黃豆的做法

黃豆的做法

黃豆的做法

如果你喜歡吃黃豆的話，那么你肯定會把黃豆做成各種美食來享用，黃豆的做法其實是有很多的，不同的做法有著不同的特色，下面就跟隨本文一起來詳細(xì)的了解一下，有關(guān)于黃豆的一些做法，希望能對大家有所幫助。

1、黃豆煲雞湯

黃豆可以用來和雞一起煲成湯，這種做法是非常具有營養(yǎng)的，而且做出來的菜肴的口感是非常鮮美的，制作起來也比較方便，首先要準(zhǔn)備三兩左右的新鮮黃豆，將黃豆在水中泡發(fā)開來，然后準(zhǔn)備一絲老母雞宰殺后去除內(nèi)臟清洗干凈，將處理好的黃豆和老母雞一起放入鍋中加入調(diào)味料，然后直接將其煮成濃湯后即可。

2、黃豆燒魚湯

黃豆和魚一起做成湯，相信也是很多朋友都比較喜歡的，特別是和鯽魚做成黃豆鯽魚湯，特別的營養(yǎng)美味。首先要準(zhǔn)備200克左右的優(yōu)質(zhì)黃豆在水中浸泡，在準(zhǔn)備一條新鮮的鯽魚，將其宰殺后去除內(nèi)臟，清洗干凈，兩者全部處理干凈以后，一同放入鍋中，再注入適量的清水，放入少量的食用鹽，味精，茴香，八角，用大火將其煮開后再改用中火，要將其煮成濃湯后，放溫服用。

3、清炒黃豆

黃豆還可以用來清炒，單獨把黃豆清炒的吃也是別具風(fēng)味的，而且操作起來特別容易，準(zhǔn)備半斤左右的新鮮優(yōu)質(zhì)的黃豆在水中稍微浸泡清洗一下，然后在鍋里面撒入少量的油，燒熱后把黃豆放進去翻炒，一定要將黃豆全部都炒香炒熟，清炒黃豆可以當(dāng)做休閑的食品來吃，清香味十足。

黃豆的各種做法都是非常值得推薦的，不僅能夠給人們帶來非常美味的口味享受，而且還可以帶來很多的營養(yǎng)，如果大家喜歡吃黃豆的話，那么可以試一試這些做法。

炒黃豆的做法

黃豆是比較特殊的豆類食材，深受大眾的青睞，用黃豆可以做成很多的特色食譜，尤其是把黃豆用來清炒，特別受歡迎，那么清炒黃豆的做法是怎樣的呢?下面我們就來詳細(xì)的了解一下，希望能對大家提供一些參考。

1、炒黃豆的用料

制作炒黃豆的用料其實是很簡單的，只要準(zhǔn)備適量的優(yōu)質(zhì)黃豆和少量的食用鹽以及植物油即可。但是需要大家注意的一點就是，選擇的黃豆一定要是優(yōu)質(zhì)新鮮的，因為只有優(yōu)質(zhì)的黃豆才能夠做出正宗美味的營養(yǎng)食品。炒黃豆所選擇的黃豆，品質(zhì)一定要有所保障，這在制作前一定要精心的進行挑選。

2、炒黃豆的做法步驟

制作炒黃豆，首先要把黃豆放在水中浸泡清洗，然后撈出來瀝干水分備用在鍋里面放入準(zhǔn)備的植物油，先把油燒熱，再將處理好的黃豆放進去進行翻炒，再加入準(zhǔn)備的食用鹽，一直進行翻炒，選擇用中火為宜，直到將黃豆炒香炒熟，然后可以拿一兩顆嘗一嘗，感覺熟透了就可以了，最后將其裝到盤中慢慢享用。

3、炒黃豆的特點

炒黃豆雖然制作非常的簡單，但是做好以后的口感是比較清香的，而且具有一定的滋補作用，炒黃豆是非常值得推薦的一種做法，可以讓人們品嘗到黃豆帶來的特殊香味，而且還可以為自己的體內(nèi)提供很多的營養(yǎng)。做好的炒黃豆吃到嘴里面非常的清香，而且比較脆，可以調(diào)動人們的胃口，能夠使食欲增加。

炒黃豆是非常受歡迎的一種做法，如果喜歡吃黃豆的話，那么一定要試一試這種做法，不僅非常的簡單方便，而且口味香脆，既能夠滿足我們的食欲，又能夠增添很多的營養(yǎng)。

香鹵黃豆的做法

黃豆是有很多種做法的，不同的做法有著不同的特色，如果能夠?qū)ⅫS豆做成香鹵黃豆的話，那么相信應(yīng)該是大部分的朋友都比較喜歡的，但是有不少人對這種做法不是很清楚，接下來就讓本文來為大家做出相應(yīng)的講述說明。

1、香鹵黃豆的選用材料

制作香鹵黃豆一定要把材料全部準(zhǔn)備好，主要的材料就是黃豆，此外要準(zhǔn)備一些調(diào)味料，比如八角，花椒，桂皮，食用鹽，食用油，生抽，醬油，白糖，香菜，辣椒等，大家一定要確保這些材料的優(yōu)質(zhì)，而且選用的量比例要控制好。要確保這些材料全部準(zhǔn)備好以后，才能夠進行制作，如果準(zhǔn)備不齊全的話，那么味道就得不到保障。

