而且涼粉的吃法是有很多，是有很多的拌法，所以也是有著不同的口味，下面我們大家就是一起來看看不一樣的涼粉的吃法吧。

哈蜜瓜味涼粉

材料

白涼粉一小半包25克，哈蜜瓜果漿5克，水一斤半，冰糖3兩。

做法

1、倒好小半包白涼粉，加水一斤半、哈蜜瓜果漿5克，然后一起攪拌好。

2、攪拌好后倒入鍋里煮，一邊煮一邊攪拌，直到水滾了，再滾三分鐘。

3、然后倒到盤里，等到它完全冷了，就可以切方塊了。

4、最后煮冰糖3兩，放一碗水煮，煮到化了就可以了，再和涼粉一起放到冰箱。

小訣竅

一定要冷了，才可以切，不然，就不好了，做完成了就發(fā)到冰箱冰起來更好吃。

這款涼粉是有著獨(dú)特的味道，是甜味的涼粉，我們?cè)谙募臼秤檬强梢院芎玫膸椭钕禄?、健脾胃，我們?cè)诜У臅r(shí)候吃上一碗涼粉是可以很好的提神，讓我們活力十足。

綠豆涼粉

食材：綠豆淀粉、鮮辣椒、黃瓜絲、香菜、蒜茸、辣椒油、醋、醬油

做法：

1、煮鍋中加清水和鹽，燒開。

2、綠豆淀粉用清水調(diào)開，后倒入煮沸的水中，繼續(xù)一邊煮一般攪拌。

3、待鍋中液體徹底糊化后就可以關(guān)火了，這時(shí)候趁熱把淀粉糊裝盤冷卻。

4、待淀粉糊放涼后再放入冰箱中冷藏，食用時(shí)取出。

5、食用時(shí)，可將成凝固狀態(tài)的綠豆涼粉切丁或者切條，放入盤中。

6、在綠豆涼粉中拌入醬油、醋、辣椒油，后放上黃瓜絲、香菜、辣椒點(diǎn)綴即可。

PS：配菜可根據(jù)自己的喜好來調(diào)整，喜歡嘗試新鮮事物的可搭配各種各樣的食材及醬料，風(fēng)味各不相同。

綠豆是有很好的清熱解毒的功效，而且綠豆涼粉中含有的蛋白質(zhì)也是比較的豐富，可以很好的補(bǔ)充身體碳水化合物，而且含有一種物質(zhì)，是可以很好的使神經(jīng)興奮，增強(qiáng)我們的食欲。

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