海瓜子的營養(yǎng)價值

海瓜子作為我們生活中比較常見的一種海鮮食材，屬于蛤蜊的一種，因為海瓜子的外觀和南瓜子長得非常的像，所以大家就習(xí)慣性的叫它為海瓜子，海瓜子的肉質(zhì)十分的鮮美，營養(yǎng)也非常豐富，大多數(shù)的人都非常喜歡吃，下面大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)給大家科普一下海瓜子的一些相關(guān)知識。

海瓜子的功效與作用

海瓜子能夠補充我們身體所需要的營養(yǎng)，其實海瓜子能夠給我們的身體補充非常多的營養(yǎng)物質(zhì)，因為在海瓜子的表面有粘液，而且海瓜子里面的肉質(zhì)也非常的細嫩，所以海瓜子中含有大量的蛋白質(zhì)，而且還含有多種維生素和礦物質(zhì)，這些營養(yǎng)成分都是我們的身體新陳代謝的時候所必須的一些營養(yǎng)物質(zhì)，所以我們平時吃海瓜子可以滿足我們的身體對于多種不同營養(yǎng)的需要，對于提高我們的身體素質(zhì)有非常多的好處，而且吃海瓜子還能夠幫助我們預(yù)防三高，因為海瓜子不僅是一種低脂肪的食品，而且還是一種低熱量的食材，吃了海瓜子能夠幫助我們清除身體中血液里的膽固醇的含量，從而能夠有效的幫助我們預(yù)防高血脂和高血壓等心腦血管疾病，而且經(jīng)常吃海瓜子還能夠非常有幫助提高我們身體的免疫能力，也能夠避免高血糖的發(fā)生，所以吃海瓜子對于一些惡性的疾病，包括中風(fēng)和血栓等疾病，都具有非常好的預(yù)防的功效作用。

海瓜子的營養(yǎng)價值

海瓜子的殼非常薄，而且在殼的體表還含有黏液，都含有非常豐富的營養(yǎng)成分，包括鐵元素，鈣元素和蛋白質(zhì)等，這些營養(yǎng)元素都是我們的身體生長發(fā)育所必需的。因為海瓜子是一種營養(yǎng)價值極高的，而且還是一種大眾化的海產(chǎn)品，一般在來說我們平時在3月份和8月份這兩個月吃海瓜子是最佳的也是最新鮮的時期，這個時候的海瓜子不僅僅個頭比較大，脂肪也比較厚，而且它們的味道也非常鮮美。海瓜子里具有高蛋白，高鐵元素，高鈣元素以及高微量元素，而且脂肪含量又非常少。所以它們不僅能夠幫助我們抑制膽固醇在肝臟中的合成，而且還能夠加速我們身體排泄膽固醇，從而降低我們體內(nèi)膽固醇的含量。

海瓜子怎么吃

海瓜子最經(jīng)典的一種吃法就是蔥油海瓜子，這道菜在溫州寧波一帶受到了大家的廣泛喜愛，下面來給大家介紹一下這道非常好吃的菜。

首先將海瓜子在清水里養(yǎng)大約三十分鐘左右，這樣可以讓其中含有的一直都吐出來，然后再加入少許的食鹽，放到清水里轉(zhuǎn)動，然后將海瓜子相互摩擦，這樣能夠非常有效的清洗掉海瓜子外殼上所含有的泥沙，然后將海瓜子瀝干水分，留以備用。再在鍋里加入大約半碗的開水，再加入一勺的食用油和兩勺的生抽，再加一點食用鹽和酒以及白糖和蒜蓉，等再將鍋燒開至沸騰，沸騰之后再在鍋里加入剛剛洗凈的海瓜子。再輕輕地轉(zhuǎn)動鍋，要注意的是不要用鏟子翻炒，然后蓋上鍋蓋，大約兩分鐘之后再打開鍋蓋看一看海瓜子的殼是不是都開了。如果都開了的話，那么就關(guān)火即可，大家千萬要注意的是，海瓜子千萬不能煮得太久，煮太久的話可能會出現(xiàn)掉肉的現(xiàn)象，然后再將海瓜子盛到盤里，撒上蔥花，再重新起鍋。在鍋里加入2到3勺的食用油，等到油燒到八九成熱的時候，將油潑在蔥花上，就做好了非常有名的蔥油海瓜子。

海瓜子的宜忌人群

由于海瓜子的營養(yǎng)價值很豐富，所以對于兒童和老人來說都是一種非常好的補充營養(yǎng)的食物，不過也并不是所有的人都適合吃海瓜子。比如說那些患有皮膚病的人來說，就最好少吃一些海瓜子，他們之所以不能吃海瓜子，是因為海瓜子中所含的蛋白質(zhì)在進入我們的身體之后，就非常容易成為一種過敏原。從而對我們的機體產(chǎn)生一定的過敏反應(yīng)，比如說會出現(xiàn)發(fā)癢或者是腫塊等一些癥狀。其實海鮮是皮膚科的醫(yī)生經(jīng)常所視為的一種病因，所以對于那些患有皮膚病的人來說，最好不要吃海瓜子。

海瓜子不能和什么一起吃

海瓜子不能和涼性的食物同時吃，因為海瓜子本來就是一種寒涼的食物，所以在吃的時候最好避免和一些寒涼的食物一起來吃，比如說黃瓜或者是空心菜等。而且在吃完海瓜子之后，也最好不要馬上喝一些汽水，或者是雪糕等之類的冰鎮(zhèn)飲品，另外也不能吃那些西瓜，或者是梨等一些寒性的水果，否則非常容易出現(xiàn)身體的不適，嚴(yán)重的時候甚至還可能出現(xiàn)腹瀉等癥狀。

食用海瓜子的注意事項

在吃海瓜子的時候，大家千萬注意的是在吃海瓜子的時候一定要煮熟了吃，如果不煮熟的話，那么海瓜子里面就會含有非常多的細菌，而且海瓜子中最主要的一種病菌叫做副溶血性弧菌，這種菌類耐熱性非常的強，只有達到80度以上的時候才能將其殺滅。而且除了在水中所帶來的一些細菌，海瓜子中還存在一些寄生蟲，或者是通過工業(yè)加工所帶來的一些病毒和病菌，所以大家一定要煮熟了吃。

上面給大家科普了很多關(guān)于海瓜子的一些相關(guān)的知識，大家對于海瓜子肯定都有了一個更加全面的認(rèn)識和了解，海瓜子的營養(yǎng)價值很豐富，不過也有一些相關(guān)禁忌，大家在吃的時候要有所注意。

本文地址:http://www.soujuw.cn/yinshiyingyang/32491.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 海棠果的功效與作用(吃海棠果的好處有···

下一篇: 吃鷹嘴豆的好處(女人長期吃鷹嘴豆的好···