味道可口的香菇,相信是很多朋友的最?lèi)?ài),用香菇不僅做出來(lái)的菜肴味道好,而且營(yíng)養(yǎng)也非常的豐富,用香菇可以做成很多的特色食譜,非常受大眾的青睞,下面小編將為大家介紹三道香菇的特色食譜,希望能給喜歡吃香菇的朋友提供一些制作方面的參考。
香菇炒木耳
材料:準(zhǔn)備三十克香菇,十克黑木耳,植物油、鹽、味精各適量。
做法:先把備好的香菇洗凈,黑木耳放于水中發(fā)好洗凈;香菇和黑木耳一起放入熱油鍋中炒熟,放適量鹽和味精即可食用。
功效:食用香菇炒木耳可以涼血止血,潤(rùn)腸通便,而且海墾降低血液黏稠度,對(duì)于頭暈眼花、少食多寐等病癥的患者非常有益。
鮮冬菇炒筍絲
材料:準(zhǔn)備五十克香菇,半斤鮮冬筍,蔥、植物油、鹽各適量。
做法:先把冬筍去皮、香菇洗凈,二者切絲備用。熱鍋加油,入炒香菇、冬筍絲,加適量蔥、鹽,熟透即可。佐餐食用。
功效:鮮冬菇炒筍絲可以提升食欲,對(duì)于出現(xiàn)食欲不振、脘腹脹滿(mǎn)等癥的病人來(lái)說(shuō)是非常有幫助的。
牛膝香菇煲瘦肉
材料:準(zhǔn)備三十克香菇,十克牛膝,一百克西芹,半斤豬瘦肉,五克姜,十克蒜,十克蔥,五克鹽,五十毫升高湯和五十毫升植物油。
做法:先把香菇發(fā)透去蒂,一切兩半;牛膝洗凈,切段;西芹洗凈切段;豬瘦肉洗凈,切塊;姜切片,蔥切段,蒜去皮,切片;把鍋置武火上燒熱,加入植物油,燒至六成熱時(shí),加入姜、蔥、蒜爆香,加入豬瘦肉、西芹、香菇、牛膝,再加入鹽、高湯,用文火煲半小時(shí)即可食用。
功效:食用牛膝香菇煲瘦肉可以補(bǔ)氣血、降血壓、強(qiáng)筋骨,非常適合高血脂、高血壓的病人服用。
把香菇做成上述介紹的這幾道食譜來(lái)享用的話(huà)是非常美妙的,不僅可以品嘗到香菇帶來(lái)的獨(dú)特美味,而且還可以為自己的健康提供很多的幫助,這幾道香菇做成的食譜,可以為身體補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng),而且還可以調(diào)理身體,改善健康狀況,是非常具有養(yǎng)生保健的香菇美食。
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