鴿子肉能治病,看了你會大開眼界

鴿子肉能治病,看了你會大開眼界

大家都知道的，食物的種類有很多的哦，在我們選擇的時候要注意食物的相互搭配，營養(yǎng)均衡。有些食物是可以治療疾病的哦，比如說過鴿子肉，具有治療疾病的作用，如果你還不是很了解的話，不妨試試這樣的食療方法。

1、治腎虛或老人體虛：

鴿一只(去毛和內(nèi)臟)，枸杞子25克，黃精30克，食鹽適量隔水蒸熟食用。

2、治婦女閉經(jīng)：

鴿一只(去內(nèi)臟和毛)，將血竭30克焙干研粉，裝入鴿腹內(nèi)，用針線縫合，以黃酒清水各半煮熟，連湯服食。

3、治婦女干血癆、經(jīng)閉：

鴿1只，配芋頭(炒焦)，夜明砂10克，鱉甲15克，龜板15克，共燉雞吃，每日1次。

4、治老人體虛、腰膝酸軟：

鴿1只(去毛和內(nèi)臟)，枸杞子25克，黃精30克，食鹽適量，隔水蒸熟食用。

5、治久病體虛、頭暈?zāi)炕ǎ?/strong>

鴿子1只(去毛和內(nèi)臟)，杞子15克，黃芪30克，黨參30克，首烏15克水煎，去藥渣取汁，飲汁吃肉，每日1次。

6、治病后體質(zhì)虛弱：

肥大乳鴿1只(去毛和內(nèi)臟)，切塊，與米酒、白糖、醬油和適量花生油拌勻腌漬;去核紅棗5枚，泡軟切絲;香菇5朵，生姜2片，同拌勻，隔水蒸熟食用。有益氣補陽之功效，可供病后調(diào)補身體或體質(zhì)虛弱者食用。

上面介紹了關(guān)于鴿子肉的一些食療的方法，不難看出的是鴿子肉具有滋補的作用哦，而且還可以有效的緩解體質(zhì)虛弱或者是女性出現(xiàn)的閉經(jīng)等問題，都可以有效的進行緩解哦，大家平時的時候可以利用起來，讓自己更加健康。

鴿子肉的營養(yǎng)價值

鴿肉因其營養(yǎng)價值高，已成為人們餐桌上的滋補佳肴。而且，鴿肉比普通禽類更美味，因此受到市民的喜愛和追捧。尤其是久病康復(fù)的人，通過吃鴿肉可以恢復(fù)體力。我們都知道鴿肉營養(yǎng)豐富，但還是有五類人不適合吃鴿肉！

鴿肉有什么營養(yǎng)作用？

1補充蛋白質(zhì)

鴿肉脂肪含量低，但蛋白質(zhì)含量高達24%，甚至明顯高于豬肉、牛、羊、雞等肉類，且蛋白質(zhì)易吸收，常吃鴿肉可有效補充人體所需蛋白質(zhì)。2促進傷口愈合

鴿肉富含精細氨基酸、支鏈氨基酸、膠原蛋白等營養(yǎng)成分，能促進傷口愈合，修復(fù)疤痕。三。護發(fā)

鴿肉是泛酸含量較高的肉類，對頭發(fā)有保健作用，能改善脫發(fā)、白發(fā)等頭發(fā)問題。4美容抗衰老

鴿肉富含軟骨素，可與鹿茸媲美。軟骨素是一種很好的護膚物質(zhì)，它能提高人體細胞的活性和皮膚的彈性。此外，還能改善血液循環(huán)，延緩皮膚老化速度，使膚色紅潤有光澤。

5補腎益氣

鴿肉咸而平，分為肝腎經(jīng)絡(luò)，有很好的補腎益氣作用。當代醫(yī)學還認為，常吃鴿肉可以補腎、補虛，幫助人體恢復(fù)活力。

6預(yù)防動脈硬化

鴿肉中的比林能促進膽固醇的利用和代謝，有效降低血脂水平，有助于預(yù)防動脈硬化和心腦血管疾病。7預(yù)防貧血

鴿肉中含有大量人體必需的鐵、銅、鈣等微量元素，對貧血有一定的輔助治療作用。8增加智力和大腦

鴿腦中含有豐富的腦磷脂，能顯著提高進食后的代謝率，增強大腦活力，對延緩人腦組織和腦細胞衰老有積極作用，特別適合神經(jīng)衰弱、記憶力衰退和腦過度使用。9活血化瘀

