小白菜的做法
應(yīng)該沒有人會,非常討厭吃小白菜,因為大家都明白小白菜的營養(yǎng)特別高,而且他做出來的菜肴味道也不差,所以小白菜一直以來都是比較受歡迎的,小白菜的做法也是有很多的,下面我們就一起來了解一下關(guān)于小白菜的一些做法。
1、清炒小白菜
最普遍最簡單的做法就是把小白菜炒著吃,清炒小白菜是非常美味的一道小菜,而且做法上面也是非常簡單方便的。只要準(zhǔn)備好半斤左右的新鮮小白菜,先把它放在水中浸泡,然后用清水沖洗干凈,再放入籃子里面把水分瀝干,鍋里面放入一些植物油把鍋燒熱,然后將洗凈備好的小白菜放進(jìn)去爆炒,再加入一些食用鹽,把它炒熟了即可食用,清炒小白菜鮮香美味,營養(yǎng)極高。
2、水煮小白菜
小白菜還可用來水煮,如果能夠把小白菜水煮著吃的話,那么相信你肯定會喜歡的,而且在做法上也非常的省事,只要把小白菜清洗干凈,在鍋里面放入適量的清水,把水煮開,煮開以后將洗凈的小白菜放進(jìn)去煮。煮的時間不用太長,一般5分鐘就可以了,然后在期間放入一些食用鹽和少量的雞精即可。水煮小白菜可以清腸通便,非常適合便秘的人食用這道菜,而且味道非常的清淡。
3、拌小白菜
如果不喜歡炒著吃,也不喜歡水煮著吃,那就把它拌著吃,拌小白菜吃也是極富特色的一種吃法。先把小白菜在水中浸泡清洗潔凈,然后放入燒開的水中煮,大概兩分鐘后撈起來,放入盤子里面,加入一些醬油和食用鹽,也可以放一些醋在里面,攪拌均勻,如果喜歡吃辣的話,可以放入一些胡椒粉,最后這道拌小白菜就做好了,味道是非常爽口的。
蒜香小白菜的做法
很多人在做菜肴時都喜歡把它做成蒜香味的,因為蒜香味的菜肴非常的鮮香,而且能夠讓我們的食欲大增,那么如果想把小白菜做成蒜香的,應(yīng)該怎么做呢?下面本文將為大家詳細(xì)講解蒜香小白菜的做法。
1、蒜香小白菜原料
要做出美味的蒜香小白菜,那么在選料方面是需要注意的,要選擇上等的材料才能做出正宗美味的蒜香小白菜,首先要準(zhǔn)備適量的小白菜,確保是新鮮優(yōu)質(zhì)的,還要準(zhǔn)備大蒜若干,因為要做蒜香小白菜的話,大蒜是少不了的,而且要選擇品質(zhì)好一點的大蒜。再準(zhǔn)備一些醬油,生抽和醋,以及少量的食用鹽和植物油。
2、蒜香小白菜做法步驟
首先要做的就是把小白菜清洗干凈,放在水中浸泡時間長一些,這樣有利于有害物質(zhì)清除,再把它拿出來用清水進(jìn)行沖洗,一定要把它徹底的清洗干凈,這樣做出來的菜肴才更加的放心一些;把準(zhǔn)備好的大蒜拍扁,或者把它切碎,然后在鍋中放入一些植物油,先把鍋燒熱,燒熱后把小白菜放進(jìn)去翻炒,再把準(zhǔn)備好的大蒜放進(jìn)去翻炒,加入生抽醬油以及其他的調(diào)味品,直到炒熟炒香即可。
3、蒜香小白菜特色
蒜香小白菜是非常具有特色的,不僅口味特別的鮮香,而且看起來色澤非常的艷麗,可謂是色香味俱全的一道風(fēng)味美食,吃這道菜有助于我們的食欲提升,特別是那些出現(xiàn)了胃口不好的人,如果在平時能夠制作這道蒜香小白菜來吃的話,肯定會讓自己的胃口變好,而且還具有很好的養(yǎng)護(hù)腸道功效,其中的大蒜更能夠起到殺菌作用,總之這是一道非常值得品嘗的美味佳肴,具體的做法,上文的講述可以作為參考。
清炒小白菜的做法
很多人都愛吃小白菜,因為大家都了解小白菜的營養(yǎng)很均衡,對于健康很有好處,在吃小白菜方面,很多人會選擇把它清炒著吃,因為這樣最能夠品嘗到它的原汁原味,下面我們就一起來聊一聊清炒小白菜的做法。
1、清炒小白菜選料
要做出上等美味的清炒小白菜,那么選擇的小白菜千萬不要吝嗇,一定要選擇新鮮優(yōu)質(zhì)的,只有好的品質(zhì)才能夠做出好的口味,然后要準(zhǔn)備一些調(diào)味品,少量的鹽和少量的糖,以及少量的白醋。做清炒小白菜所需要的配料不需要太多,只要能夠改善一下它的淡味就可以了,如果放的料太多的話,會掩蓋它的味道,而且也會降低它的營養(yǎng)價值,所以清炒小白菜不建議放太多的佐料。
2、做法步驟
制作清炒小白菜首先要把小白菜清洗到位,處理干凈這一點非常重要,大家千萬不能夠疏忽,因為有可能在小白菜的表面吸附一些有害物質(zhì),需要進(jìn)行清理才能夠吃起來更放心。把清理干凈的小白菜放到鍋里面加入一些植物油,開中火進(jìn)行爆炒,直到它炒熱炒香后,再放入白醋和糖以及少量的食用鹽,炒熟了就可以裝盤上桌食用了。在炒的過程中一定要注意,不要用大火炒,這樣容易炒爛炒糊。
