鵝肝可以生吃嗎

我們在生活中遇到的一些食物是需要用火制作之后才可以吃的，比如一些肉類食物。而另外一類食物是可以用來生吃的，比如我們經(jīng)常購買的西紅柿，西紅柿也可以過火，但是西紅柿不過火的話，清洗干凈也是可以直接吃的，那么鵝肝這種食物到底可不可以拿來生吃呢?

1.我們知道鵝肝是屬于鵝的肝臟部位，而對于動物的肝臟大家也是有一定的了解的，通常都是很生的，而且還帶著血，那么在這種情況下可想而知，即便是鵝肝可以生吃，拿到了你的手上你也不會直接吃吧，畢竟我們是人而不是動物，除非在極度饑餓的情況下，剩余的情況都是不建議生吃鵝肝的。

2.生吃鵝肝不僅看著非常惡心，而且口感也非常不好，另外如果這些鵝肝本身就不衛(wèi)生的話，如果再沒經(jīng)過高溫處理就直接吃了，那么也很有可能對我們的腸胃造成傷害，所以不論從哪種原因去考慮，都是不建議大家生吃鵝肝的。

3.其實我們購買回鵝肝之后，除了生吃之外，制作方法也是比較多的，我們知道鵝肝在法國是一道比較有名的菜，而法國人選擇制作鵝肝的方法，是將鵝肝煎一下，然后包在面包里面吃，在中國也有很多制作鵝肝的方法，比如大家就可以將鵝肝與一些其他的食材放在一起炒一下，鵝肝還可以與一些主食一起制作成粥類來喝，有這么多的自制作方法，大家為什么要生吃呢?

鵝肝作為動物的肝臟，不僅是一種肉類，而且里面還會帶著一些血液，而不干凈的鵝肝沒有經(jīng)過高溫處理，還容易給我們的身體帶來傷害，所以是不建議大家直接將鵝肝生吃的，大家可以選擇各種各樣的方法去制作鵝肝哦。

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