苦瓜怎么吃降糖快,苦瓜降糖的四種吃法

苦瓜是一種大家很熟悉的食物，我們也經(jīng)常能聽到大家說，苦瓜可以降血糖?？喙袭?dāng)中含有類似胰島素的物質(zhì)，能夠穩(wěn)定血糖水平，起到輔助降糖的作用。因此血糖高的人可以吃一些苦瓜。那么苦瓜怎么吃降糖快呢?

苦瓜怎么吃降糖快

1、苦瓜黃瓜汁

食材：小苦瓜1根，小黃瓜1根

做法：苦瓜和黃瓜洗凈，苦瓜去瓤后切塊，黃瓜切塊，再一起放入破壁機中，打成蔬菜汁喝。

功效：苦瓜黃瓜汁雖然口味較差，但卻含有豐富的維生素和纖維素，有助于穩(wěn)定血糖和血脂，還能幫助減肥和美容。需要注意的是，苦瓜黃瓜汁偏寒性，一次不能喝太多，以免引起腸胃不適。

2、苦瓜拌洋蔥

食材：苦瓜1個，洋蔥適量，醋、生抽和香油各適量

做法：苦瓜和洋蔥洗凈，苦瓜去瓤后切薄片，過沸水焯一會兒，撈起瀝干備用。洋蔥切細(xì)絲，過沸水焯一下，撈起瀝干。將苦瓜片和洋蔥絲放在一起，加入適量生抽、醋和香油拌勻即可。

功效：苦瓜拌洋蔥對于三高均有一定的調(diào)理作用，因為苦瓜和洋蔥均有利于穩(wěn)定血糖和血脂，保護心血管健康。

3、木耳彩椒拌苦瓜

食材：紅黃彩椒各1個，水發(fā)木耳1把，苦瓜1根

做法：木耳泡發(fā)后切小片，彩椒去瓤后切絲，苦瓜去瓤后切片，三種食材分別焯水，撈起瀝干備用。

功效：木耳彩椒拌苦瓜含有豐富的維生素C、苦瓜生物堿、木耳多糖等物質(zhì)，能夠很好地改善血糖、血脂等指標(biāo)。

4、苦瓜西紅柿湯

食材：苦瓜1根，西紅柿1個，胡蘿卜1根

做法：苦瓜去瓤后切片，過沸水焯一下，撈起瀝干備用。胡蘿卜切片，放入鍋中，加適量清水煮開，再放入切好的西紅柿片和焯好的苦瓜片，稍微煮一會兒，加入適量生抽、食鹽、芝麻油和蔥花即可。

功效：苦瓜西紅柿湯具有清熱解毒、養(yǎng)肝明目、活血化瘀的功效，能夠很好地改善血液環(huán)境，幫助減肥減脂和穩(wěn)定血糖。

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