洋蔥配花生,雙重抗氧讓血管更健康

洋蔥配花生,雙重抗氧讓血管更健康

現(xiàn)如今，越來越多的中老年人患上了高血壓、高血脂等的血管疾病了，如果患上了這樣的疾病，那么就要對飲食多加注意了，那么想要讓我們的血管健康，我們應(yīng)該吃哪些食物呢，下面就讓我們一起看看吃什么食物對血管好吧。

對于有血管疾病的朋友們來說，想必對洋蔥這種蔬菜不陌生了吧，大家都知道，洋蔥的營養(yǎng)價值是很高的了，那么洋蔥可以幫助我們起到保護(hù)血管的作用嗎，怎么才能讓洋蔥保護(hù)血管的作用發(fā)揮的更多呢，一起看看吧。

洋蔥是含植物化學(xué)物種類最多、含量也最多的食物之一。這些成分宛如一種較強的血管擴張劑，能舒張血管，降低血液黏度，增強冠狀動脈的流量，具有預(yù)防和治療高血壓、動脈硬化、高血脂和冠心病的作用。

紫洋蔥的營養(yǎng)功效要高于黃洋蔥，這一點也正符合深色蔬菜的營養(yǎng)價值要高于淺色蔬菜的規(guī)律。

花生中的單不飽和脂肪酸含量較高。而單不飽和脂肪酸有利于脂肪代謝，能降低動脈硬化和高血壓的發(fā)病率?；ㄉ械木S生素E和鋅含量也比較高，這兩種微量營養(yǎng)素都是抗氧化、延緩衰老、提高免疫力的重要成分。經(jīng)常適量吃花生米，是日常補充抗氧化物質(zhì)的便利方式。

洋蔥和花生都有其各自的改善血脂和血管健康的作用，并具備多重的抗氧化作用，如果單獨食用，固然可以體現(xiàn)各自鮮明的營養(yǎng)功效，但是如果兩者搭配同食，則可以發(fā)揮協(xié)同作戰(zhàn)的威力。

紫洋蔥拌花生米制作方法

材料：紫洋蔥、花生米、陳醋、鮮味醬油、白糖、雞精。

做法：將花生米用40℃~50℃的溫水浸泡3~5小時，不用水煮，清水洗凈待用;將洋蔥切成菱形小塊;③用陳醋、鮮味醬油、白糖和雞精將洋蔥和花生米拌勻，10分鐘后即可以食用。

功效：適用于高血脂、高血壓、動脈硬化、冠心病、糖尿病患者及亞健康人士食用。

這就是我們給大家介紹的食物了，洋蔥和花生搭配起來的好處是很多的了，尤其是對于有血管疾病的朋友們來說，就更不要錯過了紫洋蔥拌花生米這種食物了哦，對于我們的血管是很有幫助的了，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。

洋蔥搭配什么吃好 洋蔥小知識

1 洋蔥+納豆

防動脈硬化

把洋蔥切成丁和納豆拌在一起食用，可以使疏通血管的作用得到更好的發(fā)揮。不過患血液病、正在服用血液凝固藥的人應(yīng)該避免食用，因為納豆會影響藥效的發(fā)揮。

2 洋蔥皮泡茶

降血壓

3 洋蔥拌花生米

穩(wěn)住四高

二者搭配，非常適合四高人群食用。

主料：紫洋蔥、花生米。

作料：陳醋、鮮味醬油、白糖、雞精。

做法：

將花生米用40℃~50℃的溫水浸泡3~5小時，不用水煮，清水洗凈待用；

將洋蔥切成菱形小塊；

用陳醋、鮮味醬油、白糖和雞精將洋蔥和花生米拌勻，10分鐘后即可以食用。

4 洋蔥紅糖水

風(fēng)寒感冒

洋蔥小知識

洋蔥不僅營養(yǎng)，而且耐存儲，不過無論是選購、存儲，還是吃法和做法，都有小竅門哦。

哪些食物可以保護(hù)我們的血管

一、洋蔥

洋蔥是生活中比較常見的蔬菜，不僅物美價廉，并且其中的營養(yǎng)價值很高，主要是因為洋蔥中含有前列腺素，這種成分能夠很好的起到降低血脂的作用，并且還能夠擴張血管，所含的硫氨基酸及二硫化合物能減少患上動脈粥樣硬化的風(fēng)險。

