小白菜

小白菜

小白菜是什么

相信在平時(shí)很多人都應(yīng)該經(jīng)常會吃小白菜，因?yàn)樾“撞耸且环N非常普遍的蔬菜。經(jīng)常吃小白菜的話，可以為人體提供大量的營養(yǎng)素，對于健康的幫助特別多，但有些人卻不了解小白菜，不知道小白菜是什么，下面本文將為大家展開介紹。

1、小白菜是什么

小白菜是屬于十字花科的植物，是一種純天然的綠色蔬菜，它的色澤比較艷麗，它的葉子是淡綠色的，它的葉子底端是白色的。小白菜的肉質(zhì)比較肥厚，做出來的菜肴非常的香甜。小白菜的分布也是非常廣泛的，在我國很多地區(qū)都有栽培，特別是南北地區(qū)分布非常多，小白菜的莖和葉子都是可以使用的，而且都富含很高的營養(yǎng)成分。

2、小白菜營養(yǎng)

在小白菜中富含的各類營養(yǎng)成分都是非常豐富的，而且也是非常均衡的，這在眾多的蔬菜類中位居前列的，經(jīng)常吃一些小白菜來補(bǔ)充維生素c非常有效果，尤其是一些體內(nèi)缺乏維生素c的人群，最為適合吃小白菜了，除了維生素c含量豐富以外，其他的一些營養(yǎng)含量也很高，尤其是水分含量特別的充足，經(jīng)常吃小白菜，還可以為身體補(bǔ)水，滋潤自己的肌膚，可以說小白菜也是能夠潤白肌膚的一種蔬菜。

3、吃小白菜的好處

經(jīng)常吃小白菜，不僅能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充很多所需的各類營養(yǎng)物質(zhì)，比如維生素c或者是水分，以及很多的碳水化合物，還可以給身體帶來一些改善作用。吃小白菜能夠美容養(yǎng)顏，滋潤腸道，刺激排便，特別是排便不暢的人，特別適合在平時(shí)飲食中適當(dāng)?shù)某砸恍┬“撞?，可以使排便更加的通暢，而且?jīng)常食用小白菜對于腸胃的健康也是非常有益處的。

小白菜的熱量

蔬菜一直以來都是很多人非常愛吃的食物，因?yàn)榇蠹叶贾莱允卟擞幸娼】担液芏嗍卟酥械臒崃恳埠艿?，那么小白菜的熱量是多少?很多人也非常喜歡吃小白菜，但對它的熱量并不了解，下面本文將為大家詳細(xì)講述。

1、小白菜熱量

小白菜是非常綠色天然的一種十字花科蔬菜，這種蔬菜的營養(yǎng)成分非常多，但是它所含的熱量卻非常的低，每100克小白菜中所含有的熱量只有17大卡，這在很多蔬菜中是非常少見的，可見它的熱量極低，非常適合肥胖的人吃，根本不用擔(dān)心它所帶來的熱量。不僅吃小白菜不會長胖，不會為體內(nèi)提供很多熱量，而且它還可以起到很好的養(yǎng)護(hù)腸道作用。

2、小白菜營養(yǎng)分析

小白菜中的各種能量都非常的豐富，盡管它的熱量很低，但并不代表它的營養(yǎng)就低，他其他方面的營養(yǎng)成分卻十分的豐富，特別是含水量極高，而且還含有很多的植物鈣和非常豐富的食物纖維，這對于一些想要減肥的人來說，絕對是非常理想的一種天然蔬菜，體內(nèi)缺乏營養(yǎng)的人也可以通過吃小白菜來補(bǔ)充營養(yǎng)，每天吃一些小白菜，不僅能夠讓自己的身體保持健康，而且還有助于提升自己的食欲，改善自己的消化能力。

3、小白菜功用

經(jīng)常吃小白菜，不僅能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充很多營養(yǎng)元素，而且也可以有效的使我們的身體得到一定的改善，因?yàn)樾“撞酥械臓I養(yǎng)物質(zhì)，可以讓我們的體質(zhì)變得更好，所以想要提高自己的免疫力，也可以吃小白菜來幫忙，除此之外出現(xiàn)便秘或者是消化功能有些問題的，都可以吃小白菜進(jìn)行改善調(diào)理，效果都是非常不錯的，而且小白菜也是非常溫和的蔬菜。

