蝦皮怎么吃補鈣效果最好(蝦皮怎么吃)

蝦皮怎么吃補鈣效果最好

很多人認為蝦皮就是蝦的外殼，其實并不是這樣的，蝦皮就是小海蝦曬干的成品，看上去好像只有一層皮一樣，蝦皮的營養(yǎng)價值很高，里面含有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，正確的吃蝦皮能達到很好的補鈣作用，不會對腸胃造成太大的負擔，所以大家一定要正確吃蝦皮。

想要吃蝦皮補鈣大家可以煲湯喝，煲湯是一種吸收效果最好的烹飪方法。煲湯可以把所有的材料營養(yǎng)物質(zhì)都聚集在湯里面，不容易丟失。所以將蝦皮燉湯，對補充鈣來說無疑是不二之選。

還可以把蝦皮和雞蛋，還有蔬菜搭配在一起制作，蝦皮里面含有非常豐富的鈣元素，而且還含有非常豐富的維生素d，如果維生素d吃得太多那么就會引起中毒。所以在食用蝦皮補鈣的時候，應當和蔬菜或者雞蛋一同烹飪，更有益于鈣的吸收。

想要讓蝦皮發(fā)揮出更好的補鈣效果，正確的清洗方法也非常重要，蝦皮就是用小海蝦曬干以后制作而成的，里面會有比較多的細菌，所以在吃之前一定要好好清洗。將其中的細菌盡量消除掉，這樣才能避免由細菌引起的其他中毒現(xiàn)象。鈣元素和其他營養(yǎng)元素存在細微的差別，所以想要身體充分吸收蝦皮中的鈣元素，那么一定要多嚼。細嚼慢咽，這樣才能將蝦皮中的鈣離子充分溶解到身體中，從而被更好的吸收掉。

上面給大家介紹的就是蝦皮怎么吃補鈣效果最好，看了上面的介紹大家應該也有了一定了解，想要補充身體所需要的鈣質(zhì)，光靠蝦皮是沒有辦法達到最佳效果，所以應該把蝦皮和其他的食物搭配在一起吃，這樣才能有更好的補鈣作用，今天就給大家介紹到這里了，希望可以給大家?guī)硪欢ǖ膸椭?/p>

蝦皮怎么吃

蝦皮怎么吃補鈣
　　蝦皮補鈣是一種很流行的說法，但是并不科學。原因如下：

　　蝦皮中所謂含鈣量高主要是因為蝦皮中鈣的百分比含量高。但是由于蝦皮本身的量很小，所以蝦皮中鈣的絕對數(shù)量很少;蝦皮中鈣的吸收率要比奶制品低;蝦皮中鈣、磷比例也不如奶制品中的鈣磷比例合理。鈣磷比例不合理，影響吸收率。

　　基于以上三點，所以說靠吃蝦皮補鈣是一種理想化的想法，不太現(xiàn)實。要吃相當龐大量的蝦皮才能抵一袋牛奶中所含的鈣量。進食常規(guī)量的蝦皮遠遠不能補充人體所需要的鈣量，如果想通過吃蝦皮來滿足兩袋牛奶補充的鈣量的話，正常人是完全不能接受的。

　　很多人認為蝦皮在所有食品中含鈣最高，常用蝦皮來補鈣。中國農(nóng)業(yè)大學食品學院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅指出，按單位重量比，蝦皮在食品中含鈣最高，但蝦皮補鈣也存在鹽過高、致癌物亞硝胺高、膽固醇高的問題，而且很難咬碎，鈣吸收率也未必高。

　　經(jīng)常有人問：蝦皮的含鈣量為2000mg/kg，而芝麻醬、海帶、大豆、木耳等含鈣量比牛奶還高，既然這樣，何必要喝奶來補鈣呢?范志紅指出，這種想法是典型的“唯含量論”，在每100克食物的營養(yǎng)素含量數(shù)據(jù)背后，還隱藏著很多問題。

　　首先，沒考慮到食物實際上能吃進去多少。蝦皮很輕，每次炒菜最多只能放5-10克，如果做湯只能放1-2克。雖然100克蝦皮中的含鈣量最多，但因為吃的量少，得到的鈣也就不會太多。