除此之外，洋蔥里面還含有大量的黃酮，經(jīng)常將洋蔥和大蒜一起吃，就能夠很好的起到疏通血管的功效。

二、黑木耳

黑木耳能起到抗癌和防癌的作用，還能幫助身體排毒，清除血液里面的垃圾，還能起到抗凝血.抗血小板凝聚的作用，降低血液凝結(jié)，防止血栓形成，預(yù)防動脈出現(xiàn)硬化的情況。

三、燕麥

燕麥中含有大量水溶性膳食纖維和人體所需的氨基酸，不僅能讓人有飽腹感，還能起到降血脂的作用。

麥片中所含的酸類物質(zhì)有降膽固醇和降血糖的作用，同時還能抗氧化，使血液保證在一個健康的狀態(tài)下。

四、花生

花生中含有的營養(yǎng)物質(zhì)比較豐富，并且還含有大量的白黎蘆醇，能夠起到抗氧化的作用。

并且對于稀釋血液也有一定的效果還能起到軟化血管的作用。

洋蔥的功效與作用 洋蔥的吃法

5 延緩衰老紫皮洋蔥中還含有植物花青素，這是一種比維生素C和維生素E的抗氧化能力強數(shù)十倍的植物化學(xué)物質(zhì)，能夠保護(hù)人體免受自由基的損傷。

6 解油膩雖然傳統(tǒng)的中國菜式中比較少用到洋蔥，但在國外它可是餐桌上的“常客”，還被譽為“蔬菜皇后”！在烹調(diào)一些高脂肪的肉類，如牛排、紅燒肉、烤魚時，就喜歡搭配洋蔥，因為這既能去腥味，又能解油膩，減少人體對脂肪的吸收。

7 洋蔥的吃法

洋蔥+雞蛋

洋蔥含有豐富的維生素C，但容易被氧化，雞蛋中的維生素E卻可以有效防止維生素C的氧化。在炒雞蛋的時候放上一些洋 蔥，可以提高人體對維生素C、維生素E的吸收率！

洋蔥+納豆

洋蔥中含有硫化物，硫化物進(jìn)入人體后，會轉(zhuǎn)變成蒜素，能防止膽固醇附著在血管壁上，因此能有效預(yù)防動脈硬化等疾 病。納豆的黏性成分中所含的酶具有溶解血栓、疏通血管的作用。

把洋蔥切成丁和納豆拌在一起食用，可以使疏通血管的作用得到更好的發(fā)揮。不過患血液病、正在服用血液凝固藥的人應(yīng) 該避免食用，因為納豆會影響藥效的發(fā)揮。

洋蔥拌花生米

洋蔥含有豐富的鉀元素，有很好的降脂、降壓的作用。同時洋蔥的含糖量不高，糖尿病人也是可以食用的。洋蔥還是低嘌 呤的，尿酸高的人群同樣可以吃一些洋蔥。花生中的不飽和脂肪酸，維生素E和鋅，可以軟化血管。

洋蔥泡紅酒

一瓶紅葡萄酒配三個洋蔥，密封好后放在陰涼處2~8天即可飲用。味道有些酸甜、清淡，口感十足，而且還能幫助治療痛 風(fēng)。

洋蔥紅糖水

做法：用于外感風(fēng)寒引起的頭痛、鼻塞、身重、惡寒、發(fā)熱、無汗。用可樂500毫升，加入洋蔥100克切絲，生姜50克切 絲，紅糖少量，慢火燒開約5分鐘，趁熱頻頻飲之。

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