鴿肉是一種具有活血化瘀、補血養(yǎng)顏的熱血肉。因此，對月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、外陰瘙癢等婦科疾病有一定的治療作用，也可作為預(yù)防孕婦早產(chǎn)、流產(chǎn)的滋補食品。

誰不能吃鴿子肉？

1鴿肉是熱血肉，因此體質(zhì)溫熱、易上火出汗的人不宜食用鴿肉，以免增加體內(nèi)熱量而引起便秘、潰瘍等上火癥狀。另外，有發(fā)熱、干熱癥狀或孕中期的女性不宜食用鴿肉。

2在中醫(yī)觀念中，鴿肉被稱為發(fā)菜，因此痔瘡、高血壓患者應(yīng)避免食用鴿肉，避免發(fā)炎加重病情。

三。鴿肉有很好的滋補作用，但身體太虛弱不能大補，所以最好不要吃鴿肉。

4胃腸道消化不良或積食、胃熱者，不宜食用鴿肉，以免加重胃不適。

豬肚燉鴿子有什么功效

說到豬肚鴿子湯，大家都知道這是營養(yǎng)的食物，可以補身體，適合經(jīng)常食用。但是，就是這樣的營養(yǎng)佳品，對于很多人來說還是需要去飯店或者是餐館才能品嘗到。因為豬肚鴿子湯就算是食材簡單的餐飲，要做的美味或者是營養(yǎng)，很多人并不了解。為此，我們一起來了解下豬肚鴿子湯怎么做。
鴿子湯,鴿子是一種常見的鳥。世界各地廣泛飼養(yǎng)，鴿是鴿形目鳩鴿科數(shù)百種鳥類的統(tǒng)稱。含蛋白質(zhì)、脂肪等成分。味甘、咸，性平。能補肝腎，益氣血。用于老人或久病體衰，肝腎不足，氣血虛虧；消渴飲水。鴿子湯是滋補最好的湯能夠滋陰壯陽，男女合適喝的一款湯，而且對于小孩也起了很好的養(yǎng)生作用。
豬肚豬肚為豬科動物豬的胃，具有治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數(shù)，小兒疳積的功效，同時能用豬肚烹調(diào)出各種美食。
豬肚豬肚為豬科動物豬的胃，具有治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數(shù)，小兒疳積的功效，同時能用豬肚烹調(diào)出各種美食。
白果豬肚乳鴿湯
菜品功效:
乳鴿肉味咸、性平、無毒;具有滋補肝腎之作用，可以補氣血，托盯砼膿;可用以治療惡瘡、久病虛贏、消渴等癥。常吃可使身體強健，清肺順氣。對于腎虛體弱、心神不寧、兒童成長、體力透支者均有功效。新鮮的百果，補腎固肺，消痰定喘;熟用收斂除濕。
材料
準備材料:乳鴿一只、豬肚400克
佐料:姜片、蔥、白果
調(diào)料:糊椒粉、鹽
做法
1、先起鍋倒少許油加適量鹽把豬肚炒出香味
2、加適量水把乳鴿放入加入佐料燒開
3、轉(zhuǎn)入沙鍋加糊椒粉煲上3小時出鍋前加10顆枸杞(鹽味不夠喝前可調(diào)味)
禁忌
白果有小毒，一般以綠色的胚部毒性最強，一定要去殼除皮，熟后毒性降低，但一次食入量也不能過多，煲湯時一般放10來顆足夠。
以上就是關(guān)于豬肚鴿子湯怎么做的介紹。這里需要提醒的是，飲食是人體正常運轉(zhuǎn)的動力，飲食的好壞可直接影響到健康。所以，飲食是需要特別注重的。在日常生活中，想要通過飲食來保護健康的話，就需要及時的補充豬肚鴿子湯等營養(yǎng)佳品，所以學做豬肚鴿子湯吧。

鴿子湯的功效與作用

1、美容美顏，強身健體

鴿肉富含各種營養(yǎng)素，其軟骨素含量可與鹿茸媲美。常吃鴿子可以理服人增加營養(yǎng)，改善人體機能，使人富有生氣，皮膚亮麗，具有常駐葆青春的功效，還能工巧匠促進性功能。吃枸杞燉乳鴿，不但美味可口，而且有滋補強身的藥效。

