紫薯這樣吃養(yǎng)生效果大翻倍(紫薯三大神奇功效 怎么吃最營養(yǎng)又能減肥)

紫薯這樣吃養(yǎng)生效果大翻倍

紫薯是一種營養(yǎng)價值很高的食物，相信很多人在生活中都吃過紫薯，紫薯中含有較多的花青素，可有效預防和治療各種疾病，它能清除人體內(nèi)的自由基，從而起到保護大腦組織，減少抗生素給人體帶來的多種副作用。雖然紫薯好處多多，但是很多人都不知道紫薯應該怎么做才能起到好的養(yǎng)生效果，下面就讓小編來給各位介紹介紹吧!

1、紫薯南瓜糖水

首先小編要給大家介紹的是紫薯南瓜糖水。做法很簡單，首先我們先把南瓜去皮去籽切小塊，紫薯去皮切小塊。然后將南瓜和紫薯塊放入湯鍋，加入適量清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮。看到南瓜和紫薯煮黏糊了，加入少量冰糖或者紅糖至融化即可，絕對是這個季節(jié)最好的保暖飲料。這道食譜可以預防貧血，還可以減少鉛的吸收，提高人體抵抗力。

2、紫薯桂花粥

第二道食譜是紫薯桂花粥，做法也很簡單，首先我們選擇一個紫薯，紫米，銀耳，紅棗幾顆，糖桂花少許。做法也很簡單，先將紫米淘洗干凈用涼水泡2小時，紅棗去核，紫薯去皮切小塊。然后先將紫米倒入砂鍋加水大火煮開加大米和紫薯，開鍋后關小火，直到煮軟煮爛加糖桂花和紅棗，煮開2分鐘即可。這道食譜具有美容養(yǎng)顏、同時開胃、潤腸排毒又瘦身，適合這個季節(jié)食用。

3、紫薯銀耳湯

最后要給大家介紹的是紫薯銀耳湯。秋天的早晨，喝碗熱乎乎的紫薯銀耳湯的確是非常美的事情，可以頭一天晚上做好。銀耳泡發(fā)好，加清水小火煮一個小時，然后加入紫薯、紅棗、梨片和冰糖，再燉上半個小時就可以關火了，黏糊糊的，非常美味，而且還能潤燥補血哦!

以上就是有關紫薯的做法的詳細介紹了，文中小編給大家介紹了3種紫薯的做法，有興趣的朋友不妨試試看。從上文中不難看出，紫薯的不同做法所產(chǎn)生的養(yǎng)生效果也是不盡相同的，大家平時在制作食用的時候，可以根據(jù)個人的情況和需求來選擇不同的烹制方法，這樣才能讓養(yǎng)生效果翻倍哦!

紫薯三大神奇功效 怎么吃最營養(yǎng)又能減肥

紫紫薯中含有的硒元素和花青素，硒元素可以多種老年疾病，而花青素更是可以預防和治療多種疾病。紫薯紫色至深紫色。
紫薯的功效：
紫薯的功效一：抗氧化。紫薯花色苷具有很強的抗氧化能力，而且其抗氧化能力會隨著紫薯中總酚的含量的增加而增強?？寡趸饔眠€可以使人體延緩衰老。
紫薯的功效二：養(yǎng)肝護肝。而紫薯中的花色苷對于因為四氯化碳引起的肝損傷有很強的抑制作用，對于急性肝損傷同樣有效，可以通過飲用紫薯飲料來進行對花色苷的涉入。
紫薯的功效三：預防心腦血管疾病。經(jīng)常食用紫薯還可以預防心腦血管疾病，紫薯中含有的花色苷能夠很好的抑制血小板的集聚和低密度脂蛋白的氧化，而血小板的集聚以及低密度脂蛋白的氧化正好是引起動脈粥樣硬化的主要病因。
紫薯為什么能減肥
1、低熱量，吃紫薯是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。2、高膳食纖維，膳食纖維一方面能吸水膨脹，可形成較大的體積，使人產(chǎn)生飽腹感，有助于減少食量，對控制體重有一定作用。另一方面，又能促進腸胃蠕動，清理腸胃，同樣有減肥作用。
紫薯怎么吃最有營養(yǎng)又能減肥呢？
1、蒸紫薯
用料：
紫薯 500克、白糖 適量
做法：
a、紫薯洗凈，放入盤中
b、把紫薯放入已加水的高壓鍋內(nèi)的篦子上
c、高壓鍋加蓋，大火燒開轉(zhuǎn)小火蒸20分鐘
d、取出撕去外皮，直接吃或蘸白糖即可食用
2、紫薯粥
用料：
紫薯 一個、燕麥 小半碗(紫薯和燕麥比例差不多2：1)
做法：
a、紫薯兩個，燕麥小半碗
b、紫薯先切厚片再切條最后切小丁
c、紫薯丁加水兩碗先煮軟
d、加入燕麥滾一分鐘即可
3、紫薯泥
用料：
紫薯 中型1個、椰粉 10g、草莓 4顆、葡萄干 15顆
做法：
a、紫薯洗凈，上蒸鍋蒸熟
b、葡萄干用水洗凈、泡軟
c、蒸熟的紫薯剝皮，用勺子碾成泥
d、葡萄干切碎
e、將葡萄干加入紫薯泥
f、椰粉加入紫薯泥，攪拌均勻
g、用碗或模具整形，并用叉子整出花紋
h、最后用草莓做裝飾即可