3、清炒小白菜特色
清炒小白菜看起來比較的有誘惑力,讓人看著就感覺食欲大增。它的味道更是讓人非常的喜愛,吃起來清清爽爽的,沒有一點其它的味道,正宗的清炒小白菜是可以提高食欲的,而且能夠促進(jìn)脾胃健康的,在平時我們可以經(jīng)常制作這道菜肴來親親自己的腸子,這對于我們的健康是非常有益的一道小炒,如果想吃的話不妨自己動手來制作。
水煮小白菜的做法
很多人都喜歡把小白菜做成各種菜肴來吃,不同的做法,做出來的味道是不一樣的。水煮小白菜是常做的一種方法,口感特別好,而且也有益健康,下面我們就一起來詳細(xì)的了解一下,關(guān)于水煮小白菜的具體做法。
1、水煮小白菜選材
水煮小白菜所選擇的材料是很簡單的,不需要加入其他的一些食材,只要準(zhǔn)備一些新鮮的小白菜以及少量的調(diào)味品就可以了,小白菜的選擇一定要新鮮,配料的選擇只要準(zhǔn)備一些食用鹽和少量的植物油就可以了。水煮小白菜不要放入太多配料,不然會讓口味失真,影響到它的實用價值。
2、水煮小白菜做法
制作水煮小白菜時,首先還是應(yīng)該要把小白菜洗干凈才行的,因為小白菜中的一些臟的物質(zhì),不清楚的話容易影響健康。在鍋中放入半鍋水,將水煮開,煮開后把洗干凈的小白菜放進(jìn)去,再加入一些植物油和食用鹽,把鍋蓋蓋起來用小火煮大概5分鐘左右即可,只需簡簡單單的幾個步驟,就可以做出正宗的水煮小白菜。但是也要注意火力的控制,非常的關(guān)鍵,在煮小白菜的過程中盡量要用小火,不能用旺火。
3、水煮小白菜功用
水煮小白菜的味道是非常清淡的,給人清清爽爽的一種感覺,不會有任何的油膩感,這對于我們清理腸道的效果是特別好的。有不少人經(jīng)常會出現(xiàn)腸胃消化不好,或者是體內(nèi)堆積了一些有害的物質(zhì),這對健康的影響是非常大的,應(yīng)該要采取方法進(jìn)行改善,通過吃水煮小白菜就可以清理我們的腸道,使體內(nèi)的一些有害物質(zhì)得到排除,特別是對便秘的人有良好的輔助治療效果,所以平時我們可以經(jīng)常制作水煮小白菜來食用。
涼拌小白菜怎么做
很多人都特別喜歡涼拌的菜,因為涼拌的菜給人的口感很清爽,而且能夠讓自己的胃口變好,特別是小白菜,很多人都喜歡把它做成涼拌的來吃,確實非??煽?,但很多人不知道怎么做,接下來本文將教大家一些方法。
1、涼拌小白菜選擇材料
要制作涼拌小白菜這道清爽的美食,首先要選擇好材料非常關(guān)鍵,如果不能夠選擇好的材料,那么就做不出美味的涼拌小白菜。其實做涼拌小白菜選擇的材料也比較簡單,只要準(zhǔn)備半斤左右的新鮮小白菜,以及少量的白醋生抽醬油,就可以了。如果平時比較喜歡吃辣的話,也可以準(zhǔn)備一些胡椒粉,但是量不要太多。
2、涼拌小白菜做法步驟
要制作涼拌小白菜,那么方法一定要掌握好,雖然看起來很簡單,但是在細(xì)節(jié)方面還是需要注意的,首先要把小白菜清洗干凈,然后放到開水中把它煮熟,煮熟以后就撈起來放到盤子里面,冷卻以后加入之前準(zhǔn)備的這些調(diào)味品,依次放進(jìn)去,把它攪拌均勻,這樣涼拌小白菜就做好了,看起來確實是很簡單的,但是在選料方面要講究,然后火候方面一定要控制好。只要能做到這幾點,就能夠做出美味的涼拌小白菜。
3、涼拌小白菜功用
涼拌小白菜是非常有特色的一道小菜,吃起來清爽可口,而且還有助于我們的脾胃健康,特別是對于那些出現(xiàn)胃口不佳的人,吃這道菜能夠讓自己的胃口大開,提升自己的食欲,效果確實不錯。而且涼拌小白菜,能夠有效的改善我們的腸道健康,能使消化功能得到一定的提升,因此我們在平時飲食中可以經(jīng)常制作涼拌小白菜來進(jìn)行享用,不僅味道好,而且有益健康。
三到五分鐘。
它的莖葉很薄,不需要煮很久。一般3~5分鐘就可以熟了。如果時間短一點的話,大白菜雖然熟了,但是口感很脆,所以我喜歡吃這種口味的大白菜,3~5分鐘就能拿出來。如果喜歡吃軟爛的東西,建議延長時間到6~8分鐘,這樣煮出來的白菜會特別軟爛。對于一些牙齒不好或者喜歡吃軟爛的東西的人來說,這個味道也是最好的。
炒,大白菜可以直接炒,炒的方法有幾種。一種是爆炒,不加任何配菜,直接加點鹽,糖,味精,通過爆炒的方式炒大白菜。也可以在大白菜中加入一些配菜,炒一下,比如炒大白菜油渣、炒肉絲、炒青椒等。它們味道很好,營養(yǎng)價值很高。
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