小白菜怎么吃

吃小白菜都是很多人非常樂意的事情，因?yàn)樾“撞瞬粌H做出來的菜肴味道不錯，而且它具備的營養(yǎng)也很全面，能夠有效的補(bǔ)充我們的身體，但是很多人不知道小白菜該怎么吃，下面本文將教給大家一些吃小白菜的方法。

1、煮湯吃

吃小白菜的方法是有很多種的，可以把它選擇煮湯吃，把小白菜煮湯吃的話非常的清淡，但是營養(yǎng)價(jià)值卻非常的稱贊。先準(zhǔn)備一斤左右的小白菜，將它清洗干凈，然后放入鍋中，加入適量的清水進(jìn)行煮。煮的時(shí)間不能太長，一般在5分鐘左右就可以了，然后再加入一些食用鹽和少量的食用油即可。小白菜煮著吃，可以清理我們的腸道，讓我們的消化系統(tǒng)更好，如果總是感覺自己的消化不好的話，那么把小白菜煮著吃非常棒。

2、炒著吃

小白菜還是可以炒著吃的，炒著吃的話是非常輕松的，而且營養(yǎng)也一點(diǎn)都不會浪費(fèi)掉，具體的做法跟炒其他的素菜是一樣的，只要在鍋中先放入一些植物油鍋，燒熱以后就把洗干凈切好的小白菜放進(jìn)去拌炒，火力控制在中和一般炒3~5分鐘，再調(diào)入一些佐料就可以了。炒好的小白菜吃起來非常的鮮香，不僅味道非常的宜人，而且它帶來的好處也有很多，可以讓我們的脾胃受到一定的養(yǎng)護(hù)。

3、拌著吃

小白菜也可以用來拌著吃，拌著吃的話也是非常具有特色的，只要把小白菜先放入水中，稍微煮一會兒，煮熟了就可以，千萬不能煮時(shí)間長，然后再把它撈起來，放到碗里面，調(diào)入一些佐料，比如醬油，醋等，攪拌均勻后即可。把小白菜拌著吃，能夠讓我們的食欲大增，特別適合胃口不好的人制作這道菜肴吃。

小白菜的做法

應(yīng)該沒有人會，非常討厭吃小白菜，因?yàn)榇蠹叶济靼仔“撞说臓I養(yǎng)特別高，而且他做出來的菜肴味道也不差，所以小白菜一直以來都是比較受歡迎的，小白菜的做法也是有很多的，下面我們就一起來了解一下關(guān)于小白菜的一些做法。

1、清炒小白菜

最普遍最簡單的做法就是把小白菜炒著吃，清炒小白菜是非常美味的一道小菜，而且做法上面也是非常簡單方便的。只要準(zhǔn)備好半斤左右的新鮮小白菜，先把它放在水中浸泡，然后用清水沖洗干凈，再放入籃子里面把水分瀝干，鍋里面放入一些植物油把鍋燒熱，然后將洗凈備好的小白菜放進(jìn)去爆炒，再加入一些食用鹽，把它炒熟了即可食用，清炒小白菜鮮香美味，營養(yǎng)極高。

2、水煮小白菜

小白菜還可用來水煮，如果能夠把小白菜水煮著吃的話，那么相信你肯定會喜歡的，而且在做法上也非常的省事，只要把小白菜清洗干凈，在鍋里面放入適量的清水，把水煮開，煮開以后將洗凈的小白菜放進(jìn)去煮。煮的時(shí)間不用太長，一般5分鐘就可以了，然后在期間放入一些食用鹽和少量的雞精即可。水煮小白菜可以清腸通便，非常適合便秘的人食用這道菜，而且味道非常的清淡。

