香菇的食療方法

香菇的食療方法

香菇是一種非常不錯的食材，香味比較濃，而且口感又非常純正，可以達(dá)到強(qiáng)壯身體以及滋補(bǔ)身體作用，香菇里面還有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，可以作為食療的食物來吃，不同的吃法食療的作用都有所不同，很多人都不接受香菇的味道，其實(shí)多吃幾次就可以習(xí)慣，吃一些香菇能夠讓身體更加健康，所以大家一定不要出現(xiàn)挑食偏食的情況，下面大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)就給大家介紹一下香菇的食療方法有哪些。

香菇的食療方法

香菇湯，需要準(zhǔn)備一些香菇，還需要準(zhǔn)備一些蔥白，生姜，食鹽，先把香菇泡一下，鍋里面加入適量的水，把蔥白，生姜，食鹽，油放進(jìn)去，再加入香菇慢慢的煮，煮熟以后就可以吃了，可以達(dá)到養(yǎng)肝補(bǔ)血以及補(bǔ)中益氣作用，當(dāng)出現(xiàn)高脂血癥或者食欲不振，腫瘤，慢性肝炎問題就非常適合。

蒸香菇帶魚，需要準(zhǔn)備一些帶魚，香菇，先把香菇泡一下切絲，帶魚洗干凈以后切段，放到蒸盤中，把香菇絲放在魚上面，生姜切絲或者切成片狀，再加入一些食用油，食鹽，放到鍋里面蒸等到香菇熟透以后就可以吃了，可以達(dá)到補(bǔ)氣補(bǔ)虛作用，對于脾胃虛弱的人群來說就非常適合。

蒸香菇草魚，要準(zhǔn)備一些香菇，適量草魚，砂仁，生姜香菇先放到水里面泡發(fā)，草魚宰殺清洗干凈切成段狀，生姜切絲，把砂仁也洗干凈，草魚段放到蒸碗里面，再加入一些砂仁，生姜，香菇，加入適量的鹽，食用油，放到鍋中蒸透以后就可以吃了，可以達(dá)到很好的補(bǔ)氣，提高食欲作用。

燉香菇雞，準(zhǔn)備一些雞肉，大棗，花生，香菇，香菇泡發(fā)一下，大棗清洗干凈以后去核，雞肉洗干凈切塊，然后再把花生洗干凈一起放進(jìn)鍋里面，加入適量的水，再添加生姜片，食鹽一起慢慢的燉煮，一直燉煮到雞肉熟爛，花生熟透就可以吃了，味道非常鮮美，又可以讓身體變得更加強(qiáng)健，對于身體疲勞沒有力氣及頭暈眼花等問題都有很好的解決效果。

香菇的功效與作用

吃一些香菇可以達(dá)到清熱解毒效果，也可以輔助治療麻疹以及小兒天花等疾病，吃一些香菇也可以讓耳朵變得更加靈敏，是一種非常天然的保健食物。

吃香菇還可以達(dá)到美容養(yǎng)顏?zhàn)饔?，因?yàn)樗锩婧蟹浅ＸS富的維生素，微量元素，能夠很好的保護(hù)頭發(fā)，讓血液循環(huán)的速度變得更快，還可以抑制黑色素形成，讓皮膚變得更加有彈性。

香菇怎么吃

香菇的吃法很多，可以炸香菇，把香菇清洗干凈以后切成片狀，把肉片也洗干凈，再用一些淀粉，料酒，鹽，醬油腌制十分鐘左右，鍋里面加入一些底油，油燒熱以后就加入生姜絲爆香，然后再加入肉片，一直炒到變色，加一些醬油料酒繼續(xù)翻炒，把香菇片放下去翻炒均勻加一些鹽，最后撒一些蔥花就可以出鍋了，香菇燉雞塊需要先把雞塊清洗干凈以后剁成塊狀，然后放到溫水里面泡發(fā)一下，生姜切成片狀，鍋里面加入適量的油燒熱，把雞塊放下去翻炒均勻變色以后就加入八角，生姜繼續(xù)翻炒，加入一些老抽生抽炒上色以后加入適量的白糖，料酒以及鹽調(diào)味，再加入適量的清水，用大火燒開，然后再改成中小火燉煮半個小時，把香菇放進(jìn)去再燉煮十分鐘左右就可以吃了，味道非常不錯。

上面給大家介紹的就是香菇的食療方法有哪些，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，香菇的食療方法各種各樣，可以輔助治療各種各樣的疾病。喜歡吃香菇的人就可以經(jīng)常變換不同的吃法，這樣才不會吃膩，適當(dāng)?shù)某砸恍┫愎剑軌蜃屔眢w抵抗能力變得更強(qiáng)，也可以讓疾病出現(xiàn)的幾率下降，所以大家就應(yīng)該在生活中適當(dāng)?shù)某砸恍?/p>

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