適合老人吃的白菜做法

很多的老年朋友們牙口不好，所以許多的食物都咬不動，所以就不能吃了，另外，還有一些老年人一吃那些寒性的蔬菜，還會出現(xiàn)牙疼的現(xiàn)象，尤其是白菜這種蔬菜更是許多老年人想吃又不能吃的，其實(shí)白菜適合老年人食用的菜譜也是非常多的，下面我們就來看看適合老人吃的白菜做法。

1、適合老人吃的白菜做法有糖醋白菜

原料:大白菜、白醋、砂糖、鹽、胡椒、高湯。

做法:大白菜隨意用手撕成塊兒，高湯燒開后，下白菜焯片刻，之后撈出過涼水。取一鍋，加半小碗水，燒開后加入砂糖化開，加鹽、胡椒調(diào)味，快出鍋時再倒入白醋，這樣醋的香味和酸味才能很好的發(fā)揮出來。如果覺得太清可以加水淀粉勾芡，之后澆在白菜上即可，這時候我們就可以吃到美味的糖醋白菜了，尤其是我們老年朋友們，日常生活中經(jīng)常食用一些糖醋白菜，既可以幫助我們增進(jìn)食欲，預(yù)防食欲不振的現(xiàn)象，還可以幫助我們促進(jìn)消化，緩解腸胃的壓力。

2、適合老人吃的白菜做法有果汁白菜心

主料:白菜心2000克。

配料:嫩香菜梗段，紅柿子椒各100克，熬濃的桔子汁，白糖，鹽味精香蕉精各適量。

做法:將白菜心，紅柿子椒切成4厘米長的細(xì)絲，將白菜心紅柿子椒絲，香菜梗段用精鹽腌20分鐘，控出鹽水，加入味精，熬濃的桔子汁，白糖，香蕉精攔勻，放冰箱冷藏室內(nèi)數(shù)小時，即可食用。果汁白菜心色澤鮮艷，并且口感是非常不錯的，我們許多的老年朋友們都是比較喜歡食用果汁白菜心的，當(dāng)然，果汁白菜心的營養(yǎng)價值也是非常高的，老年人經(jīng)常食用一些果汁白菜心，既可以幫助我們補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)，還可以促進(jìn)腸胃健康。

上面我們詳細(xì)的了解了白菜適合老年人食用的一些做法，我們可以知道，白菜適合老年人食用的做法也是非常多的，所以我們老年朋友們?nèi)绻胍秤冒撞肆?，那么我們就是可以做成糖醋白菜或者是果汁白菜心來食用的，不僅味道會變得更好，并且還能夠起到非常好的保健功效。

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