2、婦科良藥

鴿子是熱血動物，為婦科良藥。鴿的正常體溫為40.5一42.5度，故其血肉具有活血化淤、調(diào)理陰陽平衡之作用，可解除女性月經(jīng)不調(diào)、白帶赤下、陰部瘙癢等難言之苦；也可預(yù)防孕婦流產(chǎn)、早產(chǎn)等婦科頑疾。

3、促進傷口愈合

紅豆鴿子湯是盡人皆知的補品，此湯富含鴿膠原蛋白，有愈合創(chuàng)傷的作用，加之紅豆有補血、退熱、消素的作用，能促進身體康復(fù)和傷口愈合，修復(fù)疤痕。

4、防動脈硬化、防貧血

鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化。老年人常吃鴿，可防治高血壓及由此引起的心血管與心臟病等。

而且鴿肉脂肪含量低，對老年人或久病體虛者適宜，對血脂偏高、冠心病、高血壓者尤為有益，老年人常吃鴿肉可滋腎益氣。民間稱鴿子為"甜血動物"，貧血的人食用后有助于恢復(fù)健康。

擴展資料：

食用鴿子時要注意事項

1、禁忌人群

肝火旺盛者：鴿子熱性很大，肝火旺盛的朋友進食鴿子后容易加重肝火旺盛的癥狀，還可能惡化自己的情緒使人容易生氣。

容易上火者：鴿子性熱，容易上火者食用鴿子后會助長體內(nèi)的火氣從而引起上火的癥狀，對健康不利。

容易出汗者：鴿子是熱性的食物，容易出汗者食用鴿子后會引起全身大出汗造成大汗淋漓，給身體帶來不適。

2、搭配禁忌

不搭配熱性食物食用：鴿子屬于熱性食物，如果還搭配牛肉、羊肉、雞肉、鵪鶉、韭菜、洋蔥、大蒜、紅棗、栗子、石榴、荔枝、榴蓮和木瓜等熱性食物食用，勢必會加重體內(nèi)的熱氣，引起上火等癥，不利健康。

人民網(wǎng)——食用鴿子時要注意什么？ 有什么好用的鴿子食療方？

人民網(wǎng)——鴿子湯美顏又滋補 教你養(yǎng)生美味的鴿子湯做法

古人常說“一鴿勝九雞”，那鴿子肉對人體有哪些營養(yǎng)？

俗話說“地上跑得不如天上飛的，天上飛的不如水里游的”；“四條腿的不如兩條腿的，兩條腿的不如沒腿的”，其實說的都是一個意思，就是說四條腿的畜禽不如兩條腿的飛禽，兩條腿的飛禽不如沒腿的魚。那有沒有道理呢？

有的，其實這種說法就是從它們的營養(yǎng)上來說的，一般來說從營養(yǎng)價值與對人體健康度上來說，選肉時，首選就是白肉，魚肉、雞肉、鴨肉、鵝肉（禽），而后才是畜肉。鴿子屬于天上飛的，“飛禽”是一樣的，這是因為魚類中富含蛋白質(zhì)，但脂肪的含量主要為不飽和脂肪酸，特別是以多不飽和脂肪酸為主。比如DHA、EPA、亞麻酸等，飛禽肉中也富含蛋白質(zhì)，脂肪為不飽和脂肪酸，而畜肉中也富含蛋白質(zhì)，但脂肪主要以飽和脂肪酸為主，很明顯，飽和脂肪酸的攝入過多，是會影響到血液膽固醇水平的。所以魚肉、飛禽肉的營養(yǎng)價值是高于畜肉的。

鴿子肉對人體有哪些營養(yǎng)？鴿子肉吃起來味道比較鮮嫩，鴿子主要富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸以及維生素A、B族維生素及鐵等各種礦物質(zhì)。事實上鴿子和雞肉的營養(yǎng)價值同等，而且鴿子和雞肉的蛋白質(zhì)含量在9-14%之間，蛋白質(zhì)的含量低于鴨和鵝（20%）在脂肪中多以不飽和脂肪酸中的單不飽和脂肪酸為主，多不飽和脂肪酸比例較低，膽固醇含量主要在肝中較高。

鴿子中，內(nèi)臟中所含的鐵高于肌肉，主要也是以血紅素 鐵的形式存在，所以吸收利用率很高?？偟膩砜?，鴿子肉與雞肉的營養(yǎng)相似。都是推薦適量吃得肉食類食物，可提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、維生素A以及鐵等。

因為鴿子肉比較少見，而雞肉較常見，所以很多人認為鴿子肉優(yōu)于其他禽肉，其實未然，差別不大。