菠菜搭配豬肝促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育

菠菜搭配豬肝促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育

很多人都是想要知道菠菜和豬肝可不可以一起吃，很多人都有這個(gè)困惑，菠菜和豬肝可以一起食用的，而且搭配起來(lái)非常的美味，對(duì)于身體也有很好的滋補(bǔ)的作用，所以就一起來(lái)看看這兩款菠菜和豬肝的做法。

菠菜炒豬肝

材料：豬肝三兩、菠菜四兩左右、蔥一兩、泡辣椒八個(gè)、泡生姜一小塊、醬油三大匙、白糖一匙、料酒一大匙、淀粉一大匙、鹽、味精適量。

步驟：

1、首先將豬肝用清水漂二十分鐘以上，然后洗干凈了切成薄片，將菠菜切成長(zhǎng)段，然后將泡生姜、泡辣椒切末，蔥切成段。

2、在豬肝片里放入醬油、極少量鹽、白糖、料酒、淀粉抓勻碼味；

3、沸水鍋中放少量鹽，下菠菜稍燙，撈出過(guò)涼水后瀝干水分；鍋中放油燒至六成熱，下泡椒、姜末、蔥段爆香，改大火下豬肝片略加翻炒；下菠菜續(xù)炒至豬肝剛好斷生；放味精翻勻，起鍋裝盤(pán)即成。

功效：菠菜里面含有維生素 C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)，以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)。豬肝里面有含有我們身體所必需的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以菠菜豬肝可以很好的滋補(bǔ)身體。

菠菜豬肝湯

材料：豬肝適量、菠菜適量、食鹽適量、姜適量、豬油少許。

步驟：

1、將豬肝洗干凈了，濾去血水，然后切成片，之后將豬肝用少許白醋腌制，然后再用清水清洗干凈了。

2、豬肝放入碗里，用滾水倒入后再將水倒出，如此反復(fù)幾次(此時(shí)豬肝基本已經(jīng)燙熟，并已洗去血水與表面的一層渾濁物，燙制時(shí)要快，這樣煮出來(lái)的豬肝也非常嫩)。

3、鍋內(nèi)放入豬油，姜片，炒出香味后加入水(高湯更好)，水燒開(kāi)后放入菠菜，加入鹽，豬肝，拌勻煮1分鐘即可。

功效：我們食用菠菜可以很好的粗腸胃蠕動(dòng)，而且對(duì)于缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用，豬肝里面含有多種維生素，經(jīng)常食用一些豬肝對(duì)于皮膚健美有很好的效果。菠菜豬肝一起搭配，美味又滋補(bǔ)。

菠菜和豬肝可以一起搭配食用，而且有很好的滋補(bǔ)調(diào)理的效果，這對(duì)于我們的身體健康來(lái)說(shuō)非常的有幫助，所以大家在生活中可以經(jīng)常制作食用一些，尤其是對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)。

菠菜籽煮豬肝的效果是

菠菜的功效與作用
1.通腸導(dǎo)便、防治痔瘡
菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。對(duì)于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。
2.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)抗病能力
菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育。
3.保障營(yíng)養(yǎng)、增進(jìn)健康
菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì);其所含鐵質(zhì)，對(duì)缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
4.促進(jìn)人體新陳代謝
菠菜中所含微量元素物質(zhì)，能促進(jìn)人體新陳代謝，增進(jìn)身體健康。大量食用菠菜，可降低中風(fēng)的危險(xiǎn)。
5.清潔皮膚、抗衰老
菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖的作用，既抗衰老又能增強(qiáng)青春活力。我國(guó)民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時(shí)間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。

菠菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效

菠菜有什么功效
1.預(yù)防貧血
富含鐵、維生素C能夠提高鐵的吸收，促進(jìn)鐵與造血的葉酸共同作用，有效地預(yù)防貧血。
2.保持血糖穩(wěn)定
含有類(lèi)胰島素樣物質(zhì)，作用與胰島素非常相似，以使血糖保持穩(wěn)定。
3.補(bǔ)充維生素
富含胡蘿卜素、維生素A、維生素B等，能夠保護(hù)視力，防止口角炎、夜盲等維生素缺乏癥的發(fā)生。
4.抗衰老
含有大量的抗氧化劑，具有抗衰老、促進(jìn)細(xì)胞增殖、激活大腦功能，增強(qiáng)青春活力的作用。
5.滋陰潤(rùn)燥，防便秘
清理腸胃的熱毒，中醫(yī)認(rèn)為，菠菜能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤(rùn)燥，因而可防治便秘，使人容光煥發(fā)。
菠菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么
1、菠菜葉中含有鉻和一種類(lèi)胰島素樣物質(zhì)，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩(wěn)定。
2、菠菜含有大量的β胡蘿卜素、維生素B6、葉酸和鉀，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)預(yù)防心腦血管疾病都有積極的作用。
3、菠菜中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、胡蘿卜素、維生素C、維生素A、維生素K、B族維生素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等營(yíng)養(yǎng)成分。其中，胡蘿卜素、維生素K含量豐富。在蔬菜中，菠菜含蛋白質(zhì)比較高。
4、菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育;菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。
5、菠菜中還有一種物質(zhì)叫做葉黃素，是類(lèi)胡蘿卜素中的一種，具有很好的抗氧化功能，菠菜中葉黃素含量豐富。人體內(nèi)也存在葉黃素，主要存在于人體的眼睛、皮膚、血清、子宮頸、腦部、心臟及胸部等部位。
6、菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)，以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)。除以鮮菜食用外，還可脫水制干和速凍。

