洋蔥殺菌助消化,推薦和土豆搭配吃

洋蔥殺菌助消化,推薦和土豆搭配吃

洋蔥在我們生活中很受人們歡迎，因?yàn)檠笫[可以烹調(diào)成很多的美食，不同的做法有著不同的特色，關(guān)于洋蔥最值得推薦的特色美食就是洋蔥土豆餅了，很多朋友可能都吃過(guò)，但是對(duì)于具體的做法可能并不了解，接下來(lái)，小編將為大家講解關(guān)于美味特色的洋蔥土豆餅做法。

洋蔥營(yíng)養(yǎng)功效

1、殺菌、抗感冒

洋蔥的殺菌能力是眾所皆知的，洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強(qiáng)的殺菌能力，能有效抵御流感病毒、預(yù)防感冒，又有祛痰、利尿、發(fā)汗以及抑菌防腐等作用。對(duì)于感冒初期的人合理的食用洋蔥是可以起到一定療效的。

2、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助消化

洋蔥含有蔥蒜辣素，可刺激胃酸分泌，增進(jìn)食欲。洋蔥能提高胃腸道張力，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，從而起到開(kāi)胃作用，對(duì)萎縮性胃炎、胃動(dòng)力不足、消化不良等引起的食欲不振有明顯效果，平時(shí)消化不好的人可以選擇吃點(diǎn)洋蔥來(lái)進(jìn)行緩解。

推薦吃法：洋蔥土豆餅

材料：

土豆1個(gè)，洋蔥，胡蘿卜，青椒，雞蛋1個(gè)，脆皮腸適量，胡椒粉適量，鹽 適量

做法：

1、土豆洗凈，去皮切小塊，放蒸鍋里蒸熟。

2、將蒸好的土豆塊壓成泥。

3、青椒、胡蘿卜、香腸切丁，洋蔥一部分切丁，一部分切成圈。

4、洋蔥圈內(nèi)圈沾上一層薄薄的生粉備用。

5、雞蛋打成蛋液。

6、取一個(gè)大點(diǎn)的碗，將青椒、胡蘿卜、香腸、洋蔥丁與蛋液和土豆泥攪拌成糊狀，并放入一點(diǎn)鹽和胡椒粉調(diào)味。

7、鍋里放油，燒熱后放入洋蔥圈。

8、隨后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊，放入洋蔥圈內(nèi)，用小火煎至定型，翻轉(zhuǎn)另外一面至兩面都金黃就可以了。

特點(diǎn)：開(kāi)胃健脾，而且風(fēng)味獨(dú)特，是既美味又營(yíng)養(yǎng)的一道風(fēng)味小吃。

洋蔥確實(shí)是營(yíng)養(yǎng)比較豐盛的一種蔬菜佳品，不僅可以直接烹調(diào)成菜肴進(jìn)行食用，而且可以做成一些小吃，洋蔥土豆餅非常值得大家品嘗，制作的方法也并不復(fù)雜，大家可以參照上文介紹的方法來(lái)進(jìn)行制作，不僅能夠享受制作帶來(lái)的樂(lè)趣，更能享受洋蔥帶來(lái)的美味。

洋蔥雞蛋炒土豆——健脾消食降壓降脂

洋蔥是辛辣刺激的食物，當(dāng)然適當(dāng)?shù)氖秤脤?duì)促進(jìn)食欲是有好處的，而且洋蔥也可以有健脾胃的作用，洋蔥和很多的食物都可以相互搭配食用，比如說(shuō)土豆，雞蛋等等，下面就來(lái)介紹洋蔥雞蛋炒土豆的做法，可以有健脾胃消食的作用，還能降壓降脂。