2、香鹵黃豆的做法

首先把準(zhǔn)備的黃豆在清水中浸泡，最好是泡上一晚上，泡好以后撈出來瀝干水分備用，把準(zhǔn)備的油放入到鍋里面燒熱，再把準(zhǔn)備的其它調(diào)味料全部都放入鍋中，加入少量的清水，用大火將其煮開，直到吐出香味即可，然后把黃豆放進去，用大火將其煮開，再改用小火慢煮，直到將其阻攔，大概需要半個小時左右，再把其他的香料挑出來，把黃豆另外端到一個盤子里面，灑入少量的香菜和辣椒，倒入少量的麻油，攪拌均勻后就可以吃了。

3、香鹵黃豆的特色

做好的香鹵黃豆吃起來鮮香味十足，既能夠提高我們的食欲又能夠起到一定的滋補作用，黃豆中的各種營養(yǎng)都被煮了出來，如果自己感到食欲不振的話，那么就比較適合吃這道香鹵黃豆來進行提升食欲。

要制作出上等的味道，就要將材料準(zhǔn)備齊全，并且掌握好操作步驟，如果想自己制作香鹵黃豆的話，那么上文講述的方法可以作為參考。

醋泡黃豆怎么做

將黃豆做成醋泡黃豆是我們?nèi)粘ｏ嬍持蟹浅Ｏ矚g的一種做法，但是很多人不知道醋泡黃豆該具體怎么樣去做，下面本文收錄了相關(guān)的資料，將為大家做出具體的介紹說明，希望能給各位提供制作方面的參考。

1、醋泡黃豆的做法

制作醋泡黃豆并不復(fù)雜，首先要準(zhǔn)備適量的黃豆和適量的醋，這是制作的前提。先把黃豆放在水中浸泡開，然后將泡開的黃豆放入到鍋里面，加入水將其煮開，煮的時間不能太長，大概煮5分鐘后就把黃豆撈出來放涼，然后裝到玻璃瓶中，在倒入適量的醋，淹沒黃豆，最后用保鮮膜將其封好，確保密封，等3~5天后就可以吃了。

2、醋泡黃豆的做法要求

醋泡黃豆的做法是有一些要求的，在制作前要將黃豆進行浸泡，這是比較關(guān)鍵的一個環(huán)節(jié)，黃豆要進行浸泡后才能夠用來做成各種美食，而且在煮黃豆的時候要注意不能煮的太透，如果把黃豆煮爛了以后再用醋泡的話，那么就影響到口感了，所以大家在煮的時候一定要控制好時間，這也是非常關(guān)鍵的。

3、醋泡黃豆的營養(yǎng)特點

做好的醋泡黃豆，吃起來的口感是比較特別的，酸酸甜甜的感覺可以很好的調(diào)動我們的胃口，起到提高食欲的作用，而且醋泡黃豆可以養(yǎng)護自己的腸胃健康，并能夠促進消化，具有一定的保健作用，而且制作方法也比較的簡單，所以醋泡黃豆是非常值得推薦的一道營養(yǎng)美食，如果想吃的話可以自己制作。

醋泡黃豆的做法是很簡單的，每個人都可以做出來，但是制作的細(xì)節(jié)是需要大家講究的，如果想自己制作的話，那么上文講述的方法可以作為參考。

炒干黃豆的做法

炒黃豆
食材準(zhǔn)備：黃豆，調(diào)料適量
做法步驟：
1.我們準(zhǔn)備黃豆適量，提前洗干凈晾干水分。
2.碗中放入幾片香葉、一小撮小茴香、幾粒八角、一小撮花椒和兩節(jié)桂皮，再準(zhǔn)備適量的食鹽備用。
3.把鍋燒熱，倒入晾干水分的黃豆，再倒入食鹽翻炒一會，食鹽炒熱以后倒入準(zhǔn)備好的香料，開小火不停的翻炒，這里食鹽主要作為熱傳導(dǎo)的媒介，使黃豆受熱更加均勻、不會出現(xiàn)焦糊的現(xiàn)象，同時不用擔(dān)心炒出來的黃豆太咸，黃豆是干的、不會吸入太多鹽分。
4.翻炒過程中，鍋中會出現(xiàn)噼啪的炸裂聲，這是水分逐漸蒸發(fā)、黃豆變酥變脆的過程，繼續(xù)不停的翻炒，直至黃豆微微炸裂、聞到香味以后關(guān)火，自然放涼就可以了。
晾涼的黃豆非常的焦香入味，我們把里面的食鹽篩出來，下次炒的時候還能用。好了，這道粒粒焦香的炒黃豆做好了，喜歡的朋友趕緊試試吧。
黃豆加工后的各種豆制品，不但蛋白質(zhì)含量高，并含有多種人體不能合成而又必需的氨基酸，膽固醇含量中豆腐的蛋白質(zhì)消化率高達95％，為理想的補益食療之品。黃豆脂肪含量為18—20%，在豆類中占首位，出油率達20％。另外，比動物性脂肪優(yōu)越之點是含膽固醇少，而富含亞麻油酸及亞麻油稀酸，這類不飽和脂肪酸使黃豆具有降低膽固醇的作用；卵磷脂也較多，這對神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育有重要意義。

本文地址:http://www.soujuw.cn/yinshiyingyang/2810.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 一天最多吃幾個雞蛋,一天吃兩個雞蛋好···

下一篇: 女性健康須知月經(jīng)期能不能吃鴿子肉