食物除了可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)成分以外,還有很多食物有保健治療疾病的作用,有著藥用的功效,生活中我們吃的食物有很多都是有藥用功效的,比如說茄子,具有治療疾病的作用,來看看這些茄子的神奇利用之處。
1.治咳嗽、氣喘:茄子秸90克,水煎服,每日2~3次。堅(jiān)持一段時(shí)間以后,可以有很好的緩解咳嗽氣喘的作用,對(duì)于感冒咳嗽,氣管炎有好處。
2.治年久咳嗽:生白茄子30~60克,煮后去渣,加蜂蜜適量,每日二次分服??梢跃徑饩弥尾挥目人缘膯栴},可以改善咳嗽咳痰。
3.治風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛:白茄根25克,木防已根15克,筋骨草15克,水煎服。可以有緩解風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎的作用,對(duì)于止痛有好處。
4.高血壓、內(nèi)痔下血、便秘:茄子兩只,洗凈切開,置碗內(nèi),加油鹽少許,隔水蒸熟食用,每日1次??梢杂薪祲旱淖饔?,而且含有的纖維素比較多可以有預(yù)防便秘的功效。
5.治凍瘡:茄子根煎水,趁熱熏洗患處。
6.治蜈蚣咬傷和蜂蜇:生茄子切開,搽患部。
7.皮膚潰瘍:取茄子煨后烤干,研成細(xì)末,加入少量冰片混勻,撒布于創(chuàng)面,紗布包扎。這個(gè)小偏方可以有效的緩解皮膚潰瘍的作用,可以促進(jìn)傷口愈合。
8.黃疸性肝炎:紫茄子300克,粳米100克,煮粥食用,每日1次,連食5日。
9.肺虛久咳、無痰熱咳:白茄子60克,煮后去渣,調(diào)蜂蜜適量,早晚各溫服1次。對(duì)于出現(xiàn)的咳嗽肺病等問題有改善的作用,緩解無痰咳嗽。
10.腸風(fēng)下血:經(jīng)霜秋茄連蒂,燒存性,研細(xì)末,每日清晨取6克,黃酒送服。
11.水腫:茄子曬干研粉,每取1克,以溫開水日服3次。
12.跌打腫痛:茄子焙干為末,溫酒送服。
關(guān)于茄子的藥用功效,上面介紹了一些小偏方,看了上面的這些內(nèi)容以后是不是對(duì)茄子有了另一種看法,不僅好吃,而且也有藥用治療疾病的作用,如果你也有上述的這些疾病的困擾,不妨試試茄子的偏方,對(duì)于保健有好處的。
茄子的藥用價(jià)值:
性味歸經(jīng):甘,涼,微寒。入腸、胃。
主要成分:胡蘿卜素,豐富的胡蘿芭堿,尼克酸,水茄堿,色素,
糖,蛋白質(zhì),維生素C,煙酸,龍葵堿,膽堿,鈣,磷,鐵,銅,鋅等。
功能及使用范圍:(1)活血止痛,消腫散瘀,去風(fēng)活絡(luò)。用于金瘡、牙痛、
痛經(jīng)、關(guān)節(jié)不利、腰腿痛。
(2)清血涼血止血。用于腸風(fēng)下血、血熱、便血。
(3)清腸通便。用于腸熱積滯、便秘。
茄子內(nèi)含維生素A、B、C、P以及脂肪、蛋白質(zhì)、糖類、礦物質(zhì)等,其中糖類的含量比番茄多1倍,礦物質(zhì)多2~3倍。茄子與一般蔬菜不同的是,它含有維生素P,尤以紫茄子含量較高。維生素P可降低毛細(xì)血管的脆性和滲透性,增加細(xì)胞間的黏力,防止微血管破裂,使小血管保持正常功能。
另外,美國醫(yī)學(xué)界在《降低膽固醇十二法》中,把食用茄子降低膽固醇列在十二法之首。國外研究人員發(fā)現(xiàn),茄子中含有一種名為“龍葵堿”的物質(zhì),具有一定的抗癌功效。據(jù)臨床醫(yī)生報(bào)道,癌癥病人常伴有發(fā)燒,特別是一些接受化療的癌癥患者,由于癌細(xì)胞的大量破壞,更易發(fā)燒,如常食茄子,確有退燒的效果。
適宜發(fā)熱、便秘及患有乳腺炎者食用;適宜高血壓、眼底出血、咯血、動(dòng)脈硬化、皮膚紫斑癥等容易內(nèi)出血的人食用;適宜癌癥患者及放療化療后食用,具有一定抗癌功效。
過老的茄子忌食。茄科植物都含有一定的茄堿,這是對(duì)人體有害的物質(zhì),在生理成熟期的茄子中含量更多,所以,這個(gè)時(shí)期的茄子不宜多吃。根據(jù)前人經(jīng)驗(yàn),凡是虛寒腹瀉、皮膚瘡瘍,以及目疾患者忌食。
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