吃洋蔥有什么好處和壞處(生吃洋蔥有什么好處和壞處)

吃洋蔥有什么好處和壞處

相信大家都是吃過洋蔥的，洋蔥的吃法有很多，一般是用于去除腥味的，但是很多人是不敢碰洋蔥，當(dāng)你剝下洋蔥一層層的外衣之后 ，你的眼淚就會(huì)瞬間出來(lái)，所以很多拿洋蔥是無(wú)可奈何，但是又不能不吃，因?yàn)檠笫[的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，下面一起跟隨小編了解一下吧!

洋蔥有哪些功效?

預(yù)防癌癥

癌癥對(duì)每一個(gè)人來(lái)說(shuō)都是可怕的，人們都希望自己的一生可以快快樂樂、健健康康的，那么吃洋蔥為什么具有預(yù)防癌癥的作用呢?因?yàn)檠笫[中含有豐富的硒元素和槲皮素，這兩種物質(zhì)對(duì)于人體的健康有保護(hù)作用，硒元素屬于一種抗氧化元素，能預(yù)防人體衰老，并且能預(yù)防慢性病，生活中補(bǔ)充硒元素可以有效預(yù)防癌癥。而槲皮素是目前最強(qiáng)的抗癌物質(zhì)之一，能組織癌細(xì)胞的擴(kuò)散!

降血壓血脂

洋蔥屬于一種養(yǎng)纖維食物，這種物質(zhì)能促進(jìn)消化，還能緩解便秘，改善便秘情況，另外膳食纖維能和身體中的膽酸降低血清膽固醇，還可以降血壓，對(duì)于高血壓高血脂的人群，尤其是老年人，不妨在這個(gè)寒冷的冬季多一些洋蔥哦!

助消化 保護(hù)血管健康

洋蔥吃起來(lái)有點(diǎn)辣有點(diǎn)甜，尤其是一些葷菜中會(huì)加入洋蔥去除腥味，洋蔥還能促進(jìn)人的味蕾，讓消化不好、沒有食欲的人有吃的欲望，洋蔥中含有的膳食纖維，能促進(jìn)消化，這樣的食物你不吃，那就太可惜了!洋蔥中含有的前列腺素A，這種物質(zhì)能保護(hù)血管健康，預(yù)防血栓、降低血壓的功效!

以上就是今天小編給大家介紹的關(guān)于洋蔥的內(nèi)容，

生吃洋蔥有什么好處和壞處

好處：生吃洋蔥防心臟病。美國(guó)哈佛醫(yī)學(xué)院心臟科教授克多·格爾威治博士指出，洋蔥含有大量保護(hù)心臟的類黃酮，每天生吃半個(gè)，或喝等量的洋蔥汁，可增加心臟病人約30%的“好膽固醇”。

尤其在吃烤肉這樣不怎么健康的食物時(shí)，里面的洋蔥就像你的“救命草”。北京大學(xué)第一醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)部二部主任孫孟里指出，洋蔥對(duì)高血壓、高血脂和心腦血管病人確實(shí)有好處，而且生吃、涼拌效果最佳。

壞處：生吃洋蔥洋蔥含有大量硫化物，吃多了不利于吸收，反而可能會(huì)產(chǎn)生刺激性，并且還可能引起發(fā)熱。因此，吃洋蔥時(shí)要注意別一次性吃過多。

洋蔥雖好，但不是人人都適合吃的，患有眼部疾病、胃腸道疾病、腎病及皮膚病的人最好不吃，以免加重病情。

擴(kuò)展資料：

常吃洋蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

1、殺菌：洋蔥中包含大蒜素及植物殺菌素這兩種物質(zhì)，具有很強(qiáng)的殺菌作用，可增強(qiáng)人體抵抗病菌的能力，預(yù)防感冒。此外，若是已經(jīng)感冒了，也可以煮些加了洋蔥的湯來(lái)喝，能起到發(fā)散風(fēng)寒、發(fā)汗退燒的效果。

2、幫助消化：洋蔥中存在蔥蒜辣素，能揮發(fā)出一種獨(dú)特氣味，適量吃些有利于刺激胃酸分泌，從而增進(jìn)人的食欲。相關(guān)研究還顯示，洋蔥中的一些成分可以與人體內(nèi)的蛋白質(zhì)和細(xì)菌結(jié)合生成硫化氫，能夠改善胃腸道張力，加快腸胃蠕動(dòng)。并且，洋蔥本身富含可溶性纖維，同樣可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，適合便秘人群食用。

3、降血糖：適當(dāng)吃洋蔥也有利于降低血糖。因?yàn)檠笫[中包含類似降糖藥甲磺丁脲的物質(zhì)，可以刺激胰島素合成。洋蔥進(jìn)入人體還能生成皮苦素，具有利尿的作用。因此，糖尿病患者不妨吃些洋蔥。

4、降血壓：洋蔥含有一種叫前列腺A的成分，能夠擴(kuò)張血管，稀釋血粘稠度，減輕血管中的壓力，一定程度上有助于控制血壓，預(yù)防血栓、動(dòng)脈粥樣硬化等心血管疾病。洋蔥中還包含較多的兒茶酚胺，能夠加快鈉鹽排出，繼而達(dá)到穩(wěn)定血壓的目的。

5、降膽固醇：洋蔥中不含有脂肪，相反，適量吃洋蔥可以分解脂肪。因?yàn)檠笫[里面存在特殊的化合物，能夠抑制血小板凝聚，降低血液中膽固醇的含量，改善血液循環(huán)。

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吃生洋蔥有啥好處和壞處

生洋蔥味道一些沖，但更是這種味道沖的物質(zhì)具備防癌等出色的健康保健作用。假如想大量地從圓蔥中得到身心健康，直接生吃或拌水果沙拉是最好是的方法。下邊我們討論一下直接生吃洋蔥的好處和弊端是啥，下邊我們看來(lái)一下吧。
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一、直接生吃洋蔥的好處和弊端是啥
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1、圓蔥能直接生吃嗎
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當(dāng)然可以，圓蔥對(duì)清理血管垃圾，改進(jìn)血糖有益處，直接生吃效果非常的好，只要你不嫌味道大，但是吃多了有點(diǎn)兒辣心，挺不舒服的。生洋蔥味道一些沖，但更是這種味道沖的物質(zhì)具備防癌等出色的健康保健作用。假如想大量地從圓蔥中得到身心健康，直接生吃或拌水果沙拉是最好是的方法。在吃牛肉、羊肉等味重油膩感的食材時(shí)，配搭生圓蔥，能具有解膩的功效，帶出清爽的香薄荷感。
2、直接生吃洋蔥的好處
預(yù)防肝癌，減少血液粘稠度，防癌，防衰老，提升前列環(huán)素A，去青春痘，抑止痤瘡，，維護(hù)心臟，提升抗氧劑，防止骨質(zhì)疏松，身體排毒，避免膽固醇過高，抵抗哮喘，溶解脂肪肝。
3、生吃洋蔥的弊端
腸胃不好的人少吃，刺激性胃腸，造成胃部疼痛。期待會(huì)幫上您。
4、防止癌癥
圓蔥的抗癌作用來(lái)自于它含有的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧劑，能刺激性人體免疫反映，進(jìn)而抑止腫瘤細(xì)胞的瓦解和生長(zhǎng)發(fā)育，另外還可減少致癌物質(zhì)的毒副作用。而槲皮素則能抑止致癌物質(zhì)體細(xì)胞特異性，阻攔腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)發(fā)育。一份數(shù)據(jù)調(diào)查報(bào)告，常吃洋蔥比不要吃的人患胃癌的概率少25%，因胃癌至死者少30%。
5、維護(hù)保養(yǎng)心血管健康
圓蔥是孰知惟一含前列環(huán)素A的蔬菜水果。前列環(huán)素A能軟化血管、減少血液粘度，因此會(huì)造成降血壓、提升冠脈的血容量，預(yù)防血栓產(chǎn)生的功效。圓蔥中成分豐富多彩的槲皮素，其微生物的可用率很高，生物學(xué)家調(diào)查報(bào)告強(qiáng)調(diào)，槲皮素可能有利于避免密度低蛋白(LDL)的空氣氧化，針對(duì)主動(dòng)脈粥樣硬化，能出示關(guān)鍵的維護(hù)功效。

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