3、拌小白菜

如果不喜歡炒著吃，也不喜歡水煮著吃，那就把它拌著吃，拌小白菜吃也是極富特色的一種吃法。先把小白菜在水中浸泡清洗潔凈，然后放入燒開的水中煮，大概兩分鐘后撈起來，放入盤子里面，加入一些醬油和食用鹽，也可以放一些醋在里面，攪拌均勻，如果喜歡吃辣的話，可以放入一些胡椒粉，最后這道拌小白菜就做好了，味道是非常爽口的。

小白菜不能和什么一起吃

小白菜富含的營養(yǎng)價(jià)值是我們大家都比較認(rèn)可的，它帶來的健康幫助確實(shí)很大，而且它做成的菜肴也非常的可口，一直以來都深受歡迎，但是在吃小白菜的時(shí)候有很多食物是不可以吃的，下面我們就一起來聊一聊小白菜不能和什么一起吃。

1、小白菜不能和山竹一起吃

小白菜富含很多的維生素c和胡蘿卜素，以及很多的水分，在山竹中同樣也含有很多的營養(yǎng)成分和微量元素，經(jīng)常吃一些山竹，可以補(bǔ)充很多的營養(yǎng)，但是山竹和小白菜這兩種食材是不能同時(shí)吃的，很多人可能不知道，因?yàn)閮烧咧g的營養(yǎng)會產(chǎn)生沖突，如果同時(shí)攝入體內(nèi)后會引起不適，嚴(yán)重的還會有可能會導(dǎo)致腹瀉腹痛的病癥出現(xiàn)，所以我們在吃小白菜的時(shí)候不要吃山竹。

2、小白菜不能跟黃瓜一起吃

小白菜是非常受歡迎的，黃瓜也是同樣比較受歡迎的一種食材，經(jīng)常吃一些黃瓜，可以補(bǔ)充很多的維生素c，小白菜中的維生素c也同樣很豐富，所以這兩種食物不可以同時(shí)吃，因?yàn)榫S生素c和維生素c結(jié)合的話容易阻礙人體對維生素c的吸收。因此我們在吃小白菜的時(shí)候，盡量不要吃黃瓜，以免影響到營養(yǎng)的正常吸收。

3、小白菜不能跟兔子肉一起吃

美味鮮香的兔肉一定是很多人的最愛，經(jīng)常吃兔子肉的話，能夠很好的滋補(bǔ)身體，但是我們在吃小白菜的時(shí)候就不要吃兔子肉了，這主要是因?yàn)橥米尤馐菍儆诤疀鲂再|(zhì)的，而小白菜也是屬于寒性的一種蔬菜，如果兩者同時(shí)吃的話，容易引起嘔吐腹瀉的病癥出現(xiàn)，嚴(yán)重的會導(dǎo)致食物中毒，所以一定要避免這種吃法，以免對自身健康造成不利影響。

小白菜的生長過程步驟

小白菜的生長過程分為發(fā)芽、長葉、抽花薹、開花四個步驟。
小白菜（學(xué)名：普通白菜）在英語中，小白菜按粵語“白菜”發(fā)音譯作bokchoy（或pak/bukchoi），而大白菜則是napacabbage。小白菜是一種原產(chǎn)東亞的蔬菜，俗稱青菜，又稱膠菜、瓢兒菜、瓢兒白、油菜（中國東北某些地區(qū)）、油白菜等，與大白菜（結(jié)球白菜）是近親，同屬蕓薹一種，和西方的圓白菜也較近，同屬十字花科蕓薹屬。
原產(chǎn)于中國，南北各地均有分布，在中國栽培十分廣泛。小白菜是蕓薹屬（芥屬）栽培植物，莖葉可食，一、二年生草本植物，高25～70cm，常作一年生栽培。莖直立，光滑，帶粉霜，有分枝?；~倒卵形，長20～30cm，深綠色，有光澤，全緣，先端鈍圓，基部漸狹成寬柄，肉質(zhì)肥厚，白色或淡綠色;莖生葉長卵圓形或?qū)捙樞?，基部耳狀抱莖，全緣，微帶粉霜?？偁罨ㄐ?，頂生，聚集成圓錐狀，花后花序軸漸延長。

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