鵪鶉蛋有哪些營(yíng)養(yǎng)

鵪鶉蛋有哪些營(yíng)養(yǎng)

每天一個(gè)雞蛋能夠滿足一天的蛋白質(zhì)需求，但是天天吃雞蛋總會(huì)有厭倦的時(shí)候，大道家園天然養(yǎng)生專家介紹可以用鵪鶉蛋代替雞蛋，而且鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)也不亞于雞蛋，那鵪鶉蛋有哪些營(yíng)養(yǎng)吸引大家的眼球呢?下面專家為大家介紹鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：鵪鶉蛋外觀小巧營(yíng)養(yǎng)不少哦，鵪鶉蛋有豐富的蛋白質(zhì)、胱氨酸、維A、卵磷脂、賴氨酸、維B1、鐵、腦磷脂、磷、鈣等，具有強(qiáng)筋壯骨、補(bǔ)氣益血的效果，其中氨基酸種類齊全，其中鐵、核黃素、維生素的含量含量同量雞蛋高出兩倍，所以是老年人、孩子、孕婦、女性們的理想食品。

鵪鶉蛋的用法用量:治貧血、病后體虛的人群，鵪鶉蛋4個(gè)，在加上大棗10個(gè)、紅糖25克、薏米30克、桂圓20克，首先將鵪鶉蛋煮熟剝皮待用，然后鍋內(nèi)加水適量放桂圓、薏米、大棗一起煮粥，最后等粥煮熟后加入鵪鶉蛋和紅糖就行了，每天服一次，連續(xù)服用兩個(gè)月，癥狀就得到緩解了。治療慢性胃炎的人群，可以將鵪鶉蛋4個(gè)打入牛奶中，牛奶的量一般250克就足夠了，然后用文火煮沸，早晚各食1次長(zhǎng)期的服用病情可有好轉(zhuǎn)。

鵪鶉蛋的食用功效非常多，不僅對(duì)身體好，還對(duì)病癥好，大道家園天然養(yǎng)生專家介紹鵪鶉蛋味甘性平，對(duì)有貧血、月經(jīng)不調(diào)的女性有美膚、調(diào)補(bǔ)、養(yǎng)顏的效果，對(duì)高血壓、月經(jīng)不調(diào)、支氣管炎、血管硬化等人群具有調(diào)補(bǔ)的作用。

鵪鶉蛋有哪些營(yíng)養(yǎng)吸引大家的眼球呢?相信大家通過(guò)大道家園天然養(yǎng)生專家介紹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、用法用量、功效方面得到了答案，鵪鶉蛋豐肌澤膚、強(qiáng)身健腦、補(bǔ)益氣血，對(duì)身體有非常多的幫助，所以在平時(shí)的飲食中，可以換著吃，這樣才不會(huì)吃膩。

鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

9 保護(hù)視力鵪鶉蛋所含的卵磷脂和腦磷脂比雞蛋足足高出3-4倍，這兩種物質(zhì)是高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)不可缺少的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃，健腦、補(bǔ)腦的效果特別好。而且，鵪鶉蛋的核黃素含量也是雞蛋的2.5倍，對(duì)整天對(duì)著電腦的辦公一族的視力，也有很好的保護(hù)作用。由于鵪鶉蛋中的營(yíng)養(yǎng)分子較小，所以比雞蛋更容易吸收利用。

10 鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值1、鵪鶉蛋每百克熱量為160.00千卡。

2、鵪鶉蛋中的磷脂含量高于雞蛋。

3、鵪鶉蛋中蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的含量與雞蛋基本相同。

4、鵪鶉蛋中的B族維生素含量多于雞蛋，特別是維生素B2的含量是雞蛋的2倍。

5、鵪鶉蛋豐富的蛋白質(zhì)、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1.鐵、磷、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

6、鵪鶉蛋每百克可食部含蛋白質(zhì)12.8克，脂肪11.1克，碳水化合物2.1克，維生素A337微克，硫胺素0.11毫克，核黃素0.49毫克，維生素E3.08毫克，鉀138毫克，鈉106.6毫克，鎂11毫克，錳0.04毫克，鋅1.61毫克。

11 鵪鶉蛋適用人群1、適宜嬰幼兒，孕產(chǎn)婦、老人、病人及身體虛弱的人食用。

2、最適合體質(zhì)虛弱，營(yíng)養(yǎng)不良，氣血不足者和少年兒童生長(zhǎng)發(fā)育者食用。

3、肺氣虛弱所致的支氣管哮喘、肺結(jié)核、神經(jīng)衰弱者也宜食;胃氣不足的胃病患者宜食。

4、腦血管病人不宜多食鵪鶉蛋。

5、所含蘆丁對(duì)心血管疾病者有益，也可少量食用。

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