豬肝菠菜粥怎么做給寶寶吃 掌握方法其實(shí)也不難操作

寶寶的輔食應(yīng)遵從“由少到多”、“由單到繁”的原則，不能急于求成，要讓寶寶慢慢地適應(yīng)。輔食以淀粉與蛋白質(zhì)開(kāi)始，慢慢結(jié)合蔬菜、水果、油脂類(lèi)等多樣化。以給寶寶提供更全面、完整的營(yíng)養(yǎng)。其中有一款輔食，是寶媽們很應(yīng)該做給寶寶吃的。那就是豬肝菠菜粥。因?yàn)椋?br>
1、豬肝
豬肝里含有豐富的維生素與各種礦物質(zhì)，是人體生長(zhǎng)發(fā)育里必不可少的元素。特別是鐵質(zhì)，寶寶出生四個(gè)月以后，大部分從母體里帶出來(lái)的鐵元素就會(huì)消耗得差不多了，必須要從外界食物中攝取補(bǔ)充。豬肝里除了蛋白質(zhì)外，鐵與維生素A、B2等的含量都是非常豐富的，可以有效地防止寶寶出現(xiàn)缺鐵性貧血、地圖舌、口角炎等病癥，還對(duì)眼睛的發(fā)育非常有利。

2、波菜
波菜里也含有大量的鐵元素，是機(jī)體造血的必須原料。還含有豐富的植物蛋白與各種維生素。可以幫助身體養(yǎng)血生血、促進(jìn)發(fā)育、讓精力旺盛。維生素A還有明目、促進(jìn)視網(wǎng)膜發(fā)育的功能。
吃牛奶或其它成品輔食的寶寶或多或少都有一點(diǎn)內(nèi)熱的情況，有些寶寶還經(jīng)常有大便干結(jié)、便秘的癥狀。菠菜本身就有清熱解毒的功效，可以清除胃腸里的熱毒，讓大便通暢。

這兩種富含鐵質(zhì)的食物簡(jiǎn)直就是“黃金搭檔”，給寶寶做的輔食里加入它們，慢慢地熬到米粥濃稠爛軟，非常的合適寶寶吞咽消化。但是豬肝的腥味是很重的，很多寶寶開(kāi)始都拒絕吃，所以做的時(shí)候要注意去除這種味道。豬肝菠菜粥怎么做給寶寶吃呢？

下面附上詳細(xì)的做法教程，讓你不用發(fā)愁怎么操作。
準(zhǔn)備食材：豬肝一百克，菠菜葉子一棵，大米二十克，雞蛋 一只，姜一片。
步驟：
1、從市場(chǎng)買(mǎi)回新鮮健康的豬肝，放在龍頭下沖洗干凈。切成大塊，泡在水盆里兩個(gè)小時(shí)，以去除污血。
2、菠菜把葉子揪下來(lái)，去除硬梗。清洗三次，然后也放在水里泡三十分鐘。之后把水倒掉，再?zèng)_洗一次，以去除殘留農(nóng)藥。
3、大米淘洗干凈后，為了讓米更容易煮得軟糯爛熟。先在米鍋里加入適量的清水，別急著打火煲，先浸泡三十分鐘之后再起火煮，滾后轉(zhuǎn)小火。
4、在煮粥的同時(shí)，在另外的鍋里放入清水大火燒開(kāi)。把菠菜葉子放進(jìn)去快速焯水三十秒后撈出來(lái)，放在碗里用勺子或匙子碾壓成菠菜茸。
5、泡干凈血水的豬肝拿出來(lái)放砧板上，用刀子在上面刮，刮出豬肝茸?；蛑苯佑昧侠頇C(jī)打成肉泥。
6、粥慢火熬得米開(kāi)花后，把姜片丟進(jìn)去，這是為了去腥的，所以不要切得太小，方便吃的時(shí)候挑出來(lái)。之后把豬肝茸（泥）也倒進(jìn)去，一邊攪拌一邊慢火煮五分鐘。記得要邊攪別熬，要不會(huì)糊鍋，有糊味了寶寶會(huì)不肯吃。
7、最后把菠菜茸放進(jìn)去，煮兩分鐘就可以了，不要把里面的葉綠素維生素破壞得太徹底。寶寶一歲以前不適合加調(diào)味，一歲之后可以打一點(diǎn)點(diǎn)鹽調(diào)味，千萬(wàn)不能太咸。

寶寶豬肝菠菜湯怎么做好吃

材料：豬肝100克，菠菜100克，鹽4克，花椒水適量，清湯750克，香油5克
rn
rn做法：
rn
rn1.將豬肝洗凈，切成小薄片；菠菜洗凈，切成2厘米寬的小段。
rn
rn2.將鍋置于火上，加入清湯、花椒水，煮沸后，加入豬肝片和菠菜段，去掉浮沫。
rn
rn3.待煮熟后淋上一滴香油，即成。
rn
rn營(yíng)養(yǎng)小貼士
rn
rn含有豐富的脂肪、鐵、各種維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能促進(jìn)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育，具有明目作用，有利于預(yù)防貧血、夜盲癥。

本文地址:http://www.soujuw.cn/yinshiyingyang/34582.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 番茄醬可以直接吃嗎,會(huì)有哪些禁忌

下一篇: 洋蔥的神奇功效,排毒素及瘦身