洋蔥雞蛋炒土豆所需材料

主要食材土豆、雞蛋一個(gè)、洋蔥、香菜、鹽、胡椒粉、植物油

洋蔥雞蛋炒土豆的做法

1、將洋蔥用清水清洗干凈之后，切成片備用;將土豆削去外面的皮清洗干凈之后切成薄片備用;將雞蛋磕入碗內(nèi)，打散后備用;將香菜清洗干凈后切成碎備用。

2、炒鍋內(nèi)放入適量的油，先將雞蛋液倒入鍋中，待其稍微凝固的時(shí)候，快速炒散后盛出來(lái)。

3、鍋內(nèi)留少許的食用油，將土豆和洋蔥分別放入鍋中進(jìn)行翻炒，等到土豆和洋蔥炒的快要熟的時(shí)候，放入雞蛋碎一起翻炒均勻。

4、出鍋之前放入食鹽、胡椒粉調(diào)一下味，再撒上香菜末就可以了。

洋蔥雞蛋炒土豆的功效與作用

這道菜里面的食材都是我們比較常見(jiàn)的。下面我們一一來(lái)分析。首先，土豆的主要成分就是淀粉，食用后會(huì)分解為碳水化合物為我們?nèi)梭w提供能量，而且比較容易消化;其次洋蔥雖然有特殊的味道，但是正因?yàn)檫@個(gè)味道，可以幫助我們起到促進(jìn)食欲以及抗菌殺菌的功效;最后雞蛋里面的蛋白質(zhì)、卵磷脂等可以幫助滿足日?；顒?dòng)所需要的能量。所以將洋蔥、雞蛋以及土豆這三種食材一起炒著吃，不僅色澤看起來(lái)不錯(cuò)，而且還有利于下飯，適合各種各樣的人群食用。

洋蔥雞蛋炒土豆是一道很不錯(cuò)的家常菜，它的口感好，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多，是可以起到促進(jìn)食欲的一道食譜，而且也可以有預(yù)防便秘的作用，潤(rùn)腸通便的同時(shí)也可以解毒緩解疲勞，這樣的一款食譜可以經(jīng)常吃。

土豆和洋蔥能做什么菜？土豆洋蔥做什么菜好吃？

為了咱們的健康，是時(shí)候該推出這道一看就會(huì)令人神清氣爽，入口就會(huì)讓你滿口留香，而且色彩搭配艷麗，營(yíng)養(yǎng)又十分豐富的涼拌小菜了。

這道涼拌小菜有個(gè)看著文字就能感覺(jué)到很香的名字叫"涼拌滿口香"，你說(shuō)能不香嘛，油炸花生米、干炸土豆絲、再搭配上爽脆的洋蔥絲，清香的香菜葉，再淋上醇香味濃的小香醋，這品相、這味道，想不流口水都難！

【涼拌滿口香】

【所需食材】土豆、洋蔥、花生、蔥花、白糖、米醋等

【制作步驟】

先把洗好的花生米炸好。炸花生米要涼油下鍋，而且火不能太大，當(dāng)炸到花生米皮衣變色或者聽(tīng)到噼里啪啦的響聲的時(shí)候就可以撈出來(lái)了。如果炸的時(shí)間太久，就很容易炒過(guò)火，使花生糊掉，既影響口感又對(duì)身體很不好。

把花生撈出放入盤中晾涼，涼了的花生米才會(huì)更加爽脆，趁著花生的余熱灑入蔥花，拌一下，激發(fā)出蔥花的香味。

將土豆削皮，清洗干凈后切成片，再改刀切成絲。把土豆絲放入水中浸泡一下，去除土豆表面的淀粉，這樣炸出來(lái)的土豆才更加干爽。

取一個(gè)洋蔥，洗凈后切成絲，裝入大碗中，灑入一些食用鹽，把洋蔥腌一下（為了去除洋蔥中的水分），備用。

把泡好的土豆絲從水中撈出，用漏勺瀝干水分。炒鍋中向剛剛炸好花生米的油中再補(bǔ)一些油，油溫?zé)裏嶂疗?、八分熟時(shí)，把瀝干的土豆絲放入鍋中炸，炸的過(guò)程中要用筷子勤攪動(dòng)一下，以免粘鍋。這個(gè)土豆絲一定要炸的又酥又脆，炸成金黃色，這時(shí)的土豆絲才好吃。炸好后，撈出瀝干油，放入大碗中，備用。

向剛剛腌好的洋蔥中加入適量白糖（白糖可以調(diào)香），再倒入一點(diǎn)米醋。另外，因?yàn)閯倓傠缪笫[的時(shí)候已經(jīng)放了鹽了，所以這時(shí)候就不要再加入鹽了。接著放入切好的香菜沫，放入炸好的土豆絲，再放入炸好晾涼的花生米（剛才加了香蔥，花生米還有一股蔥香味道，很香的），把這些酥脆酥脆的東東一起攪拌起來(lái)。因?yàn)槎际莻€(gè)兒頂個(gè)兒的香脆，所以就叫"滿口香"。怎么樣？有沒(méi)有流口水，快回去嘗試一下吧！

小貼士：洋蔥是個(gè)非常好的東西，可以生食也可以炒熟了吃，有美容養(yǎng)顏、抗菌消炎、降血糖、降血脂，防止動(dòng)脈硬化等等很多的功效?？慈思依贤猓裁窗枋卟松忱?、煎牛排呀，都離不開(kāi)洋蔥，因?yàn)檠笫[在歐美國(guó)家被譽(yù)為"蔬菜皇后"，可見(jiàn)常吃洋蔥對(duì)身體是非常有益的。還有些朋友家里剛剛裝修完，還可以切些洋蔥擺放在各個(gè)房間，可以去除甲醛殘留哦！

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