吃竹蓀可以幫助減肥嗎(竹蓀的功效是什么)

吃竹蓀可以幫助減肥嗎

竹蓀，因它是一種寄生在枯竹根部的菌類而得名，它外形與其他菌類很不一樣，奇特的外形和富含豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，竹蓀有“菌中皇后”“草八珍”的美名。竹蓀也因此成為了很多重要宴席上的山珍，在各大菜系中竹蓀的地位都非常之高，在吃的過(guò)程中人們也開(kāi)始關(guān)注竹蓀的一些功能，比如：能否幫助減肥。

中醫(yī)認(rèn)為：竹蓀性寒、味甘、無(wú)毒，有滋陰養(yǎng)血、益氣補(bǔ)腦、止咳化痰及減少腹壁脂肪積儲(chǔ)的功效，對(duì)高血壓、高血脂、高膽固醇、冠心病、動(dòng)脈硬化及肥胖癥等有良好療效。由此我們可以看出，竹蓀在消融血脂血糖、刮油方面的功效還是比較顯著的，這對(duì)于肥胖者的飲食來(lái)說(shuō)是有很大的幫助。那么竹蓀該怎么吃比較容易幫助減肥呢，下面我們來(lái)介紹幾種。

1. 竹蓀銀耳湯：將洗凈的竹蓀與泡發(fā)的銀耳加入開(kāi)水煮沸的鍋中，用文火燒10分鐘，加細(xì)鹽、味精調(diào)味即可，想要口味更佳的可以加入打糊的雞蛋。銀耳與竹蓀都有滋陰養(yǎng)顏的作用，既能減肥又能美容。

2. 竹蓀蘿卜湯:取竹蓀、香菇泡軟洗凈，蘿卜切塊，瘦肉切塊備用，待鍋內(nèi)水煮沸騰后放入食材，文火慢燉2小時(shí)即可。及其適合冬天養(yǎng)生又不怕會(huì)肥胖的人。

3. 竹蓀烏雞湯：將整個(gè)烏雞、洗凈泡發(fā)的竹蓀、香菇放入砂鍋，加水正好沒(méi)過(guò)烏雞，開(kāi)大火燉開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉2小時(shí)，起鍋時(shí)加入適量枸杞、調(diào)味等即可。這個(gè)湯非常推薦給坐月子的媽媽，及補(bǔ)充了營(yíng)養(yǎng)，也能排出體內(nèi)囤積的油脂。

竹蓀對(duì)減肥的幫助雖好，但是也不是所有的東西都適合所有的人，竹蓀性偏寒，適量的食用是能對(duì)減少體內(nèi)囤積的脂肪有比較好的作用，但是對(duì)于脾胃虛寒的人來(lái)說(shuō)，過(guò)量的食用可能會(huì)導(dǎo)致不同程度的腹瀉，建議適量食用即可，同時(shí)也要注意食物寒熱的搭配，揚(yáng)長(zhǎng)避短能發(fā)揮出食物最好的特性。

竹蓀的功效是什么

竹蓀的功效與作用

補(bǔ)氣養(yǎng)陰，潤(rùn)肺止咳，清熱利濕；主治肺虛熱咳、喉炎、痢疾、白帶、高血壓、高血脂等病癥。

1.補(bǔ)腦

竹蓀富含多種氨基酸、維生素．無(wú)機(jī)鹽等，具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、益氣補(bǔ)腦、寧神健體的功效。

2.保護(hù)肝臟

減少腹壁脂肪的積存，有俗稱“刮油”的作用，從而產(chǎn)生降血壓、降血脂和減肥的效果。

3.提高抵抗力

竹蓀可補(bǔ)充人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，提高機(jī)體的免疫抗病能力。

4.抑制腫瘤的發(fā)生

云南苗族人患癌癥的幾率較低，這恐怕與他們經(jīng)常用竹蓀與糯米一同泡水食用有關(guān)。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也證明，竹蓀中含有能抑制腫瘤的成分。

竹蓀的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

據(jù)測(cè)定干竹蓀中含蛋白質(zhì)19.4%、脂肪2.6%，碳水化合物總量60.4%，其中菌糖4.2%、粗纖維8.4%，灰分9.3%。其對(duì)高血壓、神經(jīng)衰弱、腸胃疾病等具有保健作用。還具有特異的防腐功能，夏日加入竹蓀烹調(diào)的菜、肉多日不變餿。

竹蓀是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，多吃竹蓀對(duì)身體有什么好處呢？

竹蓀是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，多吃竹蓀對(duì)身體有什么好處呢？

維護(hù)保養(yǎng)腸道菌群，防止嚴(yán)重便秘等問(wèn)題：吃過(guò)竹筍的盆友都了解，竹筍是一種吃起來(lái)“拉喉嚨的食物”，這主要是因?yàn)樵谄渲袔в谐渥愕纳攀忱w維，常常吃竹筍可以一定量補(bǔ)充膳食纖維，這樣一來(lái)就可以推動(dòng)腸胃新陳代謝，刺激性并加快大便，防止嚴(yán)重便秘和腸癌等腸胃問(wèn)題。

撇開(kāi)使用量看來(lái)，常吃竹筍可以強(qiáng)勁身體的抗氧化能力：不論是維他命C或是黃酮素等化學(xué)物質(zhì)，適當(dāng)補(bǔ)充都能夠提高身體的抗氧化能力，協(xié)助身體來(lái)抵御病原菌等有害物。竹筍是一種含有多種多樣生物活性化學(xué)物質(zhì)的食品類，撇開(kāi)攝取量看來(lái)，常吃對(duì)身體有出色的補(bǔ)充功效。

消除油膩感，提升“清新感”：竹筍是一種從外型看上去就較為“清新的食物”，當(dāng)水份和各種營(yíng)養(yǎng)元素結(jié)合在一起的情況下，常吃有利于人體消除油膩感，在正餐中具有絕佳的亮點(diǎn)，使你的夏季越來(lái)越更清新。

提高胃口，處理“不喜歡用餐”的問(wèn)題：它本清新，餐前吃點(diǎn)有利于激起胃口；一種可以利用多種多樣烹飪方法生產(chǎn)加工出美味可口的食物，或涼拌菜、或煮湯、或包餡，全是十分好的挑選。

以上就是我的詳細(xì)介紹，希望看完對(duì)大家有所幫助。大家還有別的意見(jiàn)，可以在下方留言區(qū)一起討論。

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