芡實(shí)怎么吃最好,芡實(shí)的最佳食用方法(芡實(shí)的最佳食用方法是怎么樣的?)

芡實(shí)怎么吃最好,芡實(shí)的最佳食用方法

芡實(shí)的營(yíng)養(yǎng)元素非常豐富，如含有大量維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、碳水化合物等，適量進(jìn)食可為身體提供能量補(bǔ)充，但芡實(shí)怎么吃最好呢?芡實(shí)的最佳食用方法有哪些呢?

芡實(shí)怎么吃最好

1、芡實(shí)白扁豆粥

食材：芡實(shí)、炒白扁豆、粳米

做法：所有食材處理干凈后，放入鍋中，加水燜煮半小時(shí)。

功效：具有補(bǔ)中益氣、利水除濕、健脾益胃的作用，可改善脾虛引起的濕氣過(guò)重、食欲不佳、消化不良等癥。

2、芡實(shí)核桃糊

食材：芡實(shí)、核桃、黑芝麻、黑豆等

做法：所有食材處理干凈、瀝水、研磨成粉，開(kāi)水沖調(diào)后食用。

功效：具有補(bǔ)腎益精、健脾和胃的作用，可用于治療小兒遺尿，或脾胃不和所致的胃腸道不適癥狀。

3、芡實(shí)山藥薏米粥

食材：芡實(shí)、山藥、薏米、紅棗、冰糖

做法：所有食材處理干凈后，放入鍋中，加水燜煮四十分鐘。

功效：具有補(bǔ)血益氣、調(diào)理脾胃、補(bǔ)腎固精的作用，可改善氣血不足、脾胃不和、腎氣虧虛所致的疲乏困倦、食欲不振、腰膝酸軟等癥。

4、芡實(shí)茯苓百合粥

食材：芡實(shí)、茯苓、百合、小米

做法：所有食材處理干凈后，放入鍋中，加水燜煮半小時(shí)。

功效：具有健脾益胃、補(bǔ)血益精、補(bǔ)脾益氣的功效，可改善脾腎虧虛所致的精神不濟(jì)、胸悶氣短等癥。

芡實(shí)的最佳食用方法是怎么樣的?

主料：芡實(shí)100克、胡蘿卜60克、小米80克。

輔料：水適量。

1、芡實(shí)洗干凈用冷水浸泡30分鐘。

2、芡實(shí)連同浸泡芡實(shí)的水倒入電飯煲內(nèi)膽。

3、再加適量水、將電飯煲內(nèi)膽放入電飯煲蓋上蓋、通電、選擇一小時(shí)煲粥檔煲。

4、利用這個(gè)時(shí)間將胡蘿卜去皮洗干凈。

5、將胡蘿卜切成滾刀塊。

6、水開(kāi)后切好的胡蘿卜放入電飯煲內(nèi)膽同煲。

7、備好小米。

8、將小米洗干凈。

9、30分鐘后將小米入鍋同煲、煲熟即可盛出享用。

10、芡實(shí)胡蘿卜小米粥成品圖。

芡實(shí)如何食用

介紹做法簡(jiǎn)便、營(yíng)養(yǎng)時(shí)鮮、傳統(tǒng)滋補(bǔ)的四種食譜如下：

（1）冰糖芡實(shí)湯鮮芡實(shí)米100克及適量的冰糖為原料，先加水600克入鍋，大火燒開(kāi)，然后將鮮芡實(shí)米洗凈，放入鍋中燒開(kāi)，最后加入適量冰糖即可食用。此湯做法簡(jiǎn)便，香氣濃郁，是鮮芡實(shí)米最常用的食用方法，具有易消化、營(yíng)養(yǎng)高、能調(diào)補(bǔ)脾胃、益氣養(yǎng)血等功用，對(duì)體虛、脾胃虛弱、貧血、氣短者具有良好的療效。

