介紹兩種油菜的養(yǎng)生保健食譜

油菜是有著獨(dú)特的味道，而且營養(yǎng)很豐富，所以在日常生活中是非常的受人們的歡迎，在很多的食材里面都是可以看見油菜的身影，對于提高身體的免疫力非常的有幫助，今天小編也是為大家準(zhǔn)備了兩款油菜比較清淡的做法。

香菇扒油菜

材料

油菜，鮮香菇，鹽，蒜茸，姜末，料酒，蠔油，水淀粉。

做法

1、我們在將油菜洗干凈后，將水分瀝干。

2、將香菇洗干凈后，放到滾水里面煮2分鐘作用，然后撈出來再瀝干水分，鍋中放油，燒熱后放入油菜和鹽翻炒片刻，盛出擺盤。

3、鍋中再放少許油，待油熱后將蒜茸和姜末放入炒香，隨后放入香菇，加少許料酒、蠔油和鹽，小炒一會，然后倒入水淀粉汁，待湯汁濃稠時(shí)，倒在盤中央即可。

功效：香菇是一種高蛋白、低脂肪的食物，我們食用香菇是可以很好的增強(qiáng)身體的免疫力，香菇中含有的香菇嘌呤是可以很好的降低膽固醇，對于心血管是有很好的保護(hù)作用。油菜也是可以補(bǔ)充身體多種營養(yǎng)元素。我們養(yǎng)生保健是非常的適合食用這款食物。

魚香油菜心

材料

油菜500克，植物油35克，豆瓣醬15克，白砂糖25克，醋10克，醬油10克，味精3克，鹽5克，豌豆淀粉10克，大蔥5克，姜5克，豆瓣醬5克。

做法

1、油菜在清洗干凈后，可以切成3里面左右的段。

2、然后就是將蔥、姜、蒜切成末，豆瓣醬就是要剁細(xì)。

3、用白糖、米醋、醬油、味精、鹽、淀粉對汁待用。

4、鍋中放植物油20克燒熱，油菜下鍋，稍炒，倒在盤中。

5、鍋中放15克植物油，把豆瓣醬和蔥、姜、蒜一同下鍋，煸炒。

6、待出香味，烹入對好的炒熟。

7、再將油菜下鍋炒勻即成。

功效：油菜含有的脂肪比較低，而且是含有膳食纖維，可以很好的降低血脂和活血化瘀，含有的多種營養(yǎng)物質(zhì)，可以增強(qiáng)我們身體的排毒機(jī)制。而且魚香的做法也是非常的美味開胃。

我們現(xiàn)在的飲食多是比較的油膩，這就是會使得我們的身體容易出現(xiàn)一些狀況，患者一些富貴疾病，所以我們在生活中是適合經(jīng)常的食用一些清淡的菜肴，或者是做好葷素搭配，正確的飲食對于我們的養(yǎng)生保健有著重要的作用。

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