鳳尾魚的營養(yǎng)價值

鳳尾魚也可以叫做刀魚，在沿海地區(qū)是比較多見的，鳳尾魚的制作方法各種各樣可以紅燒吃，也可以蒸著吃，味道都非常鮮美，營養(yǎng)價值也非常高，鳳尾魚里面所含有的營養(yǎng)物質非常豐富，能夠達到益胃以及促進身體發(fā)育作用，下面大道家園網養(yǎng)生網就給大家介紹一下鳳尾魚的營養(yǎng)價值。

鳳尾魚的營養(yǎng)價值

每100克鳳尾魚里面都含有十多克的蛋白質，而且還含有磷元素，鐵元素，鈣質，維生素e，維生素b2，維生素b1，維生素c，糖類，脂肪，還含有賴氨酸，亮氨酸以及精氨酸，營養(yǎng)價值是非常高的，營養(yǎng)非常全面，能夠讓身體發(fā)育變得更好，還可以達到益胃作用。鳳尾魚的蛋白容易分解，所以吸收的效果很好，不會對胃黏膜造成傷害，還能夠達到健脾益胃作用。

鳳尾魚的做法

荷葉鳳尾魚，需要準備一些荷葉，適量鳳尾魚，生姜，香油，辣椒油，醬油，料酒，淀粉，大蔥，花椒粉，味精，食鹽，豬油，鳳尾魚清洗干凈切塊，生姜切末，然后再把荷葉切成大圓形，放到小蒸籠上面，把鳳尾魚用醬料調拌均勻，再加入一些干淀粉，攪拌均勻以后放在荷葉上面，再蓋上一張荷葉，用大火蒸煮15分鐘就可以了。

蒸鳳尾魚，要準備一些鳳尾魚，適量肉桂，丁香，少許生姜，食鹽，小蔥，料酒，香醋，醬油，花生油，鳳尾魚處理好以后水分瀝干，然后再把蔥清洗干凈打成結，一部分切末，生姜洗干凈切片，鳳尾魚里面加一些蔥結，料酒，精鹽，生姜片，浸泡60分鐘，洗干凈以后晾干，把鍋放到大火上面燒熱加入花生油，燒到七成熱的時候就把鳳尾魚放下去炸到金黃撈出來備用，另外準備一個鍋加花生油，把肉桂，大茴香，丁香，蔥末，姜末略微的炸一下，再加一些白糖，醬油，料酒以及水燒到濃稠，把鳳尾魚放到鍋里面翻炒均勻，加一些香油香醋就可以吃了。

糖醋鳳尾魚，準備一些鳳尾魚，適量白糖，醬油，醋，料酒，大蒜，生姜，大蔥，食鹽以及食用油，鳳尾魚處理干凈以后水分瀝干，油鍋燒熱，再把鳳尾魚生姜略煎一下，加一些醋，料酒，大蒜，大蔥以及清水煮開，再加入適量的食鹽，白糖醬油，用大火收汁就可以吃了。

烤汁鳳尾魚，準備一些鳳尾魚，少許雞精，大蒜，大蔥，生姜，燒烤汁，醋，糖，鹽，鳳尾魚處理清洗干凈，然后放一些料汁腌制30分鐘，然后再把鳳尾魚撈起來拌上玉米粉，生粉，然后放到鍋里面用小火煎炸，煎炸好以后就可以吃了，一定要注意不要煎糊。

苦瓜炒鳳尾魚，準備一些鳳尾魚，一些大蒜，鹽，苦瓜，苦瓜清洗干凈以后切片，然后放一些鹽腌制一下，放到鍋里面用開水燙一下，撈出來備用，鳳尾魚可以購買罐頭裝的，打開罐頭以后就可以炒菜，鍋里面放油，把大蒜粒爆香以后加入苦瓜炒香，然后把鳳尾魚倒進去炒均勻，加入適量的水，蓋上蓋子燜煮片刻，最后加一些鹽調味勾芡就可以吃了。

鳳尾魚價格多少一斤

鳳尾魚一斤的價格大概是七塊左右，不同的地區(qū)價格是不一樣的，而且隨時隨地都在改變。

鳳尾魚是熱帶魚嗎

鳳尾魚是熱帶魚里面的一種，對于水質的要求并不是非常的嚴苛，對于比較臟的水質，比較低溫的水質都能夠適應，而且鳳尾魚的繁殖能力又非常強，飼養(yǎng)起來非常容易。

鳳尾魚不能和什么一起吃

鳳尾魚不能和山楂搭配在一起吃，會讓便秘的問題出現(xiàn)，也會讓腸道里面的毒素吸收變得更多，這樣惡心嘔吐，腹部疼痛的癥狀就會出現(xiàn)。

鳳尾魚不能和綠豆搭配在一起吃，綠豆里面含有很多維生素b1，魚肉里面含有酶類物質，會把維生素b1給破壞掉，兩種搭配在一起吃就會讓維生素b受到破壞。

不能和番茄搭配在一起吃，番茄里面含有非常豐富的維生素c，能夠抑制魚肉里面銅元素的釋放，影響到銅元素的吸收利用。

鳳尾魚不能和紅棗搭配在一起吃，很多女性都非常喜歡吃紅棗，能夠達到美容養(yǎng)顏作用，里面還含有高蛋白，有機植酸，會讓魚肉里面的蛋白質凝結成塊，變得不容易消化。

孕婦可以吃鳳尾魚嗎

孕婦是可以吃鳳尾魚的，魚肉非常鮮美，營養(yǎng)價值又非常高，能夠達到清熱解毒，利水消腫作用，對于水腫腹脹問題有著很好的治療效果，吃一些鳳尾魚就能夠解決胎動不安的問題，還可以也起到健脾胃活血以及補氣虛作用，但是一定不能吃的太多，控制好量是非常重要的。

食用鳳尾魚的注意事項

鳳尾魚雖然營養(yǎng)價值很高，但也應該注意濕熱體質的人，有疥瘡問題的患者不能吃鳳尾魚，對于營養(yǎng)不良身體虛弱的人來說就可以適當的吃一些，吃鳳尾魚之前也要注意，一定不能喝茶。

上面給大家介紹的就是鳳尾魚的營養(yǎng)價值有哪些，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，鳳尾魚里面含有非常豐富的營養(yǎng)物質，適當的吃一些能夠讓身體更加健康，它有很多禁忌的食物，不要搭配在一起吃，否則就會讓身體健康情況受到不利的影響，喜歡吃鳳尾魚的人就可以按照以上的方法來制作，味道是非常不錯的。

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