　　有些人為了補鈣會在菜里多放蝦皮，范志紅指出，蝦皮放多了不利于健康，而且蝦皮中含有微量的亞硝胺類致癌物，放多了也同樣不利健康。

　　還有些人吃蝦時連殼一起吃，認為這樣可以補鈣。范志紅說，蝦殼中的確鈣很多，但是吸收率并不理想。鈣要想吸收，首先要溶解出來。蝦殼是人的牙齒沒法徹底嚼碎的，在胃里面被胃酸作用之后，能溶解出來的也是一小部分。大部分鈣會隨著不消化的殘渣一起排出體外。另外一方面，蝦皮中只有鈣，它不含有維生素D，不能幫助鈣吸收，所以鈣的利用率得不到充分保證。

　　她提醒，很多蝦皮產(chǎn)品干燥程度不夠，特別是不新鮮之后，亞硝胺類致癌物的含量很可能超標。建議買來蝦皮后先認真清洗，去掉一部分鹽和致癌物，然后徹底焙干，再分裝放在冰箱保存。

都說吃蝦皮補鈣，你們都是怎么做給孩子吃的？

蝦皮是非常好的食物，它擁有很多鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，所以多吃蝦皮可以給孩子補鈣。不過，孩子吃東西比較挑，如果味道做得不好吃，孩子們就不愿意吃蝦皮了，所以在給孩子做蝦皮吃的時候要特別注意烹調(diào)方式。蝦皮的吃法非常多，它可以當做調(diào)味料，可以做成蝦皮粥，可以做成蝦皮湯，也可以用作配菜和其他菜一起做。

一、調(diào)味料

把蝦皮曬干之后磨成蝦皮粉末，每次做菜的時候放一點，這樣做出來的菜非常鮮美，孩子們也愛吃。

二、蝦皮粥

準備一些大米，青菜和蝦皮。先把米和蝦皮都洗干凈，大米先放進鍋里煮30分鐘，然后再把蝦皮倒進米粥里一起煮。只要煮10分鐘左右，就可以放入青菜，再加入鹽、香油等調(diào)味料就可以食用了。

三、蝦皮湯

很多孩子都喜歡喝湯，所以弄一個蝦皮湯，孩子們也會喜歡的。這里推薦做一個紫菜蝦皮湯，先放一點高湯在鍋里面煮沸，然后將蝦皮和紫菜一起放進湯里，最后放入鹽、雞精等調(diào)味料就可以食用了。

四、當做配菜和其他菜一起做

蝦皮是一個百搭的食材，可以將孩子愛吃的菜和蝦皮組合起來，把蝦皮當做配菜做給孩子吃。

總結(jié)，蝦皮對孩子補鈣非常有好處，多吃蝦皮可以防止孩子缺鈣，而且通過食補，比通過藥補更加安全和健康。在蝦皮的做法上，建議每位家長根據(jù)自己孩子的喜好做成孩子們喜歡的蝦皮大餐。

蝦皮補鈣怎么吃效果好 蝦皮不能和什么一起吃

1 蝦皮補鈣怎么吃效果好蝦皮并不想蝦那樣有肉感，通常被當做配菜來使用。如果想要補鈣，每天最好要攝入五十毫克的蝦皮，對于只把它當做配菜來使用的人們來說，吃這么多蝦皮，基本是不可能的。因而，可以將它和一些含鈣量高的食物一起烹飪。將蝦皮和豆腐或者燕麥一起煮，是最補鈣的。

2 蝦皮不能和什么一起吃

1、不能和紅棗一起吃

蝦皮

2、不能和菠菜一起吃

3、不能和黃豆一起吃

3 蝦皮有哪些營養(yǎng)功效蝦皮的中鐵、鈣、磷的含量非常高，被譽為天然補鈣佳品，家里有孩子或老人的宜經(jīng)常吃，蝦皮可以用來做湯、包餛飩或者是當配菜做炒菜吃，不管是那種食用方法，加了蝦皮食物更加鮮美，營養(yǎng)價值也更加豐富。不喜歡吃蝦皮的可以試試我這種方法，把蝦皮做成蝦粉，當調(diào)味料或者是拌在飯里或粥里吃都非常不錯。

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