吃毛豆有預防乳癌功效

吃毛豆有預防乳癌功效

毛豆在夏季的時候是非常受歡迎的，尤其是在吃燒烤的時候，吃著鹽水毛豆。毛豆的做法有很多，富含了蛋白質，對我們的身體健康有好處，那么都有哪些好處呢?下面一起來看看。

吃毛豆有預防乳癌功效

1、預防乳癌：現(xiàn)在的癌癥種類是日益劇增，越來越多的疾病癥狀迫害著我們的生命，對于女性朋友而言，常見的癌癥就是乳癌，患上癌癥，不僅身體是痛苦的，而內心又是極其煎熬著。而毛豆中的大豆異黃酮，這種物質可以降低乳癌的發(fā)生率，所以在日常生活中不妨多吃一些毛豆。

2、預防骨質疏松：毛豆中富含鈣物質，所以進入身體之后，就可以修復骨骼，促進骨骼的健康生長，預防了骨質疏松，很適合中老年食用。

如何挑選毛豆

我們在購買毛豆的時候，一定要觀察毛豆的外皮，它的殼要硬，若是軟綿綿的就說明采摘時間已經很久了，不可購買。而且毛豆的顏色是綠色或是白色的。毛豆上還包裹著一層外衣。還需注意一點，毛豆是不能生吃的，一定要將之煮熟了，否則就會傷及到血管的健康。

毛豆的做法

1、首先將毛豆用流水清洗干凈，隨后將它放入開水中進行焯燙，隨后將它的膜給剝除了。

2、接著將毛豆仁、鮮奶、葛粉全部放入調理機中進行攪打，一直攪拌成泥狀即可。

3、這時就將鮮奶油、毛豆泥放入鍋中，還需加入適量的清水，用小火慢慢熬煮著，并且在熬煮的過程中還需進行攪拌，一直等到濃稠了。

4、隨后將它放入模具中，等冷卻了就定型了。

肉末毛豆馬鈴薯

1、首先將蔥的雜質去除了，隨后用清水將之洗凈，切成蔥花。

2、再將毛豆放入清水中洗凈。

3、隨后將土豆的外皮去除了，將之洗凈切成小丁放入水中避免氧化。

4、接著將胡蘿卜洗凈切成小丁，再將杏鮑菇洗凈切成小丁。

5、將豬肉的血水洗凈，并將之切末。

6、這時就可以熱鍋了，先放入豬肉，等豬肉的顏色變了，加入適量的蔥花、蒜末進行翻炒。

7、等翻炒一段時間就加入胡蘿卜丁、毛豆、杏鮑菇丁進行翻炒，隨后加入馬鈴薯丁再進行翻炒。

8、最后加入適量的熱水、食鹽、味精、白糖，蓋上鍋蓋等待五分鐘就可以了。

現(xiàn)在的我們越來越在乎健康了，很多時候在飲食、作息等等方面都需要注意。對于女性來說，吃些毛豆可以有效預防乳癌，確保我們的身體健康。

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