關(guān)于洋蔥的那些“好事”

關(guān)于洋蔥的那些“好事”

洋蔥，那個操作起來會讓你淚流滿面的食物，讓不敢碰它，所以很多人一般不會選擇洋蔥食用。洋蔥是中國的主打蔬菜，分布范圍非常的廣，洋蔥營養(yǎng)豐富，含有多種營養(yǎng)元素，并且還含有兩種特殊的元素，槲皮素以及前列腺素A，使得洋蔥有了特殊的健康功效。

對于洋蔥的偉大功效你知道多少呢?除了含有豐富的蛋白質(zhì)以及維生素之外，還含有氨基酸和咖啡酸、檸檬酸、槲皮素，對于血壓的降低以及預(yù)防血栓的形成有很大的幫助，所以專家都建議三高患者食用洋蔥。那么下面這幾個功效你知道多少呢?

都說補鈣就喝牛奶，吃含鈣多的食物，那么你知道嗎?洋蔥也具有補鈣健骨的功效哦!而且吸收的效果比其他食物好，常吃洋蔥還能改善腸道健康，洋蔥含有低聚糖，不會被胃和小腸消化，會在大腸中作為雙歧桿菌等有益菌的食物。

大魚大肉之后，會感覺油膩難受，尤其是一些食物，搭配洋蔥不僅能去腥味，還能去除油膩，還能減少人體會脂肪的吸收。另外洋蔥中含有一種揮發(fā)性的硫化丙烯，這種物質(zhì)具有殺菌抑菌的效果，所以洋蔥不會受到害蟲的危害。

你還在擔(dān)心切洋蔥會流淚嗎?今天給大家介紹幾個簡單的方法，第一，可以先將洋蔥放在冰箱里冷凍半個小時，把切菜刀放在冷水中浸泡一下，這樣再切的時候就不會因為刺激而流淚了。第二，將洋蔥切半放在冷水中再切，就不會出現(xiàn)流淚的情況。第三，將洋蔥放在熱水中浸泡三分鐘，在切洋蔥。

洋蔥富含特殊的物質(zhì)因而擁有特殊的功效，所以不要在因為洋蔥讓你淚流滿面而放棄它，另外在選擇洋蔥的時候，最好選擇表面光滑、干脆，表面不發(fā)霉不發(fā)芽的洋蔥。另外保存洋蔥的時候可以選擇將其放在通風(fēng)干燥的地方，千萬不要放在冰箱里，會影響到其他食物的味道哦!

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