吃毛豆的好處,讓你精神抖擻

吃毛豆的好處,讓你精神抖擻

很多人都喜歡吃毛豆，你是不是其中的一個(gè)?毛豆含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是比較豐富的，可以補(bǔ)充能量，補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而且也可以起到促進(jìn)食欲的作用，對(duì)于提高體質(zhì)有一定的好處。毛豆的好處也有很多，下面就來(lái)看看它有怎樣的功效。

1、美容減肥解乏

毛豆具養(yǎng)顏潤(rùn)膚、有效改善食欲不振與全身倦怠的功效。毛豆?fàn)I養(yǎng)豐富均衡，含有有益的活性成分，如果經(jīng)常吃的話，對(duì)于女性保養(yǎng)有好處，而且也可以有減肥美容的作用，可以讓你的肌膚更加的嫩滑。

2、預(yù)防骨質(zhì)疏松

毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物，特別是大豆異黃酮，被稱為天然植物雌激素，在人體內(nèi)具有雌激素作用，可以有效的改善女性更年期身體不適的作用，對(duì)于防治骨質(zhì)疏松來(lái)說(shuō)也有一定的好處。

3、補(bǔ)鐵

毛豆中的鐵易于吸收，可以作為兒童補(bǔ)充鐵的食物之一。

4、改善人體的新陳代謝

毛豆中的脂肪含量明顯高于其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，可以有效的改善脂肪的代謝，還能有降低甘油三酯的作用，對(duì)于促進(jìn)人體的新陳代謝來(lái)說(shuō)起到了很好的作用。

5、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)

毛豆中還含有豐富的食物纖維，不僅能改善便秘，還有利于血壓和膽固醇的降低。而且毛豆中含有的鉀元素比較多，對(duì)于補(bǔ)充鉀流失有好處，而且也可以緩解疲勞導(dǎo)致的食欲不振的情況。

關(guān)于吃毛豆的好處，上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容，吃毛豆的好處有很多，可以補(bǔ)充鐵質(zhì)，補(bǔ)鈣，蛋白質(zhì)，對(duì)于提高人體免疫力，促進(jìn)新陳代謝有一定的好處，而且也可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，對(duì)于預(yù)防食欲不振的情況也有一定的改善的作用和功效。

毛豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效與作用

毛豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效與作用

1.提高記憶力

毛豆中的卵磷脂是大腦發(fā)育不可缺少的營(yíng)養(yǎng)之一，幫助提升以記憶力，改善大腦發(fā)育，是不可多得的補(bǔ)腦美食之一。

2.降血脂

毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，從而起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用；毛豆對(duì)于有三高疾病，肥胖人體來(lái)說(shuō)有很好的輔助的作用，還能降血脂，對(duì)于調(diào)理體質(zhì)起到了很好的效果。

3.緩解倦怠

因?yàn)槊怪懈缓?，夏季可以適當(dāng)?shù)囟喑?，可以緩解炎熱帶?lái)的疲勞感，還能促進(jìn)食欲，有開(kāi)胃補(bǔ)充體力的效果。

4.預(yù)防便秘

5.保護(hù)心腦血管

毛豆中富含植物性蛋白質(zhì)，又有非常高的鉀、鎂元素含量，維生素B族和膳食纖維特別豐富，同時(shí)還含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，這些應(yīng)用成分不僅可以有保護(hù)心血管的作用，還能有很好的控制血壓的功效，對(duì)于保護(hù)心血管有一定的好處。

6.預(yù)防貧血

毛豆中含有很高的鐵元素，能幫助預(yù)防缺鐵性貧血，能緩解面色蒼白，手腳冰冷等癥。

7.美容護(hù)膚

毛豆有養(yǎng)顏潤(rùn)膚，改善食欲不振以及全身疲勞現(xiàn)象的功效，毛豆中大量的植物化合物異黃酮對(duì)皮膚膠原有保護(hù)作用，所以女性抗衰老多吃毛豆就沒(méi)錯(cuò)。

吃新鮮毛豆有什么好處

營(yíng)養(yǎng)亮點(diǎn)：毛豆既富含植物性蛋白質(zhì)，又有非常高的鉀、鎂元素含量，維生素B族和膳食纖維特別豐富，同時(shí)還含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，對(duì)于保護(hù)心腦血管和控制血壓很有好處。此外，夏季吃毛豆還能預(yù)防因?yàn)榇罅砍龊购褪秤徽裨斐蔂I(yíng)養(yǎng)不良、體能低落、容易中暑等情況。更值得一提的是，嫩毛豆的膳食纖維含量高達(dá)4.0%，而一直被人們所認(rèn)為是纖維冠軍的芹菜桿，其纖維含量?jī)H有1.2%。而另外一些人們所熟知的高纖維蔬菜，其纖維含量都要低于毛豆，如芥藍(lán)含1.6%，菠菜含1.7%，莧菜含1.8%，西蘭花含1.6%，韭菜含1.4%。由此看來(lái)，毛豆不愧為蔬菜中的纖維冠軍。

