鵪鶉的食療方,益智健腦治療關(guān)節(jié)疼(炒鵪鶉肉——養(yǎng)心安神潤肺補(bǔ)氣血)

鵪鶉的食療方,益智健腦治療關(guān)節(jié)疼

大家都喜歡吃鵪鶉嗎，是一種保健的食物，比如說含有的豐富的蛋白質(zhì)，可以有提高人體免疫力的作用，還能增強(qiáng)體質(zhì)。鵪鶉也有食用和藥用的功效，來看看鵪鶉的食療方法，看看是如何治療和緩解疾病的，來看看這些食譜。

益智健腦

【原料】鵪鶉1只,枸杞子、黃精各30克,鹽、味精少許。鵪鶉怎么做好吃

【制作】將鵪鶉宰殺,去毛及內(nèi)臟,冼凈,枸杞、黃精裝鵪鶉腹內(nèi),加水適量,文火燉酥,加鹽、味精適量調(diào)味即成。

【服法】棄藥,吃肉喝湯,每日1次。

【功效】滋養(yǎng)肝腎,補(bǔ)精益智。鵪鶉是良好的益智食品,含有豐富蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、維生素等,有助于小兒發(fā)育、增進(jìn)食欲、提高記憶力。腦力勞動者常食,能消除眩暈健忘癥狀,能提高智力,具有安神補(bǔ)腦的作用，特別是容易出現(xiàn)的健忘的情況有改善的作用，還能起到養(yǎng)肝明目的作用。這道食譜可以抗疲勞，生津潤肺，對于出現(xiàn)的肝腎不足，氣血虧虛，以及疲勞過度的情況有改善的作用，還能起到緩解腰酸背痛的功效。

治膝關(guān)節(jié)疼痛

具體方法是:取鵪鶉兩只,杜仲10克,薏米30克,枸杞50克,赤小豆30克,生姜3克。將鵪鶉收拾干凈,與其他原料一起放入沙鍋內(nèi),加水燒開后改為小火。煲約1小時(shí)左右,加入食鹽、味精調(diào)味即可食用。

方中鵪鶉有溫補(bǔ)氣血的作用,杜仲、枸杞可補(bǔ)益肝腎,生姜能溫經(jīng)散寒,薏米、赤小豆能通絡(luò)除濕。這道食譜不僅可以健脾胃，還能起到補(bǔ)肝腎的作用，對于去除體內(nèi)濕氣來說有一定的好處，而且也有溫補(bǔ)氣血的功效。

關(guān)于鵪鶉的食用功效以及保健的作用，上面都介紹了，食用的方法不同，保健的作用也是有所區(qū)別的，大家都需要根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇適合的食療方法，這樣的話才能讓營養(yǎng)得到補(bǔ)充，才能獲得健康。

炒鵪鶉肉——養(yǎng)心安神潤肺補(bǔ)氣血

　　鵪鶉肉大家都吃過的吧，是一種很有營養(yǎng)作用的食材類型，具有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，比如說蛋白質(zhì)啊鈣質(zhì)以及氨基酸等等，鵪鶉肉適合身體虛弱的人群食用，可以補(bǔ)虛補(bǔ)氣血，如何食用呢，來看這道炒鵪鶉肉的做法，可以安神養(yǎng)心。

　　 炒鵪鶉肉

　　食療功效:養(yǎng)心潤肺、益精養(yǎng)血

　　營養(yǎng)價(jià)值:鐵、鋅、銅、錳、鎂、鈉、磷、鈣、維生素E、維生素A、碳水化合物、煙酸、蛋白質(zhì)、膽固醇、煙酸

　　適宜人群:適宜哮喘、遺精、小便頻數(shù)等患者食用

　　 所需材料

　　主要食材鵪鶉、銀杏、青椒、紅椒、姜、蔥、水淀粉、鹽、白糖、香油

　　 做法

　　1鵪鶉取肉洗凈，切丁，用鹽、水淀粉腌漬;銀杏去皮;青紅椒切丁。

　　2銀杏放入碗中，在鍋內(nèi)蒸熟備用;姜洗凈切末;蔥洗凈切段。

　　3熱油爆香姜末，放入鵪鶉肉、銀杏、青紅椒、蔥段翻炒，調(diào)入鹽、糖，待熟用水淀粉勾芡即可。

　　 功效與作用

　　銀杏可以抑菌殺菌，祛疾止咳，抗?jié)骋窒x，止帶濁和降低血清膽固醇。鵪鶉肉有消腫利水補(bǔ)中益氣、清利濕熱的功效，常用治療糖尿病、 貧血、肝炎、營養(yǎng)不良等病。炒鵪鶉具有養(yǎng)心潤肺、益精養(yǎng)血、安胎養(yǎng)神、強(qiáng)身健腦等功效。這樣的一款食譜可以有抗菌的作用，對于清熱解毒去火氣有好處，同時(shí)也可以有補(bǔ)氣血養(yǎng)心的作用，對于提高體質(zhì)強(qiáng)身健腦有好處，大家可以試試這樣的養(yǎng)生食譜。

　　炒鵪鶉肉的做法大家都學(xué)會了吧，家庭主婦們，趕緊行動起來吧，適合各類的人群食用，平衡營養(yǎng)補(bǔ)氣養(yǎng)身健腦益智，而且還可以讓你的身體更加的強(qiáng)壯哦，養(yǎng)心安神潤肺補(bǔ)氣血，趕緊試試吧。

鵪鶉湯營養(yǎng)

鵪鶉湯是一道保健類湯劑，主要材料是鵪鶉，在烹飪過程中還會加入一些藥材，有很好的食用、醫(yī)療價(jià)值。

1 補(bǔ)血養(yǎng)血
鵪鶉中含有蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物、氨基酸等營養(yǎng)成分，其中鐵元素的含量非常豐富，鐵元素進(jìn)入身體后可以幫助身體合成血紅蛋白，因此，食用鵪鶉湯有補(bǔ)血養(yǎng)血的作用。

2 補(bǔ)充營養(yǎng)
鵪鶉營養(yǎng)豐富，是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，用鵪鶉燉湯口感好、營養(yǎng)高，特別適合中老年人以及高血壓病、肥胖癥患者食用。

3 健腦益智
鵪鶉中含有大量的卵磷脂，卵磷脂可抑制血液中的血小板凝聚，阻止血栓形成，經(jīng)常食用鵪鶉湯還可以保護(hù)血管壁、阻止動脈硬化。磷脂是大腦思維活動不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，故食用鵪鶉湯還有健腦作用。

4 消除水腫
《本草綱目》中說："肉能補(bǔ)五臟，益中續(xù)氣，實(shí)筋骨，耐寒暑，消結(jié)熱"，"肉和小豆、生姜煮食，止泄痢、酥煮食，令人下焦肥。"，鵪鶉肉具有消水腫的作用，日常食用鵪鶉還可以改善肥胖型肥胖、肥胖型高血壓等疾病。

本文地址:http://www.soujuw.cn/yinshiyingyang/33498.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實(shí)，我們會第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 牛肉的鑒別方法,教你方法挑選牛肉(?！ぁぁ?/span>

下一篇: 山藥蛋的營養(yǎng)成分和功效