芋頭作為一種富含淀粉類的食物,很多人對它的熱量究竟是多少可能并不太清楚,根據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),每100克的芋頭所含有的熱量為79大卡,這個數(shù)值的熱量和我們散步55分鐘所消耗的熱量值是差不多的。
從這個數(shù)值我們可以看出,芋頭的熱量屬于中等偏上一點,如果是作為蔬菜和我們平時常吃的一些苦瓜、青菜、西蘭花之類的相比較的話,那么可能是要偏高一些的,但是如果是作為主食,和我們所吃的米飯相比較的話,那么還是低一點的。而且,芋頭中還含有很多的營養(yǎng)成分,最主要的就是碳水化合物,每100克的芋頭中含有的淀粉有17.5克,蛋白質(zhì)2.2克,所以我們可以將芋頭作為主食來食用的。
正是因為芋頭熱量并不高,而且富含碳水化合物和其他營養(yǎng)物質(zhì),因此減肥的人是可以將其作為減肥餐來食用的。而且更為難能可貴的是,芋頭里面的膳食纖維含量也比較高,是米飯的四倍,因此我們吃上一點點芋頭就可以感覺到肚子飽了,這樣可以減少我們對其他高熱量食物的攝入,堅持一段時間的話,就可以驚喜的發(fā)現(xiàn),我們的食量變小了很多。
不過要注意的是,因為芋頭里面的主要成分是淀粉,其他營養(yǎng)成分含量較低,因此在日常膳食中,不能單一食用,要搭配一些蔬菜、水果和肉類去吃,不然的話,會導(dǎo)致我們身體營養(yǎng)失衡的,這點大家要注意了。
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