山藥怎么吃最補腎

山藥怎么吃最補腎

山藥是一類非常好的藥材，當然企業(yè)是一種對人體健康非常有幫助的蔬菜。山藥更可以與紅棗一樣，可以補充我們的氣和脾胃，人都說吃山藥是大補，那么即便是大補，我們也要了解到它補的是什么。拿山藥來說，她就是一類滋陰的。翠好的食材，很多人的腎功能不太好，便都會多食用山藥來補腎。下面就讓小編來給大家普及一下可以補腎的山藥有哪些做法。

1.乎山藥。乎山藥是我們東北的一種通俗的說法，其做法就是，首先將山藥洗凈去皮，然后將山藥切成一塊兒一塊兒的中等大小，這時候一般東北的家庭會有那種自己家起的鍋罩兒做的大鍋，下面是燒柴火的，如果是這樣的鍋，只需在過下添上水，然后在鍋上放一個大小圓度都適中的簾子，將要掙的山藥放入盤子中。然后放在簾子上，在下面的灶坑中燒火，直至燒開了之后，先揭開鍋蓋查看是否已經(jīng)軟了，若不可需要等待一換時間之后繼續(xù)燒火，熟稱他為第二開，等到第二次燒開之后再揭開，這時候便會熟了，到時候可以根據(jù)個人的口味蘸醬吃，或者蘸一些沙拉吃。而在一些城里的家庭中，則會有那種液化氣上面的大勺鍋，這時要想做和山藥也是一樣的原理，只不過在鍋上蓋一個稍小一點的簾子，在下面加上水在上面放入山藥。小伙大概也是燒兩個開為宜。

2.將山藥與木耳炒在一起。這種做法很簡單，只是在鍋底加上一定量的油，山藥要切成片狀或塊狀。然后將木耳泡好之后。在鍋中加入山藥和木耳，放一些鹽和味精，清炒一下便可。山藥可以滋陰補腎，而木耳則可以清肺止咳，二者放在一起來炒，既營養(yǎng)又美味。

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