香菇是一種非常不錯的食材,香味比較濃,而且口感又非常純正,可以達(dá)到強(qiáng)壯身體以及滋補(bǔ)身體作用,香菇里面還有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì),可以作為食療的食物來吃,不同的吃法食療的作用都有所不同,很多人都不接受香菇的味道,其實(shí)多吃幾次就可以習(xí)慣,吃一些香菇能夠讓身體更加健康,所以大家一定不要出現(xiàn)挑食偏食的情況,下面大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)就給大家介紹一下香菇的食療方法有哪些。
香菇的食療方法
香菇湯,需要準(zhǔn)備一些香菇,還需要準(zhǔn)備一些蔥白,生姜,食鹽,先把香菇泡一下,鍋里面加入適量的水,把蔥白,生姜,食鹽,油放進(jìn)去,再加入香菇慢慢的煮,煮熟以后就可以吃了,可以達(dá)到養(yǎng)肝補(bǔ)血以及補(bǔ)中益氣作用,當(dāng)出現(xiàn)高脂血癥或者食欲不振,腫瘤,慢性肝炎問題就非常適合。
蒸香菇帶魚,需要準(zhǔn)備一些帶魚,香菇,先把香菇泡一下切絲,帶魚洗干凈以后切段,放到蒸盤中,把香菇絲放在魚上面,生姜切絲或者切成片狀,再加入一些食用油,食鹽,放到鍋里面蒸等到香菇熟透以后就可以吃了,可以達(dá)到補(bǔ)氣補(bǔ)虛作用,對于脾胃虛弱的人群來說就非常適合。
蒸香菇草魚,要準(zhǔn)備一些香菇,適量草魚,砂仁,生姜香菇先放到水里面泡發(fā),草魚宰殺清洗干凈切成段狀,生姜切絲,把砂仁也洗干凈,草魚段放到蒸碗里面,再加入一些砂仁,生姜,香菇,加入適量的鹽,食用油,放到鍋中蒸透以后就可以吃了,可以達(dá)到很好的補(bǔ)氣,提高食欲作用。
燉香菇雞,準(zhǔn)備一些雞肉,大棗,花生,香菇,香菇泡發(fā)一下,大棗清洗干凈以后去核,雞肉洗干凈切塊,然后再把花生洗干凈一起放進(jìn)鍋里面,加入適量的水,再添加生姜片,食鹽一起慢慢的燉煮,一直燉煮到雞肉熟爛,花生熟透就可以吃了,味道非常鮮美,又可以讓身體變得更加強(qiáng)健,對于身體疲勞沒有力氣及頭暈眼花等問題都有很好的解決效果。
香菇的功效與作用
吃一些香菇可以達(dá)到清熱解毒效果,也可以輔助治療麻疹以及小兒天花等疾病,吃一些香菇也可以讓耳朵變得更加靈敏,是一種非常天然的保健食物。
吃香菇還可以達(dá)到美容養(yǎng)顏?zhàn)饔?,因?yàn)樗锩婧蟹浅XS富的維生素,微量元素,能夠很好的保護(hù)頭發(fā),讓血液循環(huán)的速度變得更快,還可以抑制黑色素形成,讓皮膚變得更加有彈性。
香菇怎么吃
香菇的吃法很多,可以炸香菇,把香菇清洗干凈以后切成片狀,把肉片也洗干凈,再用一些淀粉,料酒,鹽,醬油腌制十分鐘左右,鍋里面加入一些底油,油燒熱以后就加入生姜絲爆香,然后再加入肉片,一直炒到變色,加一些醬油料酒繼續(xù)翻炒,把香菇片放下去翻炒均勻加一些鹽,最后撒一些蔥花就可以出鍋了,香菇燉雞塊需要先把雞塊清洗干凈以后剁成塊狀,然后放到溫水里面泡發(fā)一下,生姜切成片狀,鍋里面加入適量的油燒熱,把雞塊放下去翻炒均勻變色以后就加入八角,生姜繼續(xù)翻炒,加入一些老抽生抽炒上色以后加入適量的白糖,料酒以及鹽調(diào)味,再加入適量的清水,用大火燒開,然后再改成中小火燉煮半個小時,把香菇放進(jìn)去再燉煮十分鐘左右就可以吃了,味道非常不錯。
上面給大家介紹的就是香菇的食療方法有哪些,看了上面的介紹,大家應(yīng)該也有了一定了解,香菇的食療方法各種各樣,可以輔助治療各種各樣的疾病。喜歡吃香菇的人就可以經(jīng)常變換不同的吃法,這樣才不會吃膩,適當(dāng)?shù)某砸恍┫愎剑軌蜃屔眢w抵抗能力變得更強(qiáng),也可以讓疾病出現(xiàn)的幾率下降,所以大家就應(yīng)該在生活中適當(dāng)?shù)某砸恍?/p>
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