低聚果糖的作用

低聚果糖大家不會陌生，在很多食物中都有低聚果糖的存在，不過雖然說大家聽說過低聚果糖，但是對低聚果糖的具體情況并不是很了解，那么低聚果糖都有哪些作用，這是大家不清楚的，下面就讓我們一起跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來看看低聚果糖的具體情況。

低聚果糖是什么

低聚果糖也被人們稱為蔗果低聚糖，是通過1～3個果糖基，通過β(2—1)糖苷鍵，還有蔗糖中存在的果糖基相互結(jié)合之后，生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。而且在每100克干重的菊芋中，就有大約60—70克的菊粉存在，而菊粉主要是通過線性的β—2，1—糖苷鏈進(jìn)行連接的一種果聚糖，在末端屬于一蔗糖基。所以說菊芋粉作為原料，經(jīng)過菊糖內(nèi)切酶水解作用，再經(jīng)過精制，最后就可以得到低聚果糖漿。

低聚果糖的作用

低聚果糖的作用還是很強(qiáng)的，首先低聚果糖能起到促進(jìn)雙歧桿菌增殖的效果，通過促進(jìn)雙歧桿菌的增殖，這樣對腸胃健康會有好處，這種病菌是可以幫助我們抑制有害菌在腸胃中的生長，這就可以起到維護(hù)腸道菌群平衡的效果。

低聚果糖是可以幫助我們防止熱氣和上火問題出現(xiàn)的，而主要是能防止熱氣和上火對人體健康的影響。如果我們可以每天都攝入3-6克的低聚果糖，在3周之內(nèi)就可以減少有毒發(fā)酵產(chǎn)物的產(chǎn)生，還可以大大的減少有害細(xì)菌毒素的產(chǎn)生。這樣就可以有效減少有毒代謝物對人體健康的影響，可以避免熱氣、上火、口臭、口苦等一系列現(xiàn)象的產(chǎn)生。還可以幫助我們減輕肝臟的解毒負(fù)擔(dān)，保護(hù)肝臟的效果也很強(qiáng)大。

低聚果糖的營養(yǎng)價值也很豐富，主要是低聚果糖可以在我們腸道中進(jìn)行自然合成，可以合成出維生素B1、B2、B6、B12、煙酸以及葉酸等物質(zhì)，這樣就可以大大提高人體新陳代謝水平，從而改善我們腸道功能，還可以把那個中提高免疫力的抗病力，從而幫助人體減少口腔潰瘍問題的產(chǎn)生。

低聚果糖對防止便秘問題的產(chǎn)生也有意義。主要是因為低聚果糖在我們腸道中，會通過雙歧桿菌而進(jìn)行發(fā)酵，這時候就可以產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸，而這種脂肪酸可以起到刺激腸道蠕動的效果，還可以有效增加糞便濕潤度，從而保持一定滲透壓，幫助我們?nèi)梭w防止便秘問題的產(chǎn)生。

在低聚果糖中，除了有一般功能性低聚糖會有的物理化學(xué)性質(zhì)，低聚果糖是可以幫助促進(jìn)腸胃健康，是改善我們腸道中微生物種群比例的好選擇，而且低聚果糖是可以有效減少和抑制腸內(nèi)腐敗物質(zhì)的，這樣對抑制有害細(xì)菌的生長有意義，也是我們調(diào)節(jié)腸道平衡的好選擇，可以有效的促進(jìn)人體對微量元素鐵、鈣的吸收和利用效率，還可以預(yù)防骨質(zhì)疏松的問題，對于減少肝臟內(nèi)的毒素也有意義，可以在腸胃中生成一種能夠抗癌的有機(jī)酸，所以有非常顯著的防癌功能存在。

低聚果糖的副作用

服用低聚果糖的時候需要注意，低聚果糖存在一定的副作用，因為低聚果糖沒有辦法被我們?nèi)梭w直接的消化和吸收，所以說低聚果糖是只可以被腸胃中細(xì)菌吸收的，吃低聚果糖的時候就容易引起消化不良的問題產(chǎn)生。而且在平時我們需要適度的去服用低聚果糖，一定不能過度的吃，如果過度的吃低聚果糖，容易引起消化不良的問題出現(xiàn)。

如果長期服用低聚果糖，這時候是容易導(dǎo)致人體對營養(yǎng)吸收不全面的情況產(chǎn)生，還會導(dǎo)致我們的營養(yǎng)攝入量的不足，這時候就會大大降低人體對于營養(yǎng)的攝入量。所以必須要適當(dāng)?shù)某缘途酃牵欢ú荒苓^度的服用低聚果糖。

如果過度的吃低聚果糖，這時候就讓人體對低聚果糖產(chǎn)生依賴性。會導(dǎo)致人體素質(zhì)下降，如果長期過度的服用下去，對人體健康也是完全沒有什么好處和幫助的。

低聚果糖的宜忌人群

低聚果糖對大多數(shù)人都是可以適當(dāng)服用的，但是一定不能過量的服用低聚果糖，而且腸胃存在疾病的人群，低聚果糖是應(yīng)該避免的，否則容易對腸胃造成負(fù)擔(dān)，影響腸胃健康。

上面給大家介紹了低聚果糖的情況，能發(fā)現(xiàn)低聚果糖的作用還是很不錯的，主要是因為低聚果糖不僅有補(bǔ)充營養(yǎng)的效果，還可以幫助我們?nèi)梭w預(yù)防便秘問題，不過低聚果糖也會有一定的副作用存在，需要我們小心服用低聚果糖才行。

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