說起山藥,大家想必都不陌生。這是一類連名字都聽起來很高大上的植物,我生長于我國的中南部地區(qū),為廣大人民所喜愛,許多人會不自覺地在日常飲食中選擇山藥這種植物,但同樣的也會有一些人開始顧慮,事物沒有太過完美的,那么很多人可能會想當(dāng)他們胃酸過多的時(shí)候,是否還可以食用山藥呢,山藥到底是酸性的還是堿性的呢?物體的酸堿性,我們也會稱之為ph值,ph值在我們?nèi)粘I钪凶饔梅浅V?,例如農(nóng)民種地的時(shí)候要選擇酸性土壤和堿性土壤,這時(shí)候就要測定土壤的ph值,然后才可以知道所要種的植物是否適合種在這片土地,不僅是土地,而且在我們?nèi)粘o嬍持幸惨浅W⒁馑釅A性。舉一個(gè)很極端的例子,濃硫酸的酸性是極強(qiáng)的,而當(dāng)人類服用濃硫酸之后,就會導(dǎo)致燒死的后果。由此可見,食物的酸堿性對于我們的飲食選擇還是很重要的。那么我們所吃的山藥到底是酸性還是堿性呢?他們的酸性或堿性到底強(qiáng)不強(qiáng)呢?
1.首先我要說的是,對于胃酸過多的人來說,山藥這種植物您是可以放心使用的,因?yàn)槲覀兊纳剿幨瞧珘A性的,不僅不會起到反作用,而且還可以幫助綜合一下胃酸過多的癥狀。
2.同樣還會有一些人生出疑問,會問到山藥是發(fā)物嗎?我們知道發(fā)物所指的是那些有一小部分人食用后會產(chǎn)生不舒服,甚至臉上起痘痘等狀況的食物,我們稱之為發(fā)物,比如雞蛋等,但是山藥是一種中醫(yī)藥材,更是一種蔬菜,所以山藥當(dāng)然也不是發(fā)物。
3.山藥的營養(yǎng)成份非常的豐富,而且不像我們?nèi)粘,嵤碌拇篝~大肉那樣拿人,它是一種不干燥也不油膩的食品,所以想要吃山藥的人可以放心大膽的食用了。
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