（2）芡米炒蝦仁用鮮芡實(shí)米200克、新鮮蝦仁400克及適量的蔬菜作原料，將鮮芡實(shí)米、新鮮蝦仁分別先焯一下，起油鍋，加蔬菜一起倒進(jìn)鍋中，加鹽翻炒。此菜做法簡(jiǎn)便，鮮香濃郁，是鮮芡實(shí)米的一道名菜，具有易消化、營(yíng)養(yǎng)高、老少咸宜的特點(diǎn)，深受消費(fèi)者歡迎。

（3）芡實(shí)粥用刺芡干米、粳米各100克，山藥、茯苓各50克作原料。將山藥洗凈切塊，粳米淘洗干凈，與芡米、茯苓一起加水共煮作粥。本粥甘淡平補(bǔ)，清香甘甜，味美滑糯，具有利耳目、補(bǔ)腎、固精的功效，適用于耳目不聰、遺精泄瀉、體倦頭昏等癥。

（4）芡實(shí)燉瘦肉將刺芡干米50克、豬瘦肉30克放入砂鍋中同燉，對(duì)解除神經(jīng)痛、頭痛、關(guān)節(jié)痛、腰腿痛等虛弱癥狀有好處。

此外，鮮嫩芡實(shí)種子可加工成口籽當(dāng)休閑食品用；芡實(shí)葉柄、花梗作蔬菜可做多道菜肴。

芡實(shí)的食用方法？

芡實(shí)最簡(jiǎn)單的吃法就是洗干凈之后配以糯米、山藥、紅棗、蓮子等煮成粥，非常容易消化。
芡實(shí)也可以和排骨、鴨肉等煲湯喝，足夠豐富的營(yíng)養(yǎng)來(lái)補(bǔ)充身體的能量，或者是最簡(jiǎn)單的直接用芡實(shí)熬水喝，也可以加點(diǎn)紅糖一起熬制，對(duì)于女生是很養(yǎng)生的飲品。
芡實(shí)也可以曬干之后磨成粉末，直接沖水飲用也可以達(dá)到效果。
但是便秘患者還有產(chǎn)婦最好不要食用芡實(shí)，嬰幼兒也不可以使用，會(huì)導(dǎo)致寶寶出現(xiàn)小兒早熟的癥狀。

芡實(shí)的吃法？

芡實(shí)的吃法和做法如下：
1、芡實(shí)白扁豆粥--健脾養(yǎng)胃，祛濕止瀉。
炒芡實(shí)30克，炒扁豆20克，紅棗10枚，糯米100克，共加水煮成粥。可以起到健脾化濕的作用，對(duì)脾虛泄瀉，帶下，暑濕吐瀉等癥狀有著很好的治療作用。
2、芡實(shí)薏米粥--祛濕止瀉等。
芡實(shí)15克，薏米100克，冰糖適量，共加水煮成粥。薏米有祛濕除痹、健脾止瀉、利水滲濕、清熱排膿的功效，它搭配芡實(shí)一起食用，祛濕作用更加明顯，吃了它，濕氣離你越來(lái)越遠(yuǎn)?？捎糜陲L(fēng)濕痹痛、水腫、脾虛泄瀉、小便不利、腳氣等癥。
3、芡實(shí)核桃糊--遺治療精、早泄。
芡實(shí)粉30克，核桃肉(打碎)15克，紅棗(去核)7枚，白糖適量。做法如下：先將芡實(shí)粉倒進(jìn)涼水中攪成糊，然后加入滾開(kāi)水進(jìn)行攪拌，再加入核桃肉與紅棗肉，煮爛成糊狀，最后加白糖攪拌均勻即可。不拘時(shí)服用，連食數(shù)周，可治腎氣不固、遺精、早泄及腰腿酸軟等癥(注意：若尿道疼痛，小便時(shí)有淋漓不盡感者，為濕熱下注膀胱，勿服)。

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