南瓜和雞肉在生活中也是屬于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值含量極高的食材,在食用之后也是可以給人體健康起到很好的保護(hù)作用的,在平時(shí)生活中關(guān)于南瓜和雞肉的做法也比較多,南瓜雞肉燜飯就是一種,那么接下來我們就一起來看看關(guān)于南瓜雞肉燜飯的相關(guān)做法,以及在平時(shí)生活中制作南瓜雞肉燜飯的時(shí)候又該注意什么?我們一起來看看吧。
一、南瓜雞肉燜飯的做法
1、食材:雞腿、大米、南瓜、食用油、胡蘿卜、蔥姜、食用鹽、醬油、毛豆
做法:將備好的雞腿至于清水中清洗干凈之后將其去除其中含有的骨頭以免在制作的時(shí)候不方便,再將其置于清水中浸泡一小段時(shí)間之后將其拿出切成小塊置于碗中加入適量的食用鹽和醬油腌制一段時(shí)間備用,再將備好的大米按照食用量置于清水中浸泡一個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間之后備用,南瓜去皮洗凈之后將其切塊備用,將備好的胡蘿卜也洗凈之后切成小塊備用,鍋中加入適量的食用油燒熱之后將備好的蔥姜置于鍋中進(jìn)行爆香等香味溢出之后再將已經(jīng)處理好的肌肉塊置于鍋中翻炒,等雞肉逐漸收縮之后加入胡蘿卜繼續(xù)翻炒,在將備好的南瓜置于鍋中加入適量的食用鹽和醬油翻炒均勻之后,倒入之前已經(jīng)浸泡好的大米中,將其置于電飯煲中加入適量的清水進(jìn)行悶煮,準(zhǔn)備好適量的毛豆米洗凈之后,鍋中加入適量的清水燒開,再將備好的毛豆米置于鍋中進(jìn)行焯水處理,等毛豆逐漸成熟之后將其撈出置于電飯煲中和大米一起進(jìn)行悶煮即可,在食用的時(shí)候?qū)⑹巢亩紨嚢杈鶆蛑蠹纯伞?/p>
二、南瓜雞肉燜飯的做法
1、食材:雞腿、南瓜、料酒、生抽、淀粉、黑胡椒、洋蔥、色拉油、燕麥米、大米
2、做法:將備好的雞腿置于清水中清洗干凈之后將其去除骨頭之后切成小塊置于清水中浸泡一段時(shí)間去除血水,再將其置于清水中洗凈置于碗中加入適量的料酒、生抽、淀粉黑胡椒等作料一起置于碗中腌制雞腿一段時(shí)間之后備用,再將備好的南瓜去皮洗凈之后將其切成小塊之后備用,再將已經(jīng)備好的洋蔥切片鍋中加入適量的食用油燒熱之后將備好的洋蔥置于鍋中進(jìn)行煸炒,等洋蔥的香味逐漸溢出之后再將已經(jīng)腌制好的雞肉置于鍋中繼續(xù)進(jìn)行煸炒,再加入適量的醬油、料酒翻炒均勻之后加入已經(jīng)備好的南瓜繼續(xù)翻炒,等南瓜逐漸變軟之后即可將食材倒入之前已經(jīng)備好的大米和燕麥米中加入適量的清水置于電飯煲中進(jìn)行悶煮,等食材逐漸成熟之后即可出鍋食用。
在生活中的南瓜雞肉燜飯的做法其實(shí)有很多,至于哪一種方式比較方便的話其實(shí)還是根據(jù)個(gè)人的烹制方式的,而且在平時(shí)生活中經(jīng)常的食用的時(shí)候及時(shí)補(bǔ)充身體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),所以在平時(shí)生活中的話可以經(jīng)常的食用一些南瓜雞肉燜飯。
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