吃紫薯有什么好處 這么吃降壓不發(fā)胖，還能補血排毒

1 吃紫薯有什么好處

抗疲勞、補血、排毒

與紅薯一樣，紫薯也含豐富的纖維素，可促進排毒，改善消化道環(huán)境，預防胃腸道疾病。

吃紫薯降壓不發(fā)胖

若不油炸、不加黃油，一只紫薯只有110卡路里，且還含多種有益健康的營養(yǎng)物質(zhì)。紫薯最好的吃法是帶皮烤熟或煮著吃。

預防甲狀腺疾病

2 吃紫薯要注意什么1、紫薯含碳水化合物較多，每次食用最好別超過200克。

2、紫薯不要空腹食，容易感覺燒心，建議可與含脂肪蛋白質(zhì)豐富的食物同吃，如雞蛋，或配合其他蔬菜食用。

3、發(fā)芽的紫薯有毒素。紫薯發(fā)芽，淀粉和糖都會降解為發(fā)芽所需的養(yǎng)分，降解過程中紫薯會釋放一些毒素，導致紫薯易霉變腐爛(因淀粉分解作用水分增加了，易壞)。

3 紫薯的健康吃法

紫薯飯

輔料：大米?(適量)

做法：

1、大米放入電飯煲內(nèi)。

2、洗凈大米之后加切成小塊的紫薯。

3、按正常煮飯過程開始煮

4、熟了全部把米和紫薯徹底的搗鼓均勻即可食用。

紫薯奶酪餅

輔料：奶酪?(適量)

做法：

1、紫薯去皮切塊蒸熟。（微波爐高火十分鐘或者蒸鍋蒸熟都可以）。

2、加適量水用勺子壓成紫薯泥（我是用微波爐蒸籠蒸的，所以比較干要加些水）。

3、加入糯米粉和面粉，喜歡吃甜的可以再加些糖。（糯米粉比面粉多一點）。

4、和成面團。分成一個個小面團，壓扁包上奶酪。

5、包圓，粘上芝麻。平底鍋倒少許油，小火煎熟即可。

紫薯粥

做法：

1、大米要事先泡好一個小時

2、將泡好的大米放進煮鍋中熬煮，等到大米煮開了花即可

3、乘煮粥的時間把紫薯去皮，切塊，放進蒸鍋中蒸20分鐘。

4、將蒸好的紫薯用勺子壓成紫薯泥待用

5、等大米煮開了花，將紫薯泥放入鍋內(nèi)，大火煮，然后改小火慢煮，放入適當?shù)奶?

6、等粥變粘稠的時候可以把火關了，蓋子蓋上幾分鐘

7、配上榨菜炒蛋，好看又好吃

紫薯銀耳蓮子羹

輔料：銀耳?(適量)、蓮子?(適量)

做法：

1、銀耳提前泡發(fā)，沖洗掉灰塵等小雜質(zhì)；蓮子泡發(fā)、去芯，洗凈。

2、將泡發(fā)的銀耳去蒂，用手撕碎；紫薯洗凈去皮切小丁。

3、銀耳放入鍋中加適量水，中火煮開，轉(zhuǎn)小火慢煲。

4、半個小時后，銀耳變軟，湯汁漸稠.。

5、加入紫薯、蓮子，中火煮開。

6、轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮約30分鐘，湯汁濃稠，紫薯軟糯時加入冰糖即可關火。

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