面條菜怎么炒好吃

面條菜是黃河中下游比較常見的一種野菜，每年的春天生長(zhǎng)的嫩葉可以直接使用，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，能及時(shí)的補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)。面條菜的吃法很多，民間比較流傳的是包餃子吃，但是也有不少人怕麻煩喜歡炒著吃，那么面條菜怎么炒著吃呢?跟著本文一起來看看。

面條菜怎么炒著吃

1、將苗條菜去除老葉后清洗干凈待用;

2、將準(zhǔn)備好的粉絲洗凈后加入熱水中泡軟后待用;

3、將苗條菜加入沸水中焯水后過冷水瀝干待用;

4、將胡蘿卜清洗干凈后去皮剖成絲，然后加入沸水中焯熟后撈出瀝干待用;

5、油鍋爆香蔥蒜末后將胡蘿卜絲加入翻炒后，依次將苗條菜、粉絲加入，倒入適量的陳醋、食鹽、白糖及雞精等攪拌均勻后便可食用。

面條菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

面條菜中含有比較豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，特別是胡蘿卜素、維生素C及鈣元素的含量尤其的高，這些成分都是人體所需的物質(zhì)。另外面條菜在生長(zhǎng)的過程中基本上是沒有什么病蟲害的，所以也就不存什么農(nóng)藥殘留物，因此可被拿來涼拌、做湯、蒸煮等。

面條菜的功效作用

1、面條菜性涼，味道苦中帶甜，有很好的清肺熱的功效。中藥中經(jīng)常用它的幼莖葉及全株入藥使用，能有很好的止血功效，還能很好的進(jìn)行調(diào)理氣血。

2、面條菜有很好的降血壓的功效。

3、面條菜中含有比較豐富的植物纖維素及酸性成分，能夠很好的促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，能夠提升消化液的分泌，從而起到促進(jìn)消化的功效。

4、上條提到面條菜有促進(jìn)消化的功效，也就意味著面條菜能很好的清理腸胃中的垃圾毒素，能起到很好的瘦身效果。另外面條菜的熱量比一般的蔬菜都要低，脂肪含量幾乎沒有，因此經(jīng)常食用能起到很好的減肥效果。

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