大薯具有補虛乏、益氣力、強腎陰、健脾胃,這讓很多人深受喜愛。大薯味甘微澀,因為主要歸的有肺、脾、腎經,對這些部位都有著很好的養(yǎng)生功效,具體大薯的功效如何,大薯的食用方法如何,下面一起來詳細的了解下吧。
大薯的食用方法——大薯蒸肉,主要材料有大薯500克、豬肉250克,輔料有姜20克、鹽適量、白糖5克、蔥20克、醬油、菜油少許。做法很簡單,將大薯刮去外皮洗凈切成塊備用,豬肉洗凈并切成小塊,然后在把姜、蔥切成末。起鍋,鍋中倒少許油,等油到七分熱時將豬肉放到鍋中炒一下,并且放入調味品姜末、醬油、鹽,再繼續(xù)炒,炒一會在放入大薯、白糖、蔥花炒,炒勻裝到一個碗里,在放入蒸鍋上蒸,蒸半小時就可以了。大薯蒸肉肉香軟,大薯糯。
大薯的功效——大薯含有銅、碳水化合物,其中銅是人體健康不可缺少的微量元素,這種元素對人體有很大的幫助,尤其是內臟的發(fā)育以及,對血液、中樞神經、免疫系統(tǒng)方面,有很重要的影響。其中碳水化合物是構成機體的重要物質,這種物質能夠提供膳食纖維、維持大腦功能、調節(jié)脂肪代謝、解毒、增強腸道功能、儲存和提供熱能、節(jié)約蛋白質。此外大薯還適合體力活動后感覺氣促、乏力、易倦、骨質疏松、耳鳴、眼花、頭暈、心悸癥狀的人群食用。
大薯因為里面含有一個薯字,所以它與平時吃的紅薯、紫薯都相類似,但是大薯屬于營養(yǎng)價值豐富的薯類,對人體的功效也是不同的,如果您也想要達到養(yǎng)生功效,那就一起來吃大薯吧,以上介紹的大薯蒸肉很適合養(yǎng)生的朋友們。
1、大薯味甘,微澀;性平。歸脾;肺;腎經。有健脾止瀉;益肺滋腎;解毒斂瘡的功效。主脾虛泄瀉;腎虛遺精;帶下;小便頻數(shù);虛勞咳嗽;消渴;瘡瘍潰爛;湯火傷。
2、大薯富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素,對于血液、中樞神經和免疫系統(tǒng),頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發(fā)育和功能有重要影響。富含碳水化合物,是構成機體的重要物質,儲存和提供熱能,維持大腦功能必須的能源,調節(jié)脂肪代謝,提供膳食纖維,節(jié)約蛋白質,解毒,增強腸道功能。
3、新鮮塊莖據(jù)云有毒,可致麻醉;煮或炒熟后即無毒,可供食用。
4、適宜人群:出現(xiàn)頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花,皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白,體力活動后感覺氣促、骨質疏松、心悸癥狀的人群。
補充維生素:為身體填補豐富多彩營養(yǎng)成分是大薯最重要的作用,由于大薯中不僅帶有很多糖分,還帶有大豆蛋白和多種多樣對人體有利的維他命及其甲基纖維素,這種營養(yǎng)成分能考慮人體正常新陳代謝的必須,并且能提升 人體多人體器官作用,常常服用能提升 人們體質。
鎮(zhèn)定安神助眠:鎮(zhèn)定安神助眠也是大薯的關鍵作用之一,由于大家吃大薯可消化吸收很多的糖分,這類化學物質進到身體后可轉換成動能,另外也可以加速身體對葡萄糖水的消化吸收,能減輕人類出現(xiàn)了頭昏和焦慮情緒,對人們經常會出現(xiàn)的失眠癥和記憶力下降也是有一定減輕功效。
擴展資料:
注意事項:
食用涼的大薯易致胃腹不適。大薯在胃中產生酸,所以胃潰瘍及胃酸過多的患者不宜食用。生大薯中淀粉的細胞膜未經高溫破壞,這樣會嚴重的營養(yǎng)人體的消化功能的,尤其是腸胃不好的用戶,在生活中更是要多注意,千萬不要過量的食用生冷的大薯,不然有時候還會引發(fā)許多的腸胃疾病的。
吃黑斑大薯還有可能引起食物中毒,另外因為在生活中不注意,吃上了變色的大薯,還引發(fā)了胃部不適、惡心嘔吐、腹痛腹瀉等這些癥狀,帶來了許多的麻煩的,并且嚴重的還引發(fā)了頭痛、氣喘、嘔血等這些癥狀,危害人體的健康。
-大薯
人民網-踏春別亂采亂吃 這種野薯毒性極強
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