卷心菜的種類(lèi)

卷心菜的種類(lèi)

日常飲食中，卷心菜應(yīng)該是大部分人吃的比較多的一種蔬菜。因?yàn)榫硇牟穗m然看起來(lái)很普通，但是他做出來(lái)的菜肴味道還是不錯(cuò)的，另外在卷心菜中的營(yíng)養(yǎng)成分也非常高，卷心菜的種類(lèi)其實(shí)也有很多的，下面我們來(lái)了解一下。

1、卷心菜之尖頭卷心菜

卷心菜有一種種類(lèi)是尖頭型的，從字面上我們可以理解為頭部是尖的，確實(shí)是這樣的，這種卷心菜的葉球頂端是呈尖狀的，而且有點(diǎn)像心臟的形狀。這種種類(lèi)的卷心菜，它主要是屬于早熟型的，大概成長(zhǎng)期在一個(gè)半月到兩個(gè)月就可以長(zhǎng)熟。這種品種的卷心菜口味比較清爽，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不低，但是相比于其他種類(lèi)的可能要少一些。

2、卷心菜之圓頭卷心菜

圓頭形的卷心菜的樣子看起來(lái)大頭大腦的是圓形狀的，一般在兩個(gè)月左右就可以成熟。這種品種的卷心菜，它的葉球是圓形的，而且一般都分為早熟和早中熟兩種，卷心菜外面的葉子非常少，而且它的葉球非常的緊很結(jié)實(shí)。圓頭形卷心菜吃起來(lái)的口味是非常爽口的，如果能夠?qū)⑦@種品種的卷心菜炒著吃非常具有風(fēng)味，而且它富含的營(yíng)養(yǎng)也比較豐富，尤其是維生素c的含量特別高，非常值得大家吃這種品種的卷心菜。

3、卷心菜之平頭卷心菜

平頭卷心菜上述介紹的卷心菜在樣子上面的區(qū)別是非常明顯的平頭型卷心菜，它的葉球也是圓的，但是扁圓的并不像圓頭卷心菜那樣的圓滑，平頭卷心菜一般從種植到成熟需要兩個(gè)月到三個(gè)月左右，成熟期要比上述兩種卷心菜晚一些，但是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻不低于上述兩種卷心菜，而且這種卷心菜吃起來(lái)的口味會(huì)更加的獨(dú)特一些。

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