花蛤的兩道美味保健食譜推薦

花蛤經(jīng)常會被做成各種美味佳肴，出現(xiàn)在我們的餐桌上，非常的受歡迎，因為花蛤吃起來的口感非常的鮮香，而且也具有一定的保健效果。接下來小編將為大家推薦用花蛤做成的兩道美味保健食譜，希望能給喜歡吃花蛤的朋友提供一些制作方面的參考。

花蛤冬瓜湯

調(diào)配料：準(zhǔn)備料酒1大匙、胡椒粉1小匙、精鹽2小匙、味精1小匙。

主料：半斤新鮮冬瓜、半斤鮮活花蛤、兩棵香蔥、一塊生姜。

做法：

1、先把準(zhǔn)備好的冬瓜去皮去籽，切成2厘米見方的塊；生姜、香蔥洗凈。

2、把花蛤用清水清洗干凈，放入沸水中加精鹽、生姜、香蔥、料酒氽，將腥味去除。

3、等花蛤張開后，清理內(nèi)臟及泥沙，一定要去除干凈。

4、湯碗內(nèi)倒水，放入花蛤，上蒸鍋蒸制半小時，出鮮味后取出，往湯內(nèi)加冬瓜塊，用精鹽、胡椒粉、味精調(diào)味，加蓋再蒸一刻鐘即可食用。

特點：花蛤冬瓜湯看起來湯色清澈，吃起來清香鮮美。

功效：服用這道湯能夠補益脾胃，溫補強(qiáng)身，對于體虛之人大有幫助。

茶壺海鮮蒸

原料：準(zhǔn)備兩個花蛤、二十克雞肉、二十克鯛魚、三十克蝦、十克銀杏、一個香菇、山葉少許、五克裙帶菜、三十毫升清酒、半斤木魚水、十克檸檬。

做法：

1、把以上食材洗凈備用，用清酒和水煮開花蛤。

2、把蛤水濾清，蛤肉清理后備用。

3、把雞肉、鯛魚、蝦、銀杏及香菇放入陶瓷壺內(nèi)。

4、放入蛤水及清湯各60ML，上籠蒸一刻鐘左右后即加入蛤肉及山竹蒸兩分鐘即可。

5、最后將檸檬及陶瓷壺湯置于盤中。

特點：茶壺海鮮蒸色香味俱全。

功效：服用這道食療能夠開胃健脾，滋補強(qiáng)身，對于脾胃虛寒，體質(zhì)虛弱的人群非常適合服用。

以上為大家講述的這兩道花蛤的保健食譜，是非常值得品嘗的，如果你平時也比較喜歡吃花蛤的話，那么不妨參照上述介紹的方法，將花蛤做成這兩道食譜來吃，可以讓自己在品嘗到美味的同時，更能夠?qū)】灯鸬胶艽髱椭?。但愿本文的講述能對各位有用。

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