紫薯的營養(yǎng)元素介紹以及挑選和存放知識(shí)

紫薯的營養(yǎng)元素介紹以及挑選和存放知識(shí)

紫薯學(xué)名叫黑薯，因?yàn)轭伾谏虼硕霈F(xiàn)的黑薯的學(xué)名，不過紫薯的薯肉還是深紫色的或者是紫色的，從感官上來說顏色還是比較好看的，讓大家接受的，從營養(yǎng)元素上來說紫薯紫色的重要原料是花青素，營養(yǎng)非常的豐富，下面大道家園天然養(yǎng)生專家就為大家詳細(xì)的講解一下紫薯的知識(shí)。

紫薯的營養(yǎng)元素介紹：紫薯纖維素高，對(duì)人體可以有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)和清理腸腔內(nèi)滯留的粘液的功效，還能夠防止胃腸道疾病的發(fā)生。紫薯中還含有天然的鋅、鐵、銅、硒、錳、鈣，其中鐵、鈣含量特高，而硒和鐵是抗疲勞、補(bǔ)血的元素，有很好的保健功效，所以紫薯是當(dāng)前綠色、有機(jī)食品、無公害的保健食品。

如何挑選紫薯：紫薯在挑選的時(shí)候要選擇長條形的，不要以為圓滾滾的很舒適，其實(shí)長條形的才更好，也就是偏向紡錘形狀的，這樣的紫薯味道要好一些，在挑選中要注意看、聞，看起來要光滑的，不要有褐色斑點(diǎn)或者是黑色斑點(diǎn)的，也不要發(fā)芽的，聞主要是沒有霉味的，發(fā)霉的紫薯含酮毒素，不能吃。

紫薯怎么存放：紫薯的儲(chǔ)藏方法有兩種，一種是低溫儲(chǔ)藏法，一種是高溫儲(chǔ)藏法，低溫儲(chǔ)藏法主要就是在低于15℃的溫度下儲(chǔ)存，因?yàn)榈陀?5℃可以抑制病菌的活動(dòng)，達(dá)到安全儲(chǔ)藏的目的。高溫儲(chǔ)藏法是燒火升溫到35-38℃，病菌殺滅后再將溫度降至10-14℃低溫進(jìn)行儲(chǔ)藏。

紫薯的營養(yǎng)元素介紹以及挑選和存放知識(shí)，專家就介紹這么多，相信大家都了解了，在吃紫薯的時(shí)候不僅要關(guān)注營養(yǎng)價(jià)值，還要關(guān)注存放和挑選的知識(shí)，這樣才能夠吃的更放心，最后，大道家園天然養(yǎng)生專家提醒您吃紫薯要適量，不要吃的太多，影響健康。

紫薯的營養(yǎng)價(jià)值

紫薯的熱量大家都應(yīng)該非常愛吃紫薯，因?yàn)樽鲜淼目诟幸绕胀ǖ募t薯更加的獨(dú)特一些，不僅好吃，而且也很營養(yǎng)，紫薯中的各種營養(yǎng)是很多的食材都不能超越的，那么紫薯的熱量是多少呢?下面就讓我們來詳細(xì)了解一下。

1、紫薯的熱量

紫薯的熱量跟其他的一些紅薯相比的話是差不多的，都是屬于低熱量的食材，經(jīng)過研究測(cè)定，每100克紫薯中含有的熱量是82大卡。雖然在紫薯中的熱量非常的少，但是它含有的其他營養(yǎng)卻比較豐富。所以我們可以把紫薯作為一種低熱量高營養(yǎng)的食物來吃，對(duì)于健康是很有幫助的，而且還可以幫助我們瘦身減肥。

2、紫薯的營養(yǎng)分析

在紫薯中含有的熱量確實(shí)很少，但是它含有的碳水化合物卻很豐富，此外還含有一定量的蛋白質(zhì)和豐富的膳食纖維，以及一些鈉元素和鉀元素，這些營養(yǎng)元素的作用是非常大的，能夠有效滿足我們的身體所需，并且可以有效增強(qiáng)我們的體質(zhì)，甚至對(duì)于一些病癥還能起到一定的緩解作用，所以紫薯的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的。

3、吃紫薯的好處

通過吃紫薯確實(shí)可以為我們的體內(nèi)補(bǔ)充很多營養(yǎng)，不管是微量元素還是氨基酸成分，都是非常值得稱贊的，而且通過吃紫薯還可以補(bǔ)充很多膳食纖維，可以調(diào)整我們的腸胃健康，可以促進(jìn)消化，并且能夠潤腸通便，如果你有消化不良或者有便秘情況存在的話，那么吃一些紫薯是非常適合的，可以將這些情況得到有效的改善。

紫薯的熱量確實(shí)很少，100克紫薯中只有82大卡的熱量，所以我們吃一些紫薯，不必?fù)?dān)心會(huì)帶來肥胖，相反吃紫薯可以補(bǔ)充很多營養(yǎng)，對(duì)于健康的幫助是非?？捎^的。

