山藥是酸性還是堿性的

山藥是酸性還是堿性的

說起山藥，大家想必都不陌生。這是一類連名字都聽起來很高大上的植物，我生長于我國的中南部地區(qū)，為廣大人民所喜愛，許多人會不自覺地在日常飲食中選擇山藥這種植物，但同樣的也會有一些人開始顧慮，事物沒有太過完美的，那么很多人可能會想當(dāng)他們胃酸過多的時(shí)候，是否還可以食用山藥呢，山藥到底是酸性的還是堿性的呢?物體的酸堿性，我們也會稱之為ph值，ph值在我們?nèi)粘Ｉ钪凶饔梅浅Ｖ?，例如農(nóng)民種地的時(shí)候要選擇酸性土壤和堿性土壤，這時(shí)候就要測定土壤的ph值，然后才可以知道所要種的植物是否適合種在這片土地，不僅是土地，而且在我們?nèi)粘ｏ嬍持幸惨浅Ｗ⒁馑釅A性。舉一個(gè)很極端的例子，濃硫酸的酸性是極強(qiáng)的，而當(dāng)人類服用濃硫酸之后，就會導(dǎo)致燒死的后果。由此可見，食物的酸堿性對于我們的飲食選擇還是很重要的。那么我們所吃的山藥到底是酸性還是堿性呢?他們的酸性或堿性到底強(qiáng)不強(qiáng)呢?

1.首先我要說的是，對于胃酸過多的人來說，山藥這種植物您是可以放心使用的，因?yàn)槲覀兊纳剿幨瞧珘A性的，不僅不會起到反作用，而且還可以幫助綜合一下胃酸過多的癥狀。

2.同樣還會有一些人生出疑問，會問到山藥是發(fā)物嗎?我們知道發(fā)物所指的是那些有一小部分人食用后會產(chǎn)生不舒服，甚至臉上起痘痘等狀況的食物，我們稱之為發(fā)物，比如雞蛋等，但是山藥是一種中醫(yī)藥材，更是一種蔬菜，所以山藥當(dāng)然也不是發(fā)物。

3.山藥的營養(yǎng)成份非常的豐富，而且不像我們?nèi)粘，嵤碌拇篝~大肉那樣拿人，它是一種不干燥也不油膩的食品，所以想要吃山藥的人可以放心大膽的食用了。

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