雞腿怎么做好吃

對于孩子來說特別喜歡吃雞腿，上面的肉很多，雞腿的制作方法有很多，不管是紅燒雞腿，香酥雞腿，還是炸雞腿，口感都非常不錯，受到了很多人喜歡，喜歡吃雞腿的人就應(yīng)該了解清楚各種各樣的制作方法，下面大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)就給大家介紹一下雞腿怎么做好吃。

雞腿怎么做好吃

可以制作紅燒雞腿，需要準(zhǔn)備一些雞肉，大料，花椒，生姜，大蔥，糖，醬油。鍋里面加入適量的水，把雞肉放進(jìn)去，另外一個鍋點上火，加入適量的油，把已經(jīng)焯好水的雞肉放進(jìn)去煸炒，加入適量的糖以及醬油翻炒均勻，一次性加入足夠量的水，把花椒，生姜，大蔥放進(jìn)去，蓋上鍋蓋，過一會兒翻看一下，等到水分收干以后，雞肉也就做好了，如果喜歡吃辣也可以放入一些干辣椒。

土豆燉雞腿，需要準(zhǔn)備適量小土豆，一些雞腿，生姜，少許料酒，醬油，鹽，把雞腿清洗干凈以后剁成塊狀，土豆切塊，鍋里面加入適量的油，把生姜絲以及雞腿放下去，用小火慢慢翻炒，等到雞腿紅色血絲沒有就再繼續(xù)翻炒一分鐘，加入一些醬油以及料酒翻炒均勻，等到雞腿上色以后，放到鍋子當(dāng)中，再加入一些土豆以及開水，用小火慢慢的燉煮，大概15分鐘左右就可以加入適量的鹽翻炒均勻，繼續(xù)慢慢燉煮，中間需要翻動幾次，等到湯汁收干以后就可以吃了。

炸雞腿，需要準(zhǔn)備適量淀粉，幾個雞腿，一個雞蛋，面包粉，孜然粉，面粉，料酒，鹽，雞腿清洗干凈，把水分瀝干，雞腿上面劃幾個口子，放到碗里面，再加入一些孜然粉，料酒，鹽腌制兩個小時，把淀粉，面粉，鹽放進(jìn)一個大碗當(dāng)中，混合攪拌均勻，再加入適量的水調(diào)成糊狀，加入一些雞蛋攪拌均勻，把腌制好的雞腿裹上面糊，再蘸一些面包粉，鍋里面加入適量的油燒熱，把雞腿放下去炸到金黃酥脆就可以吃了。

雞腿湯煲怎么做

雞腿湯煲制作還是比較簡單的，味道也非常不錯，香味非常濃，首先就是應(yīng)該選擇新鮮的雞腿，燉好以后肉味就不會那么濃，鍋里面加入適量的冷水，把雞腿放下去，用大火煮浮沫撇掉，這樣可以讓雞腿肉更加的緊實，還可以讓味道更加鮮美，可以準(zhǔn)備一個瓦煲，這樣做出來的雞腿湯味道就可以更加鮮美。

燉雞腿怎么做好吃

燉雞腿可以做蒜蓉姜汁燉雞腿，需要準(zhǔn)備幾個雞腿，一個洋蔥，幾個桂圓，生姜，蒜蓉，辣醬，淀粉，料酒，姜味，汽水，把雞腿剁成段狀，洋蔥切絲，生姜切片，雞腿用水燙一下，血沫洗干凈，然后把除了淀粉以外，所有的材料一起放進(jìn)鍋里面，用中高火燉煮45分鐘，然后把汁液收干，淀粉里面加入適量的水調(diào)和均勻，等到汁液收的差不多之后加入一些水淀粉攪拌一下，讓湯汁變得更加粘稠，讓雞塊上面裹滿醬汁味道非常不錯。

還可以制作香菇燉雞腿，需要準(zhǔn)備幾個雞腿，一些香菇，枸杞，紅棗，蔥以及生姜，先把雞腿清洗干凈煮一下，表面發(fā)白就可以把油沫撇掉，熱水倒掉以后用涼水把雞腿洗干凈，香菇掰成塊狀洗干凈，紅棗清洗干凈以后把核去掉，枸杞也要清洗，把香菇，雞腿，蔥段，生姜片，枸杞，紅棗一起放進(jìn)鍋里面，然后用大火煮開，再用小火慢慢的燉40分鐘左右，最后加入適量的鹽，再燉10分鐘就可以了。

還可以制作和風(fēng)鮮蔬燉雞腿，準(zhǔn)備紅蘿卜，地瓜，蒜頭，雞腿，洋蔥干，香菇，青蔥，米酒，苦茶油，醬油以及香菜，紅蘿卜切塊，地瓜切塊，洋蔥切塊，蒜頭拍一下，把皮去掉，干香菇放到水里面浸泡一下，蔥切段，雞腿的骨頭放到水里面搓洗，這樣可以把血水去除干凈，雞腿肉的血水用餐巾紙擦拭一下，準(zhǔn)備平底鍋，里面加入適量安油，把雞腿肉，雞皮貼在平底鍋上，用中火慢慢的煎，等到雞皮呈現(xiàn)焦黃色就可以盛出來備用，然后再把干香菇，洋蔥，蔥白一起放進(jìn)平底鍋里面，用已經(jīng)煉好的雞油炒香，等到聞到香味以后就可以加入蒜頭繼續(xù)翻炒，呈現(xiàn)焦黃色的時候加入香菇水，再加入紅蘿卜，地瓜，蔥綠，加入適量的水，蓋上蓋子，用大火煮開，再改成中火慢慢的燉，等到地瓜紅蘿卜煮軟以后，就可以把雞腿肉放進(jìn)去，再加入醬油，米酒，蓋上蓋子，用大火煮開，再改成中火燉5分鐘，最后打開蓋子再煮一分鐘，這樣就可以吃了。

火雞腿怎么做好吃

可以制作火雞腿炒蒜苔，準(zhǔn)備一些火雞腿，蒜苔，一些花生油，雞精，大蔥，生姜，鹽，青紅尖椒，把蒜苔切成段狀，火雞腿切丁，尖椒切丁，鍋里面加入適量的油，把生姜放下去爆炒一下，再加入火腿翻炒，加入適量蒜苔，出鍋之前加一些雞精就可以吃了。

火雞腿燜飯，準(zhǔn)備一個火雞腿，適量豌豆，大米，把火雞腿切成片狀，豌豆焯水，大米洗干凈，按照平時做飯的方法來制作，米飯燜到15分鐘左右就可以把火雞腿片擺好，中間加入豌豆?fàn)F到米飯變好以后就可以吃了，如果用砂鍋來制作，味道可以更香。

上面介紹的就是雞腿怎么做好吃，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，制作雞腿的方法各種各樣，想要讓雞腿更加好吃，就應(yīng)該研究各種不同的方法，這樣可以經(jīng)常變換口味，能夠滿足食欲，吃完以后還可以補充身體所需要的各種營養(yǎng)成分，身體也就會變得更加健康。

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