紫薯的營養(yǎng)價(jià)值在我們平時(shí)所吃的紫薯這種食材中，含有的各類營養(yǎng)都是比較充分的，所以很多人都特別愛吃紫薯，都想通過吃紫薯來補(bǔ)充營養(yǎng)，那么紫薯的營養(yǎng)價(jià)值到底有哪些呢?接下來本文將為大家做出詳細(xì)的介紹。

1、紫薯富含硒元素

在紫薯中含有的硒元素特別的豐富，硒元素被外界認(rèn)為是具有抗癌作用的一種物質(zhì)，可見硒元素對(duì)于我們?nèi)梭w是非常重要的，所以通過吃紫薯來補(bǔ)充硒元素是很不錯(cuò)的選擇，而且能夠起到抵抗疲勞，抗衰老的作用。這對(duì)于一些經(jīng)常出現(xiàn)疲勞，或者是處于中年階段的人群來說，經(jīng)常吃一些紫薯，可以改善自己出現(xiàn)的一些不適反應(yīng)。

2、紫薯富含膳食纖維

紫薯中的膳食纖維含量也是非常高的，膳食纖維對(duì)于我們的腸道健康特別有益，可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，并且可以清理腸道內(nèi)的一些垃圾，能夠潤腸通便，讓我們的排便更加的通暢，如果你經(jīng)常出現(xiàn)消化不良，或者經(jīng)常出現(xiàn)便秘的話，那么選擇吃紫薯是非常有效果的，可以讓你的排便更加的通暢，并且可以防治便秘。

3、紫薯富含鐵元素

紫薯中的鐵元素也是很豐富的要知道鐵元素是我們身體健康不可缺少的一種營養(yǎng)元素，如果缺少鐵元素，那么就很有可能會(huì)出現(xiàn)貧血，所以補(bǔ)鐵是非常重要的，通過吃紫薯就可以補(bǔ)充大量的鐵元素，可以有效預(yù)防貧血的出現(xiàn)，這對(duì)于體質(zhì)較為虛弱的女性朋友來說是非常有效果的，在平時(shí)經(jīng)常吃紫薯可以補(bǔ)鐵補(bǔ)血。

通過介紹我們得知，紫薯的營養(yǎng)價(jià)值確實(shí)是很高的，通過吃紫薯可以補(bǔ)充的營養(yǎng)有很多，在平時(shí)我們可以將紫薯直接煮熟了來吃，不僅能補(bǔ)充很多營養(yǎng)，還可以品嘗到獨(dú)特的風(fēng)味。

紫薯的功效與作用紫薯是我們?nèi)粘ｏ嬍持薪?jīng)常會(huì)吃的一種食材，這種食材較為獨(dú)特，不僅它的口味比較香濃，而且它富含的各類營養(yǎng)物質(zhì)也比較充分，那么紫薯的功效與作用有哪些呢?很多人都想知道下面本文將為大家解答。

1、紫薯可以減肥瘦身

紫薯的營養(yǎng)價(jià)值確實(shí)是很高的，各種營養(yǎng)素的含量都比較充分，雖然它是一種高營養(yǎng)的食物，但是它卻是屬于一種低熱量的食物，因?yàn)樵谧鲜碇械臒崃糠浅Ｉ?，而且還可以阻止糖類變成脂肪，能夠抑制脂肪的堆積，所以通過吃紫薯來減肥瘦身是非常有效果的，如果你想減肥瘦身的話，那么在平時(shí)可以經(jīng)常吃紫薯。

2、紫薯可以調(diào)理腸胃

紫薯還具有調(diào)理腸胃的作用，能夠保護(hù)我們的腸胃健康，因?yàn)樵谧鲜碇懈缓S富的膳食纖維，不僅可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，而且還可以刺激排便，能夠讓我們的排便更加的通暢，讓體內(nèi)的一些毒素得到有效的清除，如果自己的消化道不是很好，經(jīng)常出現(xiàn)消化不良或者是便秘的情況，那么在平時(shí)補(bǔ)充膳食纖維是很重要的，通過吃紫薯就能夠滿足身體所需的大量膳食纖維。

3、紫薯可以增強(qiáng)免疫力

紫薯中含有的黏液蛋白也是比較豐富的，這種物質(zhì)較為獨(dú)特，對(duì)于我們的健康非常有益，可以有效提高我們?nèi)梭w的免疫力，預(yù)防一些疾病的出現(xiàn)，特別是對(duì)于膠原病的預(yù)防效果非常好，此外在紫薯中還含有很多的礦物質(zhì)成分，能夠調(diào)理人體各項(xiàng)機(jī)能，而且還可以預(yù)防骨質(zhì)疏松的出現(xiàn)，所以在平時(shí)吃紫薯是非常有益的。

紫薯的功效與作用是很多很多的，通過上文的講述我們也了解了一些，紫薯絕對(duì)是一種不可多得的營養(yǎng)保健食材，在平時(shí)大家可以經(jīng)常選擇通過吃這種食材來改善自己的身體健康。

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