可可粉對(duì)大家來(lái)說(shuō)是比較熟悉的,現(xiàn)在很多人都是會(huì)愛(ài)吃可可粉的,不過(guò)我們吃可可粉的時(shí)候也要注意方法才行,實(shí)際上可可粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很豐富的,大家如果可以學(xué)會(huì)合理的去吃可可粉,那么自然能對(duì)我們健康有好處,那么具體可可粉如何吃,一起看看可可粉如何使用。
做蛋糕
對(duì)可可粉來(lái)說(shuō),我們?cè)谄綍r(shí)使用的時(shí)候最常見(jiàn)到用法就是烘焙了吧,由于可可粉是巧克力蛋糕當(dāng)中必不可少的原料,一般用的都是沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何處理的天然可可粉,不過(guò)要注意超市里可以沖著喝的可可粉都是加過(guò)奶粉還有糖精的,所以并不適合用來(lái)做蛋糕。這是大家在吃可可粉的時(shí)候要注意的一個(gè)情況,而且我們?cè)谧龅案獾臅r(shí)候要注意,一定要保證可可粉的用量也并不多,因?yàn)?,可可粉是酸性的,大量使用時(shí)會(huì)使蛋糕帶有酸性的,用得太多的話味道就會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題,所以在用量上要格外注意才行,這是大家使用可可粉烘焙的時(shí)候要注意的。
減肥
同時(shí)我們吃可可粉是可以幫助減肥的,這是很多人都不清楚的,實(shí)際上我們把可可粉和豆?jié){搭配可以減肥效果很不錯(cuò),而且方法也是很簡(jiǎn)單的,首先我們需要一杯無(wú)糖豆?jié){,然后加適量的可可粉進(jìn)去,攪拌好了就可以喝了。一天早晚各喝一杯,堅(jiān)持一個(gè)月效果顯著。而且因?yàn)榭煽煞劭梢约訌?qiáng)脂肪燃燒。而豆?jié){當(dāng)中的食物纖維也可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),二者減肥作用相得益彰。此外這就可以完全代替早餐了,不用吃別的食物了,所以說(shuō)每天早上我們都應(yīng)該堅(jiān)持這樣吃,搭配起來(lái)對(duì)我們健康很有好處,大家不能錯(cuò)過(guò)。
上面給大家介紹了可可粉的一些用法,可以發(fā)現(xiàn)我們吃可可粉對(duì)健康有好處,經(jīng)常吃可可粉可以幫助大家進(jìn)行養(yǎng)生,對(duì)我們身體健康也有好處,所以說(shuō)吃可可粉的時(shí)候大家一定要掌握方法,合理去吃可可粉,這樣才會(huì)更好的促進(jìn)我們健康。
可可甜餅配料:3根大香蕉、6茶匙橙汁、1茶匙可可粉、2茶匙淀粉、3茶匙牛奶、40克黑巧克力、15克黃油、175克糖漿(做法如下)、100克普通面粉、1茶匙可可粉、1個(gè)雞蛋、1茶匙植物油、300毫升牛奶、油,用于煎餅做法:1.把香蕉去皮,切成薄片,放在盛有橙汁的盤(pán)子里,待用。2.把可可粉和淀粉放在碗里混合,然后攪拌倒入牛奶。把黑巧克力切成小塊,放入加了黃油和糖漿的煎鍋里,用文火加熱、攪拌,直至完全混合,在放入可可粉混合物,用文火煮沸,攪拌,燉1分鐘。再把鍋從火上移開(kāi),巧克力沙司即做好。3.制作甜餅,把面粉和可可粉篩入一個(gè)碗中,然后加入雞蛋和油,再緩緩打入牛奶,直至混合物變成均勻的糊狀。把一點(diǎn)點(diǎn)油放在厚底煎鍋里加熱,倒入一點(diǎn)點(diǎn)糊,慢慢搖煎鍋,使鍋中的糊均勻鋪開(kāi),用中火加熱,直到底部變?yōu)榻瘘S色。把薄餅翻一下,繼續(xù)煎另一面。把甜餅從鍋中倒出,并保溫。重復(fù)以上動(dòng)作,直至煎好所有的餅。