吃毛豆的好處和搭配禁忌

　　夏季是吃毛豆的最好的季節(jié)哦，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是比較豐富的呢，它可以有促進(jìn)食欲的作用，還可以有滋陰潤(rùn)燥的作用，毛豆中含有的微量元素豐富，可以有提高免疫力的功效。你知道毛豆的好處以及搭配禁忌嗎，來(lái)看看這些具體的介紹吧。

　　 夏季適當(dāng)多吃一些毛豆

　　毛豆中的鎂含量為每百克70毫克，也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他鮮豆類(荷蘭豆16毫克、四季豆27毫克、豌豆43毫克、蕓豆16毫克、豇豆31毫克、龍豆46毫克)。鎂可以維護(hù)骨骼生長(zhǎng)和神經(jīng)肌肉的興奮性。毛豆可以有促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)的作用，還可以營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)，對(duì)于提高免疫力有好處，還可以促進(jìn)新陳代謝。

　　 1、禁忌人群

　　一般人群均可食用，尿毒癥患者忌食，對(duì)黃豆有過(guò)敏體質(zhì)者不宜多食。

　　 2、烹飪禁忌

　　一定要將毛豆煮熟或炒熟后再吃，否則，其中所含的不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶會(huì)引起中毒。毛豆一定要煮熟煮透以后再食用，以免導(dǎo)致中毒的情況出現(xiàn)哦。

　　 3、食用禁忌

　　毛豆多吃可能引起腹脹，消化不良者可以每天控制在一把的量。

　　 適宜和毛豆搭配的食材

　　毛豆+絲瓜毛豆和絲瓜一起吃;可以清熱去火、防治口臭

　　毛豆+花生毛豆和花生一起吃;可以健腦益智

　　毛豆+香菇毛豆和香菇一起吃;可以益氣補(bǔ)虛、健脾和胃

　　 和毛豆相克的食材

　　毛豆+牛肝毛豆不能和牛肝一起吃;會(huì)破壞維生素C吸收

　　毛豆的食用功效和好處，你都知道了吧，毛豆可以經(jīng)常吃，適合夏季食用，可以有促進(jìn)食欲的作用，還可以提高體質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)，要注意食用的禁忌以及搭配的方法哦，這樣的話可以減少中毒或者是身體不適的情況出現(xiàn)。

多吃玉米、毛豆有什么好處?。?/span>

一、玉米的好處

1、玉米中含有的植物纖維素，有增強(qiáng)人的體力和耐力，刺激胃腸蠕動(dòng)、加速糞便排泄的作用。

2、玉米中所富含的天然維生素E有保護(hù)皮膚、促進(jìn)血液循環(huán)、降低血清膽固醇、防止皮膚病變、延緩衰老的功效，同時(shí)還能減輕動(dòng)脈硬化和腦功能衰退。

3、玉米含有7種“抗衰劑”，可以有效的防治便秘、腸炎、腸癌、心臟病等疾病。

4、玉米中含有的黃體素、玉米黃質(zhì)，可以有效的對(duì)抗眼睛老化。

二、毛豆的好處

1、幫助減肥

毛豆里面含有膽堿物質(zhì)，能夠提高脂肪代謝率，含有的皂苷物質(zhì)能阻止胃腸道對(duì)脂肪的吸收，再加上毛豆里面含有的膳食纖維，能夠給人們一定的飽腹感，延長(zhǎng)了飽腹時(shí)間，具有減肥以及分解脂肪的功效。

2、促進(jìn)胃腸道代謝

炎熱熱夏季如果缺水的話容易引起便秘，毛豆里面含有豐富的膳食纖維，能夠促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)以及代謝，預(yù)防便秘。縮短了食物在腸道里面停留的時(shí)間，減少了胃腸道和致癌物質(zhì)直接接觸的幾率，降低患上大腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。

擴(kuò)展資料

玉米含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、維生素E、胡蘿卜素、核黃素及B族維生素7種營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì)，并且其所含的脂肪中50%以上是亞油酸。

玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5～10倍，在所有主食中，玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黃素等高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人體是十分有益的。

值得注意的是，特種玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高于普通玉米，鮮玉米的水分、活性物、維生素等各種營(yíng)養(yǎng)成分也比老玉米高很多。

參考資料 人民網(wǎng)——常吃玉米6大好處 玉米的幾種吃法介紹

參考資料 人民網(wǎng)——夏季多吃毛豆 居然會(huì)帶來(lái)這么多好處

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