紫薯可減肥還能保護視力(紫薯的作用和功效)

紫薯可減肥還能保護視力

冬天到了，天氣越來越冷了，吃飯總想吃暖和的，很多人不知道冬天吃什么好，冬季需要進補，那么吃什么不僅能解饞，還能有助于身體健康呢?今天小編給大家推薦一種食物，紫薯，相信大家都見過，也都吃過，紫薯有著紫色的外殼，里面的肉也是紫色的，吃起來很甜。

紫薯有哪些功效?

紫薯是生活種常見的食物，紫薯比紅薯小，但是價格卻比紅薯高，因為紫薯的營養(yǎng)價值普遍比紅薯高，紫薯的食用方法有很多，做粥、蒸煮吃、做饅頭等等，另外，紫薯有很多不為人知的秘密，今天就跟隨小編一起了解紅薯哪些特別的功效吧!

美容養(yǎng)顏

不老的容顏是每一位女性的一生的愿望，但是隨著年齡的增長，皮膚也會出現(xiàn)衰老，我們不能阻止皮膚老化，但是我們可以延緩皮膚衰老，而紫薯屬于膳食纖維，能促進腸胃蠕動，緩解便秘，便秘會引起毒素堆積在體內(nèi)，造成皮膚暗沉沒有光澤，而紫薯中的膳食纖維能讓毒素排出體外，緩解皮膚衰老!

預(yù)防減肥

每一個人愛美的人都不希望自己變的不漂亮，特別是很多女性朋友，身體哪里肉多了，印象美觀了，她們會想著法子減肥，冬天是最容易長肉的季節(jié)，那么如何遠離肥胖呢?很多人以為薯類的食物是增肥的，其實這是錯誤的想法，食用薯類食物能減少主食的攝入量，控制脂肪，紫薯中的膳食纖維能促進腸胃蠕動，食用之后具有飽腹感，所以冬天食用減肥效果是很好的!

以上就是今天小編為大家介紹的關(guān)于紫薯的內(nèi)容，

紫薯的作用和功效

紫薯的作用和功效

紫薯的作用和功效，紫薯是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常可以看見的一種粗糧食品，非常深受廣大群眾的喜愛，下面我分享一篇關(guān)于紫薯的作用和功效的相關(guān)內(nèi)容，大家一起來看看吧！

紫薯的作用和功效1 1、抗氧化作用

紫薯有不錯的抗氧化效果，經(jīng)常吃紫薯，可以抗衰老，改善皮膚膚質(zhì)，調(diào)理內(nèi)分泌的作用。

2、促進胃腸蠕動

紫薯富含纖維素，可促進胃腸蠕動，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排除糞便中的有毒物質(zhì)，保持大便通暢，改善消化道的環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。

3、防癌抗癌

紫薯富含硒和鐵，這兩者是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體的免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂和生長，預(yù)防癌病的發(fā)生。

4、保肝作用

紫薯可以保肝護肝。很多男士，經(jīng)常喝酒抽煙，脾氣容易急躁，這個時候，吃一些紫薯，可以起到降肝火，調(diào)理健康的效果。

5、減肥作用

紫薯的含熱量非常低，比一般米飯低得多，是很好的低脂肪、低熱能食品，所以吃紫薯之后不必擔(dān)心會發(fā)胖，反而可起到減肥作用。

6、增強免疫力

紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機體免疫力。紫薯中所含有礦物質(zhì)對于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。

紫薯的營養(yǎng)價值

紫薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)。紫薯營養(yǎng)豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質(zhì)、氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細胞，維生素C 可使膠元蛋白正常合成，防治壞血病的發(fā)生。

紫薯除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素?；ㄇ嗨厥翘烊粡娦ё杂苫宄齽淝宄杂苫哪芰κ蔷S生素C的20倍、維生素E的50倍。

紫薯的作用和功效2 紫薯的怎么吃

紫薯銀耳湯

材料：銀耳、紫薯、冰糖等。

做法：先將銀耳洗好用清水浸泡半小時，期間將紫薯洗凈去皮切丁。銀耳浸泡好后，加清水小火燉煮一個小時，然后將紫薯丁、冰糖加入其中(依個人喜好也可加入梨片等水果)，用小火再煮半個小時至一個小時，直至湯汁呈現(xiàn)粘稠狀即可。

紫薯南瓜糖水

材料：南瓜、紫薯、冰糖。

做法：把南瓜去皮去籽切小塊，紫薯去皮切小塊。然后將南瓜和紫薯塊放入湯鍋，加入適量清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮?？吹侥瞎虾妥鲜碇箴ず耍尤肷倭勘腔蛘呒t糖至融化即可。

紫薯椰汁西米露

原料：牛奶485毫升、椰汁490毫升、西米150克、紫薯2個。

做法

鍋里加水，水開后放入西米煮，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火，一邊煮，一邊攪，煮至西米中間有個小白點時關(guān)火燜至完全透明狀;將紫薯去皮切片入蒸鍋蒸熟;煮好的西米撈出過涼水;蒸熟的紫薯切丁;鍋洗凈，倒入椰汁和純牛奶，混合均勻，加熱至八十度后倒入杯中，把煮好的西米放入椰汁牛奶中，再放入紫薯丁即可。

紫薯燕麥粥

原料：紫薯一個，燕麥小半碗(紫薯和燕麥比例差不多2：1)。

做法：紫薯先切厚片再切條最后切小丁;紫薯丁加水兩碗先煮軟(三分鐘);加入燕麥滾一分鐘即可。

山藥紫薯粥

原料：粳米100克，紫薯1個，山藥150克，冰糖、水適量

做法：大米淘洗干凈。放入鍋中，加入足量的水浸泡30分鐘，山藥、紫薯清洗干凈切成小塊;將山藥和紫薯放入鍋中，輕輕劃散，大火煮沸轉(zhuǎn)小火，煮至米粒開花紫薯軟爛米粥粘稠，最后調(diào)入冰糖煮至融化即可。

紫薯的適用人群

一般人群均可食用，但濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食。

孕婦能吃

紫薯含硒和花青素比普通紅薯高幾倍，孕婦適量食用是很好的。不過吃多了可能會導(dǎo)致脹氣，不容易消化，所以一次不要吃太多。

產(chǎn)婦能吃

紫薯含硒和花青素比普通紅薯高幾倍，產(chǎn)婦食用有很高的保健價值。但是紫薯性偏寒，較傷胃，產(chǎn)婦不宜吃太多。

寶寶能吃

紫薯的營養(yǎng)價值很高，寶寶也可吃。但對于較小的寶寶，最好是做成紫薯泥給寶寶

1、防止便秘

紫薯中的纖維素含量非常的高，纖維素可以幫助增加糞便的體積，還可以幫助促進腸胃的`蠕動，清理腸道內(nèi)的滯留物，幫助排出有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防治出現(xiàn)胃腸道疾病。

2、促進減肥

只是說里面有豐富的維生素，蛋白質(zhì)，微量元素以及纖維素?zé)o氧化物質(zhì)，經(jīng)常使用紫薯可以幫助減肥減肥防癌，而且紫薯有很好的保健作用，如果用紫薯在減肥中代餐的話，是很好的一種選擇。

3、抗氧化作用

紫薯里面含有一種物質(zhì)可以幫助消除過氧化物自由基，而且這種物質(zhì)的能力非常強，同時隨著紫薯中風(fēng)量的增加而增強，同時這種物質(zhì)還能幫助有效的阻止亞油酸氧化引起的脂質(zhì)過氧化，有很好的抗氧化作用。

4、提高免疫力

紫薯里面含有豐富的蛋白質(zhì)，富含多種氨基酸，其中很多的元素是可以幫助抗病的，這種元素還特別容易被人體吸收，預(yù)防疾病發(fā)生。

紫薯的作用和功效3 1、護肝

肝是人體主要的器官之一，如果肝臟出現(xiàn)了問題，很有可能是由于四氯化碳引起的，而紫薯中的花色苷就可以幫助抑制這種物質(zhì)的功效，從而達到了保護肝的作用。

2、預(yù)防心腦血管疾病

紫薯中含有多種營養(yǎng)元素，很多元素可以幫助預(yù)防血管疾病，比如說鉀、蘿卜素、葉酸、維生素c、維生素b6，鉀有助于人體細胞液里電解質(zhì)的平衡，維持人體正常的血壓和心臟的功能，所以可以預(yù)防心腦血管出現(xiàn)某些疾病，胡蘿卜素以及維生素具有抗氧化的作用，可以幫助預(yù)防動脈粥樣硬化，葉酸以及維生素可以幫助降低血液中損傷動脈血管物質(zhì)的水平。

3、增強胃腸蠕動

因為紫薯中含有大量的纖維素，纖維素可以幫助增強胃腸的蠕動，如果感覺有便秘或者排便不正常的人，可以試著吃一些紫薯來幫助緩解。

紫薯的功效很多以上，只是列舉了幾種，紫薯的做法也特別多，可以做成布丁，沙拉，也可以做成紫薯包子，但是要注意在食用紫薯的時候，千萬不能和以下這幾種食物一起食用，否則會出現(xiàn)意外，那就是西紅柿，柿子，白酒，螃蟹，一起使用可能會造成腹瀉等一系列的癥狀。

吃，這樣有利于消化吸收。紫薯比紅薯難消化，所以對消化系統(tǒng)挑戰(zhàn)更大，不適合于消化不良的寶寶。它有利于通便，但是吃多了也容易脹氣，不消化，所以寶寶也要適量吃。

紫薯的食用禁忌

1、紫薯不宜多吃，因為它含有氧化酶，容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳氣體，吃多了會有腹脹、呃逆等不舒服的感覺。

2、紫薯不宜生吃，需熟透再吃，因為淀粉粒不經(jīng)高溫破壞難于消化。

3、忌與西紅柿同食，西紅柿中含有大量的酸類物質(zhì)，能與紫薯在胃中形成不易消化的物質(zhì)，極易導(dǎo)致腹痛、腹瀉和消化不良。

4、紫薯忌與柿子同食，不但影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，以形成結(jié)石，易造成胃出血。

5、紫薯忌與白酒、螃蟹、香蕉同食，正因為紫薯含熱量低，極易導(dǎo)致腹痛、腹瀉。

6、對紫薯過敏的人不宜食用。紫薯也有可能成為過敏原的，如果是對紫薯過敏的話，食用紫薯就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了，所以此類人群也要避免食用紫薯

蒸山藥和紫薯有什么好處？為什么呢？

紫薯和山藥能夠補充身體維生素，和加快胃腸道蠕動軟化糞便，還能起到抗氧化的作用。紫薯和山藥屬于兩種比較常見的食材，其中含有青花素，適量的吃能夠緩解眼部疲勞，和防癌抗癌，對于減肥期間和長期便秘的人群，也有很好的作用。紫薯富含維生素、膳食纖維，有很好的抗氧化作用，紫薯含有豐富的花青素，春節(jié)假期難免會上網(wǎng)或看電視，花青素可以緩解視力疲勞，對保護視力有好處。山藥所含營養(yǎng)成分和粘液質(zhì)、淀粉酶，有滋補作用，可以幫助消化。

蒸的鐵桿山藥跟紫薯都具有減肥作用。鐵桿山藥是一種藥食兩用的食材，將鐵桿山藥蒸著吃，其中的營養(yǎng)成分不會被破壞，同時還可以達到健脾益胃的作用。紫薯之中的營養(yǎng)也是特別全面，尤其是其中的膳食纖維含量特別高，在平時適當?shù)某砸恍┳鲜?，可以抑制腸道對脂肪、糖類的吸收，同時還能促進腸道蠕動，因此對減肥是有輔助作用的。

吃紫紅薯不但不容易長胖，反過來可以減肥瘦身、健體、避免亞健康狀態(tài)、潤腸身體排毒。每100克鮮紫紅薯僅含0.2克人體脂肪，造成99大卡能源，大約為稻米1/3，是非常好的低熱量、低能源食品，另外又能合理地阻攔糖原變成人體脂肪，有益于減肥瘦身、健體。

紫紅薯含有甲基纖維素，可提升排泄物容積，推動腸胃蠕動，清除腸管內(nèi)停留的黏液、積氣和腐敗問題物，排出來排泄物中的有毒物質(zhì)和致癌物，維持排便通暢，改進消化系統(tǒng)自然環(huán)境，避免胃腸道疾病的產(chǎn)生。紫紅薯含有硒和鐵是身體緩解疲勞、延緩衰老、補血補氣的必要原素，非常是硒被稱作“防癌老大”，易被身體消化吸收，可留到血細胞中，修復(fù)心臟，提高機體免疫能力，消除身體氧自由基，抑止腫瘤細胞中DNA的生成，和腫瘤細胞的瓦解與生長發(fā)育，防止胃癌、肝癌等癌病的產(chǎn)生。

本文地址:http://www.soujuw.cn/yinshiyingyang/3682.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 蔓越莓干怎么吃

下一篇: 蔓越莓干的做法