4.把巧克力沙司重新加熱1-2分鐘。把香蕉放在甜餅上,并把甜餅折成三角形,再澆上一點(diǎn)巧克力沙死,即可食用。補(bǔ):糖漿做法把糖放入一煮鍋里,然后慢慢倒入水,用中火煮,并用湯勺不斷攪拌,直至變成糖漿狀,即成。巧克力蛋糕1. Dutch processed cocoa (可可粉)3 oz或1 cup non-alkalized (hershey's) cocoa一般的可可粉是堿化過(guò)的。沒(méi)有堿化過(guò)的可可粉里有過(guò)多的酸,要加baking soda中和2。開(kāi)水 12.5 oz3. 雞蛋。3個(gè)。4。香草。1。5茶匙。5。蛋糕粉 10。5 oz6. 紅糖 15.25oz7。baking powder 2.25 茶匙。8. baking soda 0。75 茶匙。9.鹽 0.75 茶匙。10. 室溫下話開(kāi)的黃油 8 oz。做法:1。先把所有干的配方防進(jìn)一個(gè)大碗。調(diào)勻。2。把開(kāi)水加入可可粉中攪成糊。3。把雞蛋調(diào)開(kāi),加入四分之一的可可糊。(注意可可糊要冷卻一下,不然雞蛋就熟了。4。在攪拌機(jī)里先把干料和勻,加入切成快的黃油和可可糊。 用低速調(diào)勻。然后在中速打1。5分鐘。5。加入可可糊和雞蛋的混合物,一次加三分支一。攪拌到膏體成綢緞一樣的質(zhì)地。6。倒入蛋糕盤(pán)里。一般8寸的盤(pán)子可以倒三個(gè)。一定不要超過(guò)一半,否則蛋糕漲出盤(pán)子就不好收拾了。7。在350度的烤箱里烤30分鐘?;蛘咻p輕按一下蛋糕頂部,如果它彈回來(lái)就對(duì)了。巧克力松露塔材料1: 低筋面粉200g 無(wú)鹽奶油110g 杏仁粉20g 糖粉110g 可可粉12g 全蛋1個(gè) 鹽2g 巧克力蛋糕體 蛋黃2個(gè) 蛋白2個(gè) 砂糖6g 可可粉20g 蛋黃5個(gè) 無(wú)鹽奶油50g 苦甜巧克力170g 鮮奶油200g 香草精 材料2:巧克力塔皮: 低筋面粉200g 可可粉12g 全蛋1個(gè) 杏仁粉20g 苦甜巧克力170g 無(wú)鹽奶油110g 糖粉110g 鹽 2g巧克力餡: 鮮奶油200g 香草精1根 苦甜巧克力170g 蛋黃5個(gè) 無(wú)鹽奶油50g 巧克力蛋糕體: 蛋黃2個(gè) 蛋白2個(gè) 砂糖6g 可可粉20g做法: 1.將面粉、可可粉、糖粉過(guò)篩放入攪拌缸中,再加入 杏仁粉、無(wú)鹽奶油、鹽拌至顆粒狀后加蛋拌勻即可 2.將面團(tuán)冷藏松弛3小時(shí)后,桿出適當(dāng)厚度舖在塔模上 在塔皮上插洞,以上下火220度烤15分鐘備用 3.將鮮奶油融化,再將蛋黃、香草精拌勻,快速?zèng)_入 鮮奶油中混合,加入切碎巧克力拌勻融化后,再加 無(wú)鹽奶油拌勻 4.烤熟的塔殼取出后,鋪排上蛋糕體,淋上巧克力餡料 放入冰箱冷藏一個(gè)小時(shí),取出后撒上可可粉裝飾即可菠蘿乳酪煎餅所需材料: 鳳梨 ... 2片(脫水) 面粉 ... 60克(低筋) 發(fā)粉 ... 1/4小匙 酸乳酪 ... 適量(yogurt) 可可粉 ... 適量a料 奶油 ... 30克 奶油乳酪 ... 1瓶(140克) 糖 ... 2大匙 蛋 ... 2個(gè) 牛奶 ... 4大匙作法步驟: #a料一樣一樣加在一起攪打到完全均勻。 #脫水鳳梨切碎,加入拌勻。 #面粉和投粉篩入,輕輕拌勻即可。依法煎成10個(gè)餅。 #淋些酸乳酪、撒些可可粉即可食用
1.純的可可粉是高熱量的食物,含有大量粗纖維,所以應(yīng)該飯前半小時(shí)吃。我自己也買(mǎi)了一瓶500克的純可可粉,確實(shí)很苦,我另外買(mǎi)了無(wú)糖的豆?jié){粉與可可粉配著沖,水的溫度70-80度都可以。因?yàn)槎節(jié){粉含大豆纖維,又含鈣質(zhì),營(yíng)養(yǎng)豐富,當(dāng)然能買(mǎi)熟的黃豆粉配著沖更好,嫌苦可以加一點(diǎn)蜂蜜或者代糖。代糖不是真正意義上的糖,能代替糖的作用,但低熱量,也不會(huì)引起血糖的升高與發(fā)胖,是健康食物。比如:木糖醇,元貞糖,超市與網(wǎng)上都有賣(mài)。
2.可可粉喝了能增加飽腹感,還是高熱量的食物,所以空腹吃能起到減肥效果。所以每頓飯前吃20-30克左右為宜,大約3大湯匙,然后再吃別的食物,減肥盡量少吃煎炸食物,宜清淡。水多水少無(wú)所謂,一般300ml就可以了。
3.可可粉因?yàn)楹罅看掷w維,所以早飯起來(lái)先充可可粉喝,對(duì)便秘能有很好改善。另外你喝的那些茶也可以照常喝,但最后在飯后一小時(shí)。每頓飯前半小時(shí)喝可可粉,飯后一小時(shí)再喝別的茶,中間不要喝水。沒(méi)有影響。月經(jīng)期間也可以照常喝,可可粉是純天然既有高熱量的食物,是沒(méi)有問(wèn)題的。而且可可粉是一種抗氧化食物,常喝對(duì)皮膚也很好。你所說(shuō)的拉肚子不知道是什么問(wèn)題引起的,只要身體健康,無(wú)所謂??煽煞劬褪且环N很健康的食物,沒(méi)有什么禁忌。
杯中放入可可粉,倒入牛奶拌勻,加入麥片,靜置5分鐘即可,具體做法如下:
需要提前準(zhǔn)備好的材料包括:牛奶 230毫升、可可粉 1勺、水果麥片 2勺。
1、牛奶倒入小鍋里煮開(kāi)。
2、杯中舀入一勺可可粉。
3、先倒入少許牛奶,將可可粉攪拌均勻。
4、攪拌好可可粉后就可以沖入牛奶了。
5、攪拌好牛奶,撒一層麥片。
6、靜置5分鐘,完成。
注意事項(xiàng):
靜置5分鐘是為了麥片更好的吸收牛奶,使口感更好。
有效果,不過(guò)效果的大小不一定。你可以去試試。
可可粉及減肥原理
可可泥在擠壓過(guò)程中,去除了一部分脂肪,剩下的固體原料被稱為可可油餅,這些油餅經(jīng)過(guò)碾磨形成了可可粉??煽煞壑泻芯S生素b2及鉀、鎂、鈣、鐵等元素,能有效促進(jìn)肌肉和身體的反射系統(tǒng),并刺激血液循環(huán),達(dá)到減肥的功效。
一、可可粉+豆?jié){減肥法
材料:可可粉+豆?jié){
做法:將可可粉一勺加入一杯無(wú)糖豆?jié){中,攪拌即可飲用。
吃法:早晚各一次,連續(xù)食用3-4周效果明顯。
功效:可清熱解毒,加強(qiáng)脂肪燃燒。另豆?jié){中含大量食物纖維,本身帶有少許甜味,可令味道更美。
飲食注意:
1、可可豆?jié){可替代早餐,無(wú)須再進(jìn)食其他食物。
2、晚餐只喝一杯可可豆?jié){,再搭配一個(gè)水分多,糖分少的水果。
二、可可粉+龜苓膏減肥
材料:可可粉、原味龜苓膏一盒。
做法:在龜苓膏中加入可可粉一勺,切塊后即食。
吃法:早中晚餐前各一盒,連續(xù)2-3周,效果逐漸明顯。
功效:可利尿,排除腸道長(zhǎng)期堆積的毒素,達(dá)到輕松瘦腰腹的效果。
飲食注意:
1、可可龜苓膏可替代早餐。
2、上午十點(diǎn)和下午四點(diǎn)食用效果也不錯(cuò)。
三、可可粉+蓮心減肥法
材料:蓮心、可可粉
做法:將10克蓮心加入沸水沖泡,10分鐘后加入可可粉一勺,攪拌均勻即可飲用。
吃法:早中晚餐前一杯,連續(xù)食用3周以上。
功效:蓮心清火,可可利水,特別適用于頑固性、燥熱型肥胖體質(zhì)。
飲食注意:
1、采用此方法減肥時(shí),每餐進(jìn)食量為平常的1/3.
2、請(qǐng)采用純可可粉。
以上減肥方法適用于顯性肥胖、兒童肥胖、隱性肥胖、三高型肥胖、年齡性肥胖、產(chǎn)后肥胖和維持體重七種不同瘦身人群,效果顯著。
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