芋頭去皮的方法有哪些

芋頭去皮的方法有哪些

現(xiàn)在已經(jīng)臨近春節(jié)了，這個(gè)時(shí)候正是吃芋頭的季節(jié)，而芋頭是有著吉祥的寓意。但是芋頭在處理的時(shí)候是比較棘手的，很容易手癢。那么有哪些方法可以很好去除芋頭的外皮呢?下面一起來看看。

芋頭去皮的方法有哪些

1、蒸煮去皮：首先我們將禿頭上的泥土洗凈了，隨后將它直接放入鍋中進(jìn)行蒸煮，等芋頭煮熟了之后，導(dǎo)致手癢的物質(zhì)就消失了，這個(gè)時(shí)候可以直接芋頭，將它外皮去除了，將芋頭當(dāng)作主食來食用。

2、摩擦去皮：我們直接將芋頭放入袋子中，不要將袋子填滿了，留一些空間，隨后將袋子拿在手中進(jìn)行抖動(dòng)，讓芋頭去摩擦袋子，很快芋頭的外皮就會(huì)掉落。

3、流水去皮：我們可以直接在流水下面處理芋頭，因?yàn)槭橇鲃?dòng)的水，那么芋頭的粘液就無法停留在手上就無法引發(fā)瘙癢。可以直接用鋼絲球去除芋頭的外皮。

4、用手套去皮：我們直接戴上手套，這樣芋頭的粘液是無法接觸到手上的，那么就無法瘙癢了。

吃芋頭的好處

1、養(yǎng)顏美容、中和胃酸：芋頭是堿性的食物，進(jìn)入身體之后，可以中和體內(nèi)的酸性物質(zhì)，促使體內(nèi)酸堿平衡，預(yù)防了腸胃胃酸過多，改善腸胃功能。

2、增進(jìn)食欲、助消化：芋頭富含黏液皂素、微量元素等等營(yíng)養(yǎng)元素，身體吸收了這些營(yíng)養(yǎng)元素可以增加我們的食欲，促進(jìn)食物的消化。

芋頭的吃法

香蔥芋頭

1、首先將芋頭放入清水中仔細(xì)清洗，隨后將它放入鍋中并加入適量的清水，大火煮開，等水沸騰了再轉(zhuǎn)小火煮，隨后用筷子插，若是插過去了就說明芋頭熟了。

2、接著將芋頭撈出放入冷水中浸泡著，等冷卻之后將它的外皮剝除了，隨后將它切塊備用。

3、將香蔥洗凈，切碎末備用。

4、這時(shí)就可以熱鍋了，先爆香蔥花。

5、等有香味了之后，就將芋頭放入鍋中大火爆炒。

6、隨后就可以進(jìn)行調(diào)味了，加入適量水、鹽、糖翻炒一會(huì)兒蓋上鍋蓋進(jìn)行燜煮。

7、等沸騰之后改小火燜煮，需要翻炒一下以免粘鍋。

8、等湯汁收了，放入蔥花關(guān)火就可以吃了。

現(xiàn)在大家不必?fù)?dān)心如何去除芋頭的外皮了，只要掌握了技巧就不怕手癢了。而且芋頭的做法是很簡(jiǎn)單的，它的口感軟綿綿，老人、孩子都是可以食用的。

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