面條是酸性還是堿性(面屬于酸性還是堿性)

面條是酸性還是堿性

許多朋友平時(shí)在吃一些食物的時(shí)候，都會(huì)關(guān)心它到底是屬于酸性還是堿性，即使在吃面條的時(shí)候也會(huì)有這樣的疑問，那么面條是酸性還是堿性的呢?下面不妨讓本文來為大家做出相應(yīng)的講述，說明希望能對(duì)大家有用。

1、面條是酸性還是堿性

面條到底是屬于酸性的還是堿性的，確實(shí)有很多人都比較的疑問，其實(shí)面條是屬于酸性的一種食材，除了面條以外很多的糧食都是屬于酸性的，酸性的食材有利有弊，適當(dāng)?shù)某砸恍┧嵝缘氖巢氖强梢云鸬酱龠M(jìn)新陳代謝作用的，但是過多的食用的話，那么對(duì)于自己的胃可能會(huì)造成一些胃酸出現(xiàn)，所以面條也是應(yīng)適量食用的。

2、面條的特點(diǎn)

面條它是屬于酸性的一種面食類食材，其營養(yǎng)價(jià)值是很高的，在面條中含有很多的蛋白質(zhì)成分和很多的纖維素物質(zhì)，這些營養(yǎng)物質(zhì)對(duì)于我們的身體健康而言是有很大幫助的，所以平時(shí)吃一些面條的話，是能夠有助于補(bǔ)充蛋白質(zhì)和纖維素的，除此之外在面條中還含有很多的微量元素，最值得一提的是煮熟后的面條非常柔軟，比較容易被消化。

3、面條的適宜人群

面條雖然是酸性的一種食材，但是面條的適宜人群是很廣的，一般人群都是可以吃面條這種食材的，面條的味道很好，營養(yǎng)也比較豐富，面條在經(jīng)過水煮后比較的柔軟，有些面條吃起來還有一定的彈性，柔軟的食物是比較容易被腸胃消化的，所以消化不好的人適當(dāng)?shù)某悦鏃l，非常的適合。

通過以上的講述，我們得知面條是屬于酸性的食材，雖然它是屬于酸性的，但是它的營養(yǎng)是非常值得推崇的，不僅營養(yǎng)價(jià)值高，而且煮熟后的面條口感也相當(dāng)?shù)乃凇?/p>

面屬于酸性還是堿性

面條屬于酸性。因?yàn)槊鏃l的含量主要是淀粉，它是由面粉制作出來的，而面粉是由小麥或大米制作的。它們?cè)诖x的過程中產(chǎn)生的是酸性物質(zhì)，另外面條中含有碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等，這些營養(yǎng)成分也屬于酸性物質(zhì)，所以面條不屬于堿性屬于酸性。

面包面條是酸性還是堿性

面包面條是酸性食物。

酸性的形成

好吃的東西幾乎都是酸性的，如魚、肉、米飯、酒、砂糖等，全都是酸性食物，相反，堿性食物如酸角、海帶、蔬菜、白蘿卜、豆腐等多半是不易引起食欲卻對(duì)身體有益的食物。

外行人的想法，以為酸的東西就是酸性食物，諸如一看就會(huì)令人流口水的草莓、檸檬等，其實(shí)，這些東西大多數(shù)是典型的堿性食物，但草莓有不能氧化代謝的有機(jī)酸（苯甲酸、草酸），會(huì)使體液的酸度增加，屬于酸性食品，是個(gè)例外。

實(shí)際上，將食物強(qiáng)分酸堿性是不科學(xué)的，因?yàn)槿梭w內(nèi)的生理反應(yīng)非常復(fù)雜，不一定就成堿性物質(zhì)或酸性物質(zhì)，膳食只要平衡合理就好。

擴(kuò)展資料：

酸性食品對(duì)身體的影響：

蛋白質(zhì)的食物如肉、蛋類等，需要在強(qiáng)酸的胃液中消化，而淀粉質(zhì)的食物如面包等，則要在堿性的環(huán)境發(fā)揮，如果將以上食物一起食用，蛋白質(zhì)的食物與淀粉類的食物不能進(jìn)行同時(shí)消化。

淀粉在胃中停留等待消化的時(shí)間里，易造成糖類的發(fā)酵、腐敗，引起胃腸過重的負(fù)擔(dān)，所以容易引起飽脹、吐酸或口中有異味，也影響到營養(yǎng)的吸收。

而檸檬、橘子等酸性水果，或是食用的醋以及有機(jī)酸進(jìn)入體內(nèi)后，經(jīng)過胰液、膽汁、腸液、碳酸的中和后被肝臟吸收，很快燃燒成二氧化碳，對(duì)身體不會(huì)造成負(fù)擔(dān)。

有機(jī)酸被分解后，留下的礦物質(zhì)成分即鉀、鈉、鈣、鎂等。所以，消化功能不良的人應(yīng)該盡量避免過度攝取酸性食物，尤其要減少蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉類食物的攝取，增加堿性食物的